Es un postre que para mi es LEGENDARIO {la receta familiar pasa de generación en generación}, lo probé en muchos lugares & en diferentes versiones. Pero el secreto que lo hace tan especial:
Es un toque de amor.
la verdad es un toque TUYO {canela/coco/almendras/pasas/miel}
Esta receta me la paso una amiga muy cercana simplemente porque me encanto la receta de su mama {comí como 4 bowls}, así que a la semana siguiente decidí ver como me salia a mi hacer el famoso “arroz con leche” {#FIRSTtimeEver que lo hacia} & quede encantada.
Primero tienes que colocar el arroz en un bowl con un poco de leche {hasta que lo cubra} & dejarlo reposar 3-4 horas.
Luego pones a hervir la leche a fuego lento y cuando esté hirviendo tienes que remover colocando dos trozos de canela.
Luego de unos 5 minutos {siempre removiendo para que no se queme caramelice la leche en la olla} colocar el arroz y remover hasta que reviente.
Colocar las yemas y seguir removiendo.
Cuando tenga una consistencia deseada, colocar el azúcar y mezclar hasta que se derrita.
Al final colocar la mantequilla, mezclar y colocar en un recipiente.
{Espolvorear canela a gusto}
Fórmula:
1 taza de arroz
3 litros de leche entera
2 trozos de canela
2 yemas
1 taza de azúcar
50 gramos de mantequilla con sal
Espero que les salga & parezca tan delicioso & enviciante como a mi.
Vaskiss92 