El pasado viernes 18 de nov #FRIYAY pude disfrutar del ultimo dia del 1er Festival de Street Food en Santa Cruz de la Sierra!!!

El parqueo de el Hotel Los Tajibos se convirtió en un lugar especial para los Food Truck de SC & varias cadenas de #StreetFood, donde se ve el emprendimiento de jóvenes chefs que ven de estos restaurantes móviles una forma de viable de mostrar sus propuestas.

Lo #GENIAL fue ver TODOS los carros pintados con personalidad única. Como fue un viaje express para mi, solo probe 6 STREETFOODs que me dejaron en COMA pero lo valió TODO. Estos fueron los platos/drink de “los camioncitos” llenos de SABOR que me robaron el corazón comelon:

1.El sándwich BOCANEGRA único de CAMBA CALAVERA #ElquemandaMANDA {hecho con cerdo desmenuzado cocido en una reducción de chicha de quinua, salsa de ají amarillo y tarwi, verduras encurtidas; todo en pan de tinta de calamar. Inspirado en el tradicional Sándwich de Chola}

2.Unas crujientes yucas fritas, papas clásicas y rústicas #YUMMY de Hakuna Patata acompañadas de sus inigualable de salsas {yo probé la BBQ, Honey Mustard & Tocino}.

3.La exquisita pizza  a la parrilla del de EL VOCHO una PETA clásica que fue para mi EL MEJOR #FOODTRUCK que vi, amo las petas {son una #TERNURITA} simplemente me enamoran y su pizza tambien me enamoro, crocante, masa delgada & los quesos OMG #FOODPORN.

4.El DELICIOSO e imperdible Lomito Saltado del FoodTruck “Jumping JOE”

5.Un plato mix {porque nose como se llamaba} de ribs & chorizo de XPRESS by Factory. DELI las costillitas, tiernas & el sabor me encanto.

6.El ultimo PERO EL ESENCIAL cóctel hecho por el mejor #JPcaceres que me preparo el  delicioso #ChuflayDeMocochinchi para alegrarme la noche! #Next GenerationCocktail