PIMIENTA ROSA {Pastelería Fusión}

Pimienta Rosa es un #COFFEESHOP que va más allá de lo tradicional
ES LUGAR LLENO DE FUSIÓN DE SABORES.

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Es esta oportunidad me encantó conocer PIMIENTA ROSA con un gran amigo Shubie {Luis Muñoz una #GRANPERSONA #AMIGO #LIFECOACH  de de Tu también puedes síganlo//subscribanse }  & poder compartir  con el  TODO lo que va detrás de un POST {muchas fotos//NO se metan con los platos} & hacer el review con el.

Entramos al lugar & bueno creo que teníamos claro que TODO seria 50/50 {más bien porque yo queria probar TODO}, pedimos un bavaroise de api morado & quiché de Charque. El bavaroise API #siAPI que estaba no ++++  de DELI, el postre perfecto para los amantes del clásico apisito mañanero de la casera. El quiché de charque #FOODPORN total, entre el sabor del charque con la cebolla caramelizada & la masa clásica de la tarta francesa UFFFFF una combi PERFECTA.

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Probamos unas tawa tawas que no comía hace AÑOS, dulces & crocantes como deben ser solo que MINIS una ternurita TOTAL pero tamaño perfecto para no empalagarse de ellas.

Lo que siguió fueron palitos de albahaca & ají. En si eran unos cuñapes en forma alargada MUY peculiares & como dijo Shubie el de albahaca tenia era algo “CAMBA-ITALIANO” #meencanto &  BTW ambos estaba MUYmuyMUY ricos {amo todo las masitas cambas en sus 2093820 variaciones #quevivalayuca}!

HipstamaticPhoto-530572419.404021En mi segunda visita pude probar muchas cosas más del menú {recomiendo el hojaldre nativo #Tarijeño #COCADITAHOJALDRADA & crepe de picante de pollo #ParaLosArriesgados – la tarta de TUMBO que tiene un toque muy sutil yo diría elegante & el bavaroise de Jengibre/Canela Espectacular}

La persona detrás de Pimienta Rosa es la Chef Carolina Pelaez, que se asocio con sus hermanas para abrir este MUY encantador lugar y perseguir sus sueños. Ella estudio gastronomía en el IAG en Buenos Aires & paso un curso de pastelería Francesa en PARÍS. Ella volvió a COCHA para apostar por este emprendimiento//sueño porque acá las ganas sobraban & las manos estaban puestas. Después de casi 6 meses de pruebas, logro armar en un menú donde se ve una Fusión de las típica pastelería Francesa FIFI con las masitas Bolivianas de la CASE de la esquina. Una mezcla increíblemente DELICIOSA que resalta los ingredientes típicos de LLAJTA & que tienen un presentación EXPECTACULAR.

Como pueden ver es un lugar con un ambiente VINTAGE // BOLIVIANO #AMOELAGUAYO, donde se nota el amor que pusieron a cada detalle & decoración del lugar para darle  al ambiente un toque de la fusión francesa-boliviana.

Les recomiendo que se den una vuelta a probar estas delicias ASAP!!

Mientras tanto ANTOJENSE

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Tarta de TUMBO

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Hojaldre Nativo

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Bavaroise de Api
HipstamaticPhoto-530145152.635982Palito de Cunhape de Aji & Albahaca
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Crepè de Picante de Pollo
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Mini Tawa Tawas
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Bavaroise de Jengibre & Canela con un Petit Four de Queso

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Chocolate Blanco con Tamarindo & Nibs

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Quiché de CHARQUE

& ustedes están ya babeando como yo?

Les dejo TODA la INFO para que que conozcan- se enamoren  de Pimienta Rosa como lo estoy YO.

PIMIENTA ROSA {Pastelería Fusión}

Calle A. Garcia Nº 17 esq. A. Quijarro

Ciudad Cochabamba, Cochabamba, Bolivia

TELF: 4 4287297

FB: https://www.facebook.com/pimientarosapasteleriafusion/

 

 

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