La CERVEZA ARTESANAL en mi vocabulario se define en:

ARTE – exclusividad – SABOR – natural – CONSUME LO NUESTRO

& bueno  en los últimos meses se me volví TEMÁTICA porque ando en busca/meta de probar TODAS las cervezas artesanales bolivianas que pueda,  pero no siempre fue así: TODO empezó porque siempre me gusto #MUCHO  la CERVEZA – Bier  -BEER – Birra  como quieras llamarla para mi es CHELA #puntofinal, asi que si soy REcontra chelera lo confieso, AMO la cerveza &  la disfruto en TODO momento.

Así que en mi busqueda de cerveza artesanal me encontré con una que otra variedad de CERVEZA ARTESANAL STIER en los boliches, siempre me pedía una diferente & me gustaban MUCHO. Los empeze a seguir por redes sociales & cuando vi que abrían su cervecería para hacer un TOUR de la fabrica & degustaciones de sus cervezas, así que YES de ONE reserve mi cupo.

La visita se dividió en 2 grandes partes:

1. Una explicación DETALLADA  de la historia & fabricación de su cerveza {no quiero entrar en detalles porque vale la pena que vayan & lo vivan en carne propia, pero en resumen fue desde su recepción de materia prima a su almacén de producto terminado TODO detallado bienCITO}

2.DEGUSTACIÓN de sus cervezas #YESlaqueTODOSesperan #YOenespecial. La degustación fue de 5 variedades de cerveza, en orden creciente de amargor.

Empezamos con la cerveza +++ suave  & super tropical, con toque cítricos & casi nada de amargor. Era una WITBIER de 4.5% que todavía no tienen a la venta, para mi fue como #agüitaaaa super para una piscineada.

La que le siguió fue una WIEZEN de 5.4%, cerveza de trigo,  refrescante + cuerpo, unos toques de caramelo, poco lúpulo & era una cerveza ligera.

Después continuamos con una HONEY BIER de 6.5% muy DELIIIIII con un color ámbar, solo tenia unos tonos a miel & no era empalagosa con bajo amargor.

La cuarta fue una SUMMER ALE de 5.5% , esta si la probé antes & era mi FAV hasta ese día. Esta tiene un amargor medio – alto, un color ámbar turbio, lúpulo FRUTAL & bueno a mi me gustan las amargas así que esta es la bebe de la familia de amargas.

Subimos el amargor con una IPA {Indian pale ale} de 6.5%, esta si tenia un buen amargor, lúpulo alto, muy frutal, cítricos & cuerpo medio.

La ultima fue una STOUT de 8,5%, creo que me enamore de esta, buen cuerpo con tonos un poquitín dulce, malta tostada  muy muy RICA.

Mi gran YAPITA fue una DOBLE IPA de 7.5%  que se llevo la flor de la noche, que cosa BUENA!!!!! Esta si que tiene un gran aroma a lúpulo & amargor en punto CARAMELO.

Quede encantada, medio mareada #BIENchispa, confieso que el domingo sufrí un poco porque ya saben los años no pasan en vano & pasan factura las noches de locura. Pero WOW me quede impresionada con la calidad, pasión & esfuerzo que trabajan en STIER {medio gripe de ellos me volví} & bueno pedí que me den un poco + de información así que se los presento:

Stier nace en la ciudad de Cochabamba, en el año 2011 como iniciativa delos fundadores Rodrigo Cádiz & Liam Lowdon con una producción de 500 l/mes.

Rápidamente se introduce la marca en el mercado & con el tiempo surge la necesidad de ir aumentando la capacidad de producción para cubrir una demanda insatisfecha existente.

La sociedad actual cuenta con 3 socios Cochabambinos, uno alemán, uno chileno.

La producción actual alcanza los 2.500 l/mes, cuentan con más de 9 variedades de cervezas, las cuales se distribuyen principalmente en Cochabamba, Santa Cruz y la Paz, llegando incluso a lugares como Copacabana, Uyuni y Samaipata. También están presentes en las ciudades de Tarija y Sucre.

Dentro de las 9 variedades que van desde el color amarillo pajizo a negro oscuro y van desde amargores y sabores suaves a amargor predominante y sabores y aromas fuertes, están:

Pilsen 5,8%, Weizen 5,4%, Honey 6,5%, Strong Ale 7,2%, Summer Ale 5,4%, India Pale Ale (IPA) 6,5%, Double IPA 7,5%, Stout 8,5%,Quinua Stout 5,8%.

El modelo de negocio de Stier es el de brindar a la sociedad una alternativa a las cervezas industriales clásicas, es llegar a esa parte de la población que aprecia disfrutar de sabores y calidad especiales en el consumo de cerveza, manteniendo siempre como premisa el mantenerse artesanal y natural.

La empresa tiene como objetivo contar con un plan estructurado de crecimiento para un horizonte de 7 años, que les permita mejorar constantemente su capacidad de producción para poder así satisfacer a una demanda que va en crecimiento y actualmente se encuentra insatisfecha

Bueno quedan advertidos CHELEROS, Stier tiene una gran variedad para todo PALADAR #CreoQueRimoBien, así que corran que ya es casi fin de semana & bueno razones para tomar una cerveza no se necesitan!!!

Ademas una cerveza al dia es la CLAVE de la alegria!!

Encuéntrenlos en estos boliches en cocha:  BIERHOAUS, Casa Blanca, Dortmund Bierhaus, F*cking House, La Campana, Spitting Llama, Tambo Café & Cultura, Jugar House Hostal, Hoy Hay Casamercado, The Red King, Antikuna Cafe.

Pedidos al Celular 67448019