#ShakyShakyShakyShaky

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Como é dame una vueltita otra vez

& a dar  vueltitas muchas veces a todas los #Veggies & frutas//cosas verdes que tengan a la #vistababys! Porque hoy tengo ganas de dejarles mis III recetas FAVORITAS de batidos verdes & contagiarles un poco mis mañanas {bien GREENS}:

1.BerryGRINCH

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Batido de mucha espinaca

+ 1/2 pepino con cascara

+ 1 platano

+ muchas frutillas & arandanos congelados

+ jugo de limón

+ leche de almendras &

stevia a gusto.

2. Avocado Mojito

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Batido de un poco de menta & espinada + 1 rama de apio + 1 manzana pelada + mango congelado +yogurt griego, chia, frutilla & arandanos {topping} +  leche de almendra + jugo de limón  & PALTA

3. GREEN PEACH COLADA

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Batido de MUCHA espinaca

& kale

+ 1 Platano

+ Jugo de Limón

+Coco Rayado {batir & decorar}

+Chia

+ Leche de Almendras

& mucho durazno congelado.

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Simplemente: BE HAPPY

La#LecheDeAlmendra es el sustituto ideal de la leche vacuna #MUU, asi que es perfecto para  veganos & paladares curiosos como MUA.  Gracias a BE HAPPY me enamore de ella &ahora uso la leche de almendras en la preparación de mis snacks.


Las leches vegetales son una alternativa vegetariana MUY saludables & la almendras tiene muchos PROS como:

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  • Libre de lactosa & gluten {perfecto para los intolerantes respectivos}
  • Libre de colesterol
  • ALTO contenido de calcio
  • BAJO en calorías {aprox 40 calorías por porción}
  • Reduce el Colesterol #YES
  • ALTO contenido en fibra
  • Fuente de PROTEINA vegetal
  • Contiene vitamina E
  • Ayuda a la digestión
  • Sirve para el cuidado de la piel, el pelo y uñas {gracias a su contenido de vitamina B2}

Así que déjense de miedos & a probarla  🙂 acá les dejo algunos de los snacks que pueden hacerse con la leche de almendras.

Cinnamon Roll Smoothie

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  • Leche de almendras BE HAPPY : 1 taza
  • Canela en polvo: a gusto
  • Platano Congelado: 1 1/2
  • Stevia: a gusto
  • Avena instantanea : 2 cucharillas
  • Esencia de Vanilla: a gusto

Mezclar TODO en una licuadora & ENJOY IT!

Mocha Chia Pudding

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  • Chia: 30 gr
  • Cafe destilado: 1/2 taza
  • Leche de almendras BE HAPPY: 1/4 taza
  • 10 gr de Chocolate Amargo Dietetico PARATI
  • Stevia: a gusto

Mezclar el café destilado caliente con el chocolate para que se derrita, luego mezclar con la leche de almendras+chia & stevia. Dejar OVERNIGHT refrigerando, y consumir con un poco de chocolate rayado encima.

Carrot-Oats MUFFINS (veganos/gluten free)

Receta para 10 muffins

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  • Zanahoria rayada: 1 3/4 taza
  • Uvas Pasas: 1/4 taza
  • Leche de almendra BE HAPPY: 3/4 taza
  • Avena Instantánea Molida:1   3/4 taza
  • Avena Instantánea: 1/4 taza
  • Pure de Plátano: 1/2 taza
  • Chia: 2 cucharillas + 5 cucharrillas de agua
  • Polvo para hornear: 2 cucharillas
  • Canela molida: 1.5 cucharilla
  • Esencia de Vainilla: 1 cucharrilla
  • Nuez Moscada: pisca
  • Stevia: a gusto
  • Sal: un mini pisca
  1. Pre-calentar el horno a 220 °C. Colocar papeles para muffins en el molde.
  2. En un bowl mediano, mezclar la chia mezclada con el agua & dejada reposar en refrigeración como 20 mins.
  3. En un bowl grande mezclad: avena molida+avena normal+ polvo de hornear+ canela+ nuez moscada+sal & stevia .
  4. Cuando la chia ya este lista (buena consistencia) mezclar con el plátano, leche, vainilla, hasta que estén todos bien combinados.
  5. Combinar la mezcla seca & húmeda, mezclar ambos {no es necesario sobre mezclar, pueden quedar grumos}
  6. Incorporar la zanahoria+uvas pasas y mezclar un poco mas.
  7. Rellenar los moldes solo 3/4 partes de este.
  8. Hornear a 220 °C. por 10 minutos, luego bajar a 175 °C por 25-30 minutos.
  9. Dejar enfriar 5-10 minutos.
  10. ENJOY

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Espero que disfruten las recetas como yo lo hice  porque están D E L I C I O S A S!!!!

& hagan su pedido de #LecheDeAlmendras BE HAPPY {70768998}

 

 

 

 

 

 

 

JUS BAR: nuevo spot saludable en Cochabamba

La verdad no hay NADA mejor que un zumo/jugo/smoothie FRESCO recién preparado, sobre todo en estos días calurosos. Son la mejor opción para refrescarnos & darnos más energía, son RICAS & SANAS #HEALTHYFOODPORN. Si te quieres mimar  un poco & darte el gusto TIENES que darte una vuelta por: 

JUS BAR: juices, smoothies & more

Este pequeño & acogedor local especializado en BEBIDAS {zumos+jugos+smoothies}  saludables, cosa que no quiere decir aburridas, ni desabridas ni NADA por el estilo, porque son DELIS.

jusbar6Tiene un variado menú de zumos detox+ smoothies+ açai+ paninis & barras energéticas.
En cuanto a smoothies ofrece diez variedades {mi FAV hasta ahorita fue Ginger-NANA una mezcla perfecta de plátano+piña+jengibre& yogurt}.
Tienen smoothies especiales digestivos, quema panza, tropical detox & #ProteinShakes perfectos para un POST-WORKOUT.
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Los zumos que venden están hechos de una mezcla de vegetales y frutas como zanahoria, remolacha, apio, espinaca, manzana, limón, entre otros alimentos que son muy saludables y tienen propiedades anti-inflamatorias, anti-celulitis, quema grasa & para tener un abdomen plano {en estos mi favorito fue el remolacha “Lower The Beet” que tiene alta fuente de hierro}. 
Además de ser ricos y refrescantes, aportan una buena cantidad de energía y vitaminas. 
También hay jugos con agua/leche/leche de almendra, tes variados y paninis, listos para llevar o comer en el local.

 

JUS BAR promueve la vida saludable #GOODVIBES. Me parece una buenísima iniciativa de las propietarias  no solo porque el ambiente es super chill+colorido& alegre sino que lograron un menú diseñado con combinaciones DELICIOSAS y saludables!! Tienen que probarlo, se que les encantará ! 
Lo encuentran en Av. América entre Pando & Potosí #766

 

#10 Snacks ON-THE-GO

Lo mejor de mi cambio  de #lifestyle fue COMER 5 VECES AL DÍA!

pero de esas 5 veces LOS SNACKS me alegraron LA VIDA.

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Las 5 comidas me mantienen llena & muy FELIZ #BarrigaLlenaCorazónContento, pero lo más divertido de mis días es planear mis SNACKS. El primer día decidí hacerme una lista con snacks saludables que no sean las típicas barritas de cereal {si las como cuando estoy apurada & no puedo hacerme algo #SacaApuros} & hasta ahorita me fue muy bien. Como dije antes la CLAVE es variar, así no te aburres de comer cada día una manzana. Los productos que MÁS uso & no faltan a la hora de preparar mis snacks son: Chocolates PARATI dietéticos, Avena Instantánea Quaker, Semillas de Chia, Leche light Pil,  Frutilla <3, Manzana, Claras de huevo, Stevia, Canela en polvo & Esencia de vainilla .

Estos snacks DIY son fáciles de preparar & super RICOS #snackPORN, te llenan & solo tardaras 10-15 minutos de tu día en hacerlos {algunos un poco más}.

TIP: para evitar que las porciones serán MUY grandes aconsejo pesar/medir los ingredientes.
  • OVERNIGHT OATS

  1. 20 gr de avena instantánea
  2. 10 gr de semillas de chia
  3. canela & stevia a gusto {o alguna esencia como vainilla}
  4. 150 ml de leche light Pil
  5. frutas

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Empezamos con mi #FAV, me encanta hacerlo porque solo me toma 5 minutos prepararlo en la noche & puedo variarlo a mi gusto las  frutas. Puede ser de piña colada {piña & coco}, berrys {frambuesa, frutilla, moras}, manzana con canela, maracuyá & pedazos de chocolate amargo PARATI, o lo que se les ocurra.

Mezclar la avena + chia + canela & stevia {esencia} + leche y dejar TODA la noche refrigerado, al día siguiente aumentar la fruta picada!

  • Frutty Creps

  1. 1 clara de huevo
  2. 10 gr de avena instantánea molida
  3. stevia & canela a gusto
  4. fruta picada
  5. 5 gr de chocolate amargo dietético PARATI derretido
  6. aceite de oliva

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Mezclar la clara + avena + stevia+ canela en un mixer. En un sartén colocar 1 gota de aceite de oliva y esparcir bien con una servilleta.  Calentar el sartén en fuego bajo, colocar mitad de la mezcla y cocer por 2 minutos, dar la vuelta y cocer por 1 minuto, evitando que se pegue/queme/rompa & cuando este listo retirar. Hacer lo mismo con la otra mitad de la mezcla. Colocar en tu crep {tortilla} el chocolate derretido con frutas picada encima & doblar como ta-quito o como gustes.

  • Apple ChocoCHIP  Muffin

  1. 20 gr avena instantánea molida
  2. 1 clara de huevo
  3. 1 manzana pelada
  4. stevia & canela a gusto
  5. 10 gr de chocolate amargo dietético PARATI picado

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Colocar todos los ingredientes menos el chocolate en un mixer & crear un puré. Cuando esta ya como una pasta colocar el chocolate & mezclar lentamente con una cuchara. Colocar en moldes de muffins & hornear a 400 F por 20 minutos.

  • Chia Pudin

  1. 20 gr de semilla de chia
  2. 150 ml de agua/leche light PIL
  3. stevia
  4. 100 ml de yogurt natural PIL
  5. fruta picada

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Este es RECONTRA FACIL, solo mezclas la chia+agua o leche+stevia y dejar refrigerado 1 día. El día siguiente tiene una consistencia como pudin le agregas el yogurt {opcional si no usaste leche para que sea mas consistente} y la fruta picada encima.

  • Apio & Humus

  1. apio cortando en bastones
  2. humus de garbanzo {yo compro el de marca VALENCIANA de HOYHAYcasamercado}

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Colocar 1 cuchara de humus en el fondo del frasco y llenarlo con los bastones de apio.

Es demasiado sencillo de hacer  & el sabor del humus con cualquier verdura como zanahoria o arvejas chinas es PERFECTO.

  • Strawberrybananachia Frappe

  1. 1 Platano Congelado
  2. 1/2 taza de Frutilla Congelada
  3.  250 ml de leche light Pil

FullSizeRender (2)Licuar todo & disfrutar!

Otro snack super fácil de hacer, es muy refrescante para las tardes calurosas.

También puede ser solo de plátano, o pueden cambiar las frutillas por cacao en polvo para que tenga sabor a chocolate , con maracuyá queda alucinante.

  • Pipocas Chocolatadas

  1. 3 tazas de pipocas
  2. 10 gr de chocolate dietético PARATI

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Colocas las 3 tazas de pipocas {echas sin aceite} y las decoras con chocolate derretido  blanco/amargo a tu gusto PARATI dietético con ayuda de una manga.

Pueden variar el chocolate por peanut butter, o ponerle mas topping como manis molidos o semillas a su gusto.

  • Greak Yogurt Parfait

  1. 30 gr de Müsli/Cereal/ Quinua POP
  2. 100 ml de yogurt natural PIL
  3. Fruta picada

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Colocar el yogurt en la base del recipiente, encima el Müsli & en el tope las frutas picadas.

Lo bueno es que puedes variar como en las demás recetas {frutas/cereal}.

  • DIY TRAILMIX

  1. Nuts: mani, almendra, pistachio
  2. Frutas Secas: pasas, cranberrys, blueberrys
  3. Semillas: zapallo & girasol

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Mezclar todo & solo servirse un puño de tu mano.

  • WhiteChocolate Strawberry Pancakes

  1. 10 gr de harina de avena instantánea
  2. 1 clara de huevo
  3. 30 ml de leche light pil
  4. 10 gr de harina integral
  5. stevia & canela a gusto
  6. pizca aceite de coco
  7. 10 gr de chocolate blanco dietético PARATI
  8. 1/2 taza de frutillas

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Mezclar TODO muy bien. En un sartén colocar una pizca de aceite de coco y esparcir. Colocar la mezcla en redondos pequeños dejar coser un lado & dar la vuelta. Para la salsa de frutilla ponerlos en un mixer con una pizca de stevia & hacer un puré. Colocar los panqueques con un poco de la salsa uno encima de otro y decorar con el chocolate blanco derretido.

ENJOY!

 

 

HEALTHY #FOODPORN

Hola lechugas. Nos vemos pronto papas fritas

HOLIS les cuento que decidí cambiar mis hábitos alimenticios un poco ahora me vuelvo  #ANTICHATARRA de lunes-viernes, porque bueno… eso de comer en la calle TODO el tiempo no esta bien & tampoco me ayudara a la larga #elTIEMPOpasafactura #EnfermedadesDelMal. Yo se que tampoco puedo volverme una chica fitness #comepastoTOTAL, pero decidí cambiar mi #lifestyle un POCO.

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Los que me conocen & si no me conocen les digo mi vida gira entorno a la comida #FOODIEforever, me encanta comer & me FASCINA cocinar, es algo que no va a cambiar pero desde el 18-07 TODO cambio.

Mi “HEALTHY” plan  #DELIDEM es este

{btw NO soy nutricionista & mi lema es #BARRIGALLENACORAZONCONTENTO} 

5 comidas diarias {1 cada 3 horas}

TIP: Variar es la clave del éxito en esto sino te aburres & pecas.

  • Café con leche. Este habito no puedo cambiarlo, no puedo comer en la mañana porque me indispongo {me pasa desde pequeña- NO PIENSO CAMBIAR MI CAFÉ MAÑANERO} & me pongo de mal humor si no tomo mi café con leche.
  • Snack #1. Overnight Oatmeal #FAV {chia+avena instantane+stevia+canela+leche light dejar toda la noche y comer con un poco de fruta picada}/ Mazana / Yogurt IOGO/ Barrita de Cereal/ Mix de Frutos Secos/ Parfaits /Muffin de Platano+Coco .
  • Lunch. Esta parte es un poco complicado como compro la comida TODOS los días {por motivos XYZ no se cocina en mi casa & yo me encargo de la comida diaria}. Pero bueno  sin cambiar mis lugares favoritos que siempre frecuento cambie YO mis porciones & escojo la opción más saludable que tienen {pescadoMEJOR} evitando frituras. Solo como una porción de carbs & una de proteína + mucha verdura {para llenarme}.
  • Snack #2. Frutos Secos+ Porción de Chocolate Amargo Dietétito/ FROYO bites {yogurt+fruta congelado en cubos de hielo}/ appleNACHOS {Manzana en laminas con mantequilla de maní con un drizzle de chocolate amargo dietético}/ Barrita de Cereal
  • Cena. {7:30 CoffeeTime/DINNER} Nose porque a estas horas me da DEMASIADA HAMBRE, soy como un reloj invertido que hacia TODO al revés {desayunaba NADA, almorzaba POCO & cenaba ABUNDANTEMENTE}. Ahora es lo que más me cuesta, porque a esta hora me antojo hamburguesas, alitas, hotdogs, pizza & todo lo que estoy evitando.  Ahora decidí aprovechar de cocinar  #AntiAnsiedad & hacerme los que me antojo  versión “Healthy” & delis pero sobre TODO #lowcarb. Como Sopas de verduras #AMOAMOAMO, salteaditos de pollo con verduras, hamburguesa sin pan&papas, taco salad, pizzas light o cosas similares a lo que AMO comer pero mi versión “saludable”.

Decidí tener 3 #cheatmeals #HOHOHO por semana que serán los fines de semana los sábados 1 & los domingos 2 {un almuerzo, un buen café y una cena / un brunch, un buen café y una cena / dos buenas cenas y 1 buen almuerzo o viceversa}

Lo mejor de todo esto para mi es sacarle FOTO a TODO & esto me ayuda a ver mi progreso, saber que lo estoy logrando, que no me estoy torturando & ademas la comida entra por los ojos así que tener un recuerdo de ella el lo mejor para continuar #INSPO.

La verdad espero que se me vuelva un habito este tipo de vida, que no me parece imposible & desde hoy muchos de mis post serán de recetas o comidas “saludables” en mis restaurantes favoritos & claro los findes de semana aprovechare de ir a TODOS mis antojitos para contarles un poco sobre de ellos.

#WISHMELUCK