Lima Limón II & Mistura {Con Sabor a Barrio}

Los viajes son la mejor inversión que uno pueda hacer #WANDERLUST, pero yo creo que TODO en la vida  necesita un ++PLUS++ // un MUST {para MI} que es la comida & esto lo convierte en #FOODwanderlust.

& LIMA es el sentido de esa palabra porque esta LLENO de sabores.

Pero todo viaje, tiene una historia #LOCURA detrás. La historia detrás de este viaje de COMIDA #placer da vueltas a un tema especifico : M I S T U R A. El 2010 me enteré de la existencia de esta feria mientras pasaba clases de cocina, y simplemente dije TENGO QUE IR & si  me siento demasiado realizada #FOODIEgoals porque a pesar que fueron 7 años que me tomo ir, quede encantada! Entonces si, planee este viaje mucho MUCHO mucho tiempo & si  solo me dedique a COMER.

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Esta es mi segunda vez en LIMA & quede ALUCINANDO {más que la anterior vez} & también quede rebotando #TRUEFACT. Sabia que un día ira a MISTURA pero los otros días tenia que aprovechar TODO el mundo gastronómico de Lima así que intente no repetir lugares que ya conocía pero medio imposible no volver a pisar lugares que se gravaron en mi  gordito corazón {ronald te AMO}. Busque recomendaciones de personas que estudiaron, vivieron en Lima de lugares que debería ir & literal use sus recomendaciones como BUCKETLIST.

Estos son los lugares que logre ir {quisiera haber podido completar mi bucketlist pero tengo todavía 2093820932 razones para volver prontito} & así que empecemos con mi Lima Limón II con:

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MISTURA #ConSaborABarrio

Para los que no sabes MISTURA es la feria gastronómica más grande de LIMA-PERU-SUDAMÉRICA. Este año MISTURA se realizó en el tradicional distrito del Rímac porque querian llevar la feria otra vez a sus orígenes & encajar con su eslogan: SABOR A BARRIO  Tuvieron 120 participantes &  YO solo 1 día para lograrlo.

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Bueno quisiera pensar que comí TODO, pero se que me falto 2903829032 {exagero} pero intente comer una cosa de cada área de comida. Les dejo las fotos de TODO lo que probe & no sabría como explicar lo FELIZ que me sentía con cada mordisco, cada plato, la anticipación que tenia  al hacer cola para comprar algo & darle un bocado!! Si estaba en la GLORIA. Para mi fue un día marcado FOREVER en mi corazón.

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Pisco de Chicha Morada & Chilcano Clásico @AYAHUASCA
Chancho  & Cuy Al Palo
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Picarones
Cerveza Artesanal de Chicha Morada

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Anticucho de Alpaca
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Ceviche #DERONALD
Chilcano de Maracuya @Cuatro Gallos
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Carapulcra con Sopa Seca

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Sanguche de  Chicharrón #CHINITO
Chupe de Camarones
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Helado de Queso @Miliki

Bueno después de MISTURA, me dedique a seguir COMIENDO obviamente #GorditaForever. Así que ahora esta es mi LISTA II de Lima Limón for  FOODIES:

1: La Mar

Primera parada para sumergirme en los sabores de PERU & nada como LA MAR para bañarme con COLORES & SAZÓN limeño. La Mar {N15 #LatinAmerican50BESTRestaurants} un lugar BUENA VIBRA++turquesa& MARISCOS FRESCOS.  Por eso aproveche de empezar mi viaje con mi plato favorito :Un CEVICHE CHALACO {pesca del dia con chicharrón de calamar} acompañado de unos camotes, papas & plátano en CHIPS, lo que yo conozco como CHUSPILLO pero en Peru lo conocen como maíz “CHANCHA-Canchita” +++ con un  PISCO de maracuyá & por ultimo unos picarones.

Av. La Mar 770, Miraflores, Lima

+51 1 421 3365

http://www.lamarcebicheria.com/lima/

2: Astrid & Gastón

Segunda parada del AMORS en Astrid & Gastón. COLONIAL, CÁLIDO, MODERNO & SOFISTICADO.  Fuimos a  cenar pero terminamos en su barra  precopeando & picar algo {no tengo la cultura de hacer reservaciones así que fuimos a probar nuestra suerte NO tenían espacio pero si nos ofrecieron ir a la barra}, así que un CHOLO MULE & PISCO PUNCH by A&G hicieron que me encante más & más el PISCO & para picar pedimos unos SAN KO CHAOS {dumplings de res al culantro, pepián y caldo picante} &  unos MINI PAOS PLANCHADOS {machua bun, asado de tira Shanghai}, ambos EXQUISITOS.

Av. Paz Soldán 290, San Isidro 15073, Perú
+51 1 4422777

3:Costanera 700

Soñe con ir a este lugar después de ver un video de la preparación un tiradito, así que YEAP; sabia exactamente que iba a pedir & fue SHOW total {para mi vista&para mi gusto}. Costanera 700 con más de 30 años de experiencia, es un concepto de Cocina Nikkei en donde la gastronomía peruana y la japonesa se fusionan; con un ambiente SUPER discreto en su exterior {casi ni lo encuentras} pero por dentro MAGNIFICO. Ocupando el 1er lugar en REST. de Pescado & Mariscos // 3er lugar  en REST. Japonés-Nikkei & 4to lugar del RESTtop de LIMA en la lista de  #SUMMON {como Oscares pero de gastronomia en PERU}. Sabia que iba a ser una noche memorable, pero fue MÁS. Supero mis espectativas nivel 2039280392; pedimos un tiradito #ALIVE & una chita a la sal. A grandes rasgos prepararon el tiradito delante nuestro de un pescado super fresco prepararon un tiradito nikkei & un ceviche clásico BUENASOS & super FRESCOS. Después nos sirvieron la carcasa del pescado frita {DELI}. La chita a la sal #OMG {Horneado a la sal y envuelto herméticamente para una cocción a alta temperatura, servido por el chef, para retirar la costra salina y el esqueleto que permitirá saborear la TIERNA-sabrosa carne blanca} que JESÚS fue una experiencia religiosa!

 Av. Del Ejercito 421Lima, Perú (Miraflores) 
+51 1 421-7508

http://www.costanera700.pe/

 

4: Los Bachiche

Cocina ITALO-PERUANO. Un REST bien ubicado;muy amplio, excelente atención & abundante comida. Los Bachiche es un restaurante que fusiona con éxito lo TOP/BEST de las cocinas peruana e italiana. Para empezar pedimos un  Polpo alla Griglia{pulpo a la parrilla}, como plato de fondo me pedí un Agnolotti Negro en salsa de Chupe #BONÍSIMO & para terminar un Cinque Gianduia {5 versiones de NUTELLA} #DELIZIOSO.

LA PAZ 1025, MIRAFLORES

+01 221-9283

http://www.losbachiche.pe/

5: Sabaris

EL mismo segundo que entras  a Sibaris disfrutas de BUENAS VIBRAS & un ambiente MUY FRESCO. SIBARIS Restobar ubicado en el hermoso BARRANCO es una propuesta de cocina de autos con influencia peruana & de alta cocina. Me encanto la atención, tienen  una carta que varía & es reducida; su estilo de comida es “sharing FOOD” // tapas, así que pedimos 3 platos: POP CORN DEL MAR {pulpo, langostinos rebosados en PIPOCA con un alioli de limón}, TACOS DE POLLO GALÁCTICOS  {frejoles negros entomatados, palta, encurtido de rocoto} & COSTILLAS A LA MIEL {unas costillitas a la miel de huarochirí, verduras encurtidas, cebollas asadas} con un Capitán Mule & Bramble. Todo tenia toques innovadores, definitivamente una experiencia IMPERDIBLE!

Jiron 28 de Julio #206-B Barranco, 01 Lima

+01 2470263

https://www.facebook.com/SibarisPeru/

6: BAO?

Pequeños pancitos al vapor ADICTIVOS, con sabores son nuevos & exquisitos. Tienen una carta VARIADA {escoges si quieres que sea un BAO o un BOWL}. BAO? es como un FASTFOOD: Pides en la caja, recoges tu pedido & lo llevas a la mesa para comer.  Excelente la propuesta. PERO RESUMO EN: todo estaba DELI, baos llenos de sabor, buenas texturas, colores & sazón perfecto -mi FAV el bao CANGREBURGER #elMEJOR!!! Pero la atención….. #NOCOMENTS…

 

Cuadra 12 De La MarLima lima 18, Perú
+51 1 4834180

++PLUS++

& bueno estos son los PLUS mis paraditas xpress & mis amores {lo que TENIA que repetir}.

Si soy una romántica empedernida {FRÍA como una cerveza & con corazón de hielo} pero #ROMANTICA. Por eso tenía que parar a tomar un café con un crep & ver el atardecer en el Malecón de Miraflores en este puesto llamado “BESO FRANCÉS”.

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Sanguche de La Lucha #CHICHARONSITOparaELcorazoncito

CEVICHE DE RONALD #TEAMO #CASATECONMIGO

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Papachos #TODOesHamburgeseable

Para despedirme de LIMA limón nada como un pisco en el Museo del Pisco!!

SALUD

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#SCZeats n1

Santa Cruz de la Sierra, Bolivia

{alias #CAMBALANDIA // house del CAFÉ CORTADO} 

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SCZ crece que da MIEDO. Cada vez que vuelvo a esta cuidad hay 2039823092 cosas nuevas {nuevos proyectos, industrias, malls, condominios, edificios, NUEVO TODO} & lo mejor NUEVAS OPCIONES PARA COMER & eso me encantá, pero al mismo tiempo me complica la vida #EXISTENCIA porque quiero COMER TODO. Pero el tiempo de mis estadías #FLASH no dan para lograrlo {no puedo estar más de dos días en CAMBALANDIA // soy una #grinch con el clima}. Esta vez pedí sugerencias  en FB & las gracias #TY a las buenas personas que me aconsejaron fui a lugares que me dejaron ENAMORADA – ENCANTADA – MARAVILLADA & LLENA. Bueno basta de BLABLA & empecemos con este:

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Después de LIMA-LIMÓN nada fue lo mismo para mi {literalmente} pero sobre TODO con el sushi & el ceviche. Poder encontrar lugares que me transporten a esa sensación #AMORS que tuve al comerlos en lima fue LO MEJOR que me paso. Estos dos restaurantes simplemente me dejaron sin palabras: HANZO & SACH’A

HANZO {comida NIKKEI}

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Tengo un amor LOCO a la cocina NIKKEI;  fusión de dos de mis cocinas preferidas PERUANA+JAPONESA.

IMG_5240HANZO, es un restaurante que hace homenaje a esta cocina fusión “NIKKEI”. Ofreciendo platos creados con los mejores insumo del Perú & las tradicionales técnicas orientales. Su ambiente & infraestructura es impecable + equilibrado + amplio {buenísimo}, la atención es excelente  & la comida 102819213049-304339 puntos. Excelente sabor + calidad & presentación. No podría decir cual fue mi FAV porque me encanto TODO, hasta el postre que fue un Creme Brule de te verde #EXPECTACULAR! {elección perfecta para cerrar la comida con broche de oro}

No puedo negar que Hanzo es uno de los mejores restaurantes de Santa Cruz {que buenos ROLLS} & es un lujo que debemos ir a probar & yo tengo que volver #ASAP. Les dejo las fotos para que sus ojos se deleiten & antojen como lo hago yo en este momento.

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Tataki 4 Ajíes

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 Gunkan Especial { langostinos & pulpo}
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Roll Heisei Maki

CONTACTO:

Dirección: Av. Marcelo Terceros Santa Cruz de la Sierra, Bolivia 30

FB: Hanzo Bolivia

Telf: 3 3424179

SACH’A {comida Peruana}

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La comida peruana es LO MEJOR DEL MUNDO MUNDIAL & el ceviche ES LA GLORIA HECHA COMIDA.

IMG_5252En mi opinion entrar a Sach’a  fue encontrar una JOYA en medio del 3er anillo.  Porque para mi un ceviche es una algo MÁGICO, lleno de sabor & sazón, es mi plato FAVORITO #elamordemivida. Después de comerlo en Perú de dio una DEPRE de no poder encontrar un ceviche que le llegue al camote de mis expectativas. Pero el Ceviche de Sach’a me llevo a revivir mi viaje a Lima & eso es DEMASIADO. La mejor comida es la que te hace revivir los momentos que fuiste feliz {momentos en familia, viajes, eventos especiales o casuales, muchas risas, sobremesas, festejos, etc}.

Por ese motivo GRACIAS SACH’A ME ENAMORASTE!

Sach’a te ofrece un FESTÍN de comida peruana & una explosión de sabores en cada plato, no se lo pueden PERDER {imperdonable}. El boliche tiene un ambiente//decoración colorida  & alegre. Todos fueron MUY atentos desde que entramos & la comida:

UNA FIESTA DE SABORES

Solo se que volver es un MUST para mi & probar CADA PLATO DE SU CARTA!

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Gyozas
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Bandeja Cevichera
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Trio de Causas
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Roll Acevichado

CONTACTO:

Dirección: Av. Profesor Noel Kempff (3er Anillo Interno) 761
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia 00000

FB: Sacharest

Telf: 3 3265777

& si vieron mi 1er #VLOG en FB, mi MUSTn1 de Santa Cruz es el Café Cortado de la plaza,es lo MEJOR, es sentarte en un banquillo & ver la gente pasar, sentir la brisa de la tarde & apreciar la hermosa Catedral. ESTO para mi es SCZ.

Pero en este viaje después de estar una hora buscando una buena cafetería para pasar la tarde encontré un #COFFEESHOP muy lindo, atractivo e interesante así que lo puse ese segundo mi bucketlist del día.

Café Patrimonio

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A unos pasos de la Plaza 24 de septiembre sobre la Calle Sucre se encuentra Café Patrimonio.

IMG_4899Café Patrimonio es un MUSEO + CAFETERÍA que nos muestra la casa de Melchor Pinto. Mantienen los patios centrales {hasta el consultorio del Doctor Pinto} & las habitaciones llenas de exposiciones de arte.

El ambiente es genial, lleno de arte, cultura, historia & MUY buena vibra. MUY buena atención, un lugar que te invita a  vivir una  experiencia cultural & sensorial.

 

Después de ver todas las exposiciones puedes tomarte una taza de un BUEN café con calma + una masita {su sonso esta BUENAZO}, rodeado de arte, leyendo un libro o disfrutando una buena compañía {acabo de describir mi felicidad}.

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Su café es DELICIOSO! Probé el capuchino, el latte frio & un americano & TODOS fueron increíbles. Para su café utilizan un blend de la casa molido artesanal-mente & tienen distintas técnicas de filtrado para brindarte el mejor café posible. 

Es un lugar lleno de CAFÉ & CULTURA que recomiendo que visiten.

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CONTACTO:

Dirección: Calle Sucre #50
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia

FB: Patrimonio Cafetería SCZ

Telf: 70007000

bueno eso es TODO amigos para este 1st

#SCZeats  

espero que les guste {likes/share/comment}

& que me den más recomendaciones para ir en mi próxima visita a

CAMBALANDIA!

 

+Recomendados N20 #MOREYOmagazine

originalphoto-488918810.806964Este mes salio la edición N20 de la revista #moreYO MAGAZINE #BOLVIAESTADEMODA & #LACOMIDA también esta de MODA, una edición  llena de  talento, color, estilo & sabor.Agradezco a la revista por haberme dado la oportunidad de ser parte de esta edición, trabajando en el espacio de restaurantes “+RECOMENDADOS” de Cochabamba & en esta edición tenemos muchas novedades & nuevas opciones para los FOODIES & gustosos de la cuidad.

 

 +RECOMENDADOS de #MOREYO E.N20

#AquíTODOesRICO

@LaSangucheríaCafé

Porque los buenos momentos se viven en buenos lugares!!Lo recomiendo SIEMPRE para TODO tipo de gustos, para mi es la mejor opción para disfrutar de unos #picaditos, #arepas, #sanguches & #yucasfritas #limonadadefrutilla & muchos #postres!

Es el lugar #PERFECTO para pasar una hermosa mañana/tarde/noche, disfrutando la mejor comida con sazón caribeño & excelente atención.

@Tuesday

#Since2004

IMG_1375#Come #Comparte #Toma & #Disfruta a TU manera en @Tuesday!

Calidad, buena atención , variedad & sobre todo mucho GUSTO.Perfecto para una tarde con #postres & #cafés {PieDeManzana<3} o para ver los partidos en HD con unos #appetizers o disfrutar una noche  de #papassupremas!!

No te lo puedes perder 1212719% recomendado!!

@Rehab

#Justo&Necesario

Porque todos sabemos la mala racha que llega con el chaki, pero REHAB llego para salvarte. Rehab te ayuda a levantarte con #ElPieDerecho para que tus mañanas sean tan buenas como tus noches #WII!!

 

Tienen el famoso/delicioso #MENUDITO & el fresco/necesario #CEVICHE acompañados de un #Powerade {p/hidratate} & un  #alikal {p/componerte}. Mejor combo imposible, pero algo todavía MEJOR es que te lo llevan a tu casa #DileAdiosAlChaki!!

#LaVidaEsDulce

@Mafin´s

FullSizeRender(10)Porque tus días necesitan tener más tardes bonitas & dulces!!

#LlenosdeMIMOS

Mafin´s te da#LaFelicidadEnUnPostre para que tengas #TardesPerfectas.Es el lugar ideal para tomar un café #DELICIOSO  acompañado de los mejores postres de la cuidad #PIEDEBROWNIE #PIEDEMARACUYA.

#goodFOOD

@Dogs

Hamburguesas Gourmet & Comida con estilo solo en DOGS. Todo #MuyRico #MuySabroso & #MuyAutentico!!Todo al estilo de los 50´s, no puedes quedarte sin probar sus hamburguesas son las  #N1deCOCHABAMBA & sus alitas con salsa BBQ de la casa. Compruebalo TU mismo porque para mi Dogs es la mejor opción para  satisfacer tu apetito con muchoMUCHOmucho placer & gusto.

#HechoConAmor

@ChezNouz

ChezNouz te ofrece pastelería & repostería a pedido, TODO lo que necesitas para tener una reunión/evento dulce-SUPER detallada & sobre TODO única ya sean para un té-sito / baby shower/ cumpleaños/aniversarios.   Crea tu delicioso Menú para ese día tan especial…ideal para Compartir #ElLimiteLoPonesTu.

REHAB llegó para curar tu #CHAKI!

#Súper REHAB  llegó a salvar tus mañanas de resaca!

REHAB es una empresa #delivery de comida  que te ayudara a sentirte mejor & recuperarte del malestar que te deja las noches #LOCAS. Ellos te llevan sus productos a TU puerta, porque saben que lo que menos quieres en ese estado es moverte de tu cama.

FullSizeRenderLa idea nació al pensar que es lo que más le gusta al cochabambino:

la FIESTA & sobre TODO la comida!!!

Por eso REHAB te ayuda a combatir tu #chaki con el delicioso & demasiado SABROSO menudito y el perfecto & FRESCO ceviche.

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  • El menudito es una sopa que tiene TODO el sabor & sazón que necesitas, es muy consistente & para mi es lo MEJOR para saciar el apetito que me da el chaki.

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  • El ceviche es lo mejor que existe {AMO}, la mezcla del jugo de limón, sal & pescado es lo que tu cuerpo necesita para levantarse, recuperar & sentirse mejor.

Pero NO se queda en eso, el combo de REHAB ya sea el cevichito o menudito viene con un powerade para #hidratarte y 1 alikal para tu dolor de cabeza & malestar.

COMBOS

  • Ceviche + Powerade + Alikal : 30 bs
  • Menudito + Powerade + Alikal : 35 bs
  • Menudito + Ceviche + Powerade + Alikal: 62 bs

 Info:

Teléfono & Whatsapp: 77416596

FB: https://www.facebook.com/Rehab-1059655900767136/?fref=ts

Atención: Sábado & domingo de 9:00 am – 13:00 pm