MOCCA {caffè & gelato}

Para muchos, tomar una taza de café es más que un hábito, una rutina, es parte de su cultura; ya sea  para despertar, un caprichito, un gusto, un vicio o simplemente una excusa para reunir a personas.

& si a eso se ++suma++ un ambiente acogedor & una variedad de exquisitos sabores, entonces ese momento es simplemente :

MAGIA 


En esta ocasión me siento EMOCIONADA, porque sentí esa MAGIA & quiero compartirla con ustedes.

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MOCCA {CAFFÈ & GELATO} es un nuevo COFFEESHOP inaugurado el 2 de NOV, que nos ofrece una fusión de cafeteria & gelatos artesanales ITALIANOS.

IMG_1039La historia detrás del nombre viene de las definiciones de MOCCA {según yo solo era café+chocolate&leche #PERONO son varias:

  1. Variedad de café de gran calidad procedente de Arabia.
  2. Crema hecha con café, mantequilla, azúcar y vainilla que se utiliza para preparar pasteles y dulces
  3. Cafetera Italiana o cafetera MOKA {algo que no sabia}
  4. Café moca es una variante del café con leche +++  una parte de chocolate.

Sitio ideal para quienes buscan un BUEN café en un excelente ambiente {TIP VASKI pidan el Espresso MOCA no esta en el menú pero es un MUST si te gusta tomar espressos}, PRÓXIMAMENTE podrán disfrutar de gelatos premium ITALIANOS, donde el sabor de la casa sera obviamente el de MOCCA. 

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La decoración del café es RÚSTICO & CÁLIDO {como el calor #AMOR que te da una taza de café} , es simple ++ tonos cálidos, marcado por detalles artesanales, murales hechos a mano & maderas.

IMG_0964Un gran ++PLUS++ es un lugar #PETFRIENDLY {significa que cuentan con un  espacio donde  puedes dejar a tu mascota afuera con sombra&agua mientras disfrutan de su experiencia en la cafetería} +++cuentan con un Parqueo para BICIS & es un ambiente LIBRE DE HUMO {pero cuenta con una banca afuera así que tienen su  #AREADEFUMADORES}. Ellos promueven el arte BOLIVIANO, asi que invitan a fotógrafos & artistas a promover sus trabajos {cuentan con una galería de ARTE y espacios en la cafetería donde podrán mostrar sus trabajos sin ningún costo ++ vender entradas de conciertos & espectáculos que se suciten en la ciudad}.

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MOCCA tiene ahora una carta con variedades de cafés & pasticceria de excelencia para degustar o comprar  para llevar #TOGO.  Cuentan con un fantástico blend propio de café orgánico BOLIVIANO, proveniente  del CHAPARE , ganadores del torneo del café con 92 puntos;  que puede ser degustado como espresso, americano , variedad de lattes – cappuccino & frappuccinos. 

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En cuanto al área comestibles #YUM donde pueden elegir entre los panini {mi FAV uno NADA italiano pero  #ESPAÑOL que esta buenisimo}, tienen variedad de pasticceria fina & clásica  {cheesecake-pie de limón-croissant-entre otros que ofrecen DIA a DIA}, WAFFLES belgas #otroPLUSnoItaliano #PEROincreiblementeDELICIOSO & alfajores MISKI PAYA {mis FAV}.

Si son PRO-buenos momentos+aroma a café+olor a waffles recién hechos & deliciosas meriendas//postres…

DEBEN DE IR!


INFO & PROMOS :

TODOS los días de MORNING COFFEE 

de 7:30 a 3:00 Café americano a 2×1.

Lunes de cafés

Latte pequeño o mediano 2×1

Martes de Waffles

2 Waffles con Jalea + 2 Lattes pequeños a 38Bs

Jueves y Domingo de Frappuccinos

sabor Latte medianos o grandes a 2X1

Direccion: Av. Potosí #1327 esquina calle Beni,  Ciudad Cochabamba.

Teléfono:  4415876

FB: https://www.facebook.com/moccabolivia/

 

 

 

 

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MISKY PAYA {un dulce manjar}

MUA, la fan #NumberONE que existe del dulce de leche, NO dejo pasar la oportunidad de probar cosas que estén hechas//tengan algo que ver con dulce de leche & fue así que probé MISKY PAYA & debo confersarles que ME ENAMORÉ {así como la canción de Shakira}.

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Que fue para mi MISKY PAYA?

Galleta Blandita + Relleno de Dulce de Leche  + Cobertura de Chocolate

un DULCE MANJAR

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Lo primero que me llamo la atención fue el nombre, que por lo POCO {casiNADA} que se quechua sabia que era “misky” pero me faltaba el paya & bueno así nació mi curiosidad por saber más de MISKY PAYA & sobre quien estaba detrás de estos dulces manjares.

Misk’i {adj.}: DULCE + Paya {adj.}: ABUELA

IMG_3526Misky Paya es una fusión Paraguaya//Boliviana que nació de un “Pasanaku” {dato muy COOL}. Donde las dos personas que están detrás de este dulce prendimiento  se conocieron Anabella & Ximena.

  • Anabella Caner, chef paraguaya que decidió venir & apostar a Cochabamba con muchas ganas  & AMOR.
  • Ximena Maldonado, una Cochala súper emprendedora que confió en la apuesta & juntas van  remando & creciendo por segundo.

MiskyPaya es un NUEVO emprendimiento, que esta en el mercado desde el 18 de agosto que se presentaron en el #FOODFESTCOCHABAMBA {donde yo tuve el gusto de probarlos} & tuvieron una respuesta MUY BUENA {son muy delis INSISTO}.

Por ahora tienen la línea de alfajores & conitos de dulce de leche 100% Artesanales-Sin Conservantes & Caseritos.

Costos:

Los conitos están 2x15Bs {pueden ser de chocolate semi amargo o blanco o uno & uno}
Los Alfajores todos BIEN grandes y extra dulce de leche ❤

Tradicionales de Maicena y dulce de leche: 10Bs
Chocolate semi amargo con dulce de leche: 10Bs
Chocolate blanco con dulce de leche: 10Bs

Yo por mi parte tengo el plan de pedir 39483094830493 del alfajor de chocolate blanco {si otro de mis vicios aparte del dulce de leche es el chocolate blanco}.

Porque un café+alfajor es un dulce manjar de los dioses griegos, un mimo TOTAL que estoy disfrutando mientras escribo esto. Algo que me esta alegrando & endulzando la tarde & solo pensar que se va a acabar me da una nostalgia TOTAL que ni se imaginan.

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& bueno la pregunta del millón:

DONDE LOS ENCUENTRAS?

IMG_3519Por el momento es a pedido vía redes sociales

FB: Misky Paya

Instagram: miskypaya

Whatsapp: 675-86056

& dentro de poco los encontraras en  varios puntos de la cuidad : restaurantes, cafecitos & minimarkets.

INSERT COIN

Si eres un “GEEK” #amante  de los  videojuegos tengo una buena noticia para ti!

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Insert Coin es uno de los resto-bar más originales de Cochabamba, lo encontramos en la Zona Norte de la ciudad. Con unas semanas desde su inauguración se ha convertido en una sensación.  Es un local TOTALMENTE-TEMÁTICO, donde también puedes disfrutar de sabrosas comidas al estilo TEX MEX & lo mejor de todo:

PUEDES JUGAR LOS VIDEO GAMES

{cada mesa cuenta con una consola}.

 

Disfrutaras de los mejores video-games + cócteles +  una variada carta de comidas en este peculiar resto-bar que te hace sentir dentro de un #JUEGO.

IMG_3029La decoración del local nos transporta directamente a cualquier  video juego que hemos jugado alguna vez ya sea en un Wii, Nintendo 64, Super Nintendo {la mayoria que juge yo LOL}, Xbox 360/One, Play station1,2,3,4, ETC

En todo momento estás rodeado  de cajas sorpresa, estrellas de Mario bros. Muchos band cocos de crush, TNT &  máscaras, de los fantasmas de pac-man hasta los obstáculos que don King kong afrontaba para rescatar a la princesa.

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& como no podía ser de otro modo, la carta  también está basada en ciertos elementos de los juegos {todo responden a nombres de diferentes objetos , personajes y frases de VIDEOGAMES}.

Me FACINO la carta de ensaladas cada una tiene el nombre de un Pokémon de tipo Planta {Chikorita-Volvasor}, sus hamburguesas tienen nombres de personajes de Mario Bros como GOOMBA que tiene una salsa de hongos!!! Hasta sus tragos donde encuentras a mi FAV  el Donkey Kong Barril {piñacoladastyle} / Virus T .

 

 

Hasta el día  de hoy probé los CHILICHEESEnachos, sus alitas {me encantan #AmorTOTAL #QUIEROQUIEROQUIERO}, Hamburguesas {la TOAD es mucha cosa}, Tablita de Piqueo #PAPASINSERTCOIN {BUENASA}.

 

Este pintoresco resto-bar te hará vivir una auténtica experiencia sensorial. Un nuevo espacio MUY diferente que te invito & MEGA recomiendo  visitar .

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ENCUÉNTRALOS:

Av. Portales
Ciudad Cochabamba, Cochabamba, Bolivia 1415

TELF: 75494504

FB:  https://www.facebook.com/insertcoincochabamba/

 

 

Apthapi {World Street Food}

Apthapi [compartir]; es la costumbre de compartir alimentos entre los miembros de una comunidad, amigos o familiares entre los aymaras & es una herencia de los pueblos nativos del occidente boliviano.

& Apthapi World Street Food  quiere compartir con los Cochalas TODOS sus platos  hechos con mucho-MUCHO-mucho #AMORS que se siente en cada bocado!

IMG_2321Con dos añitos & unos meses de vida

“Apthapi  #WORLDSTREETFOOD”

fue creado por el Chef Ramiro Fabiani Torrico, donde encuentras una gran fusión variedades de WORLD STREET FOODS  con sazones del mundo, asiáticos-mexicanos-peruanos & #OfCourse BOLIVIANOS con un toque único que él les dio!

El plato #FAV son las hamburguesas IMG_1569así que fue lo primero que probé. Mi primera impresión fue: COMO VOY A COMER ESTO?” porque es ENORMOUS pero poquito a poquito lo logre & son literalmente son de otro planeta de ricas. Tienen Pan de Orégano al vapor+Brote de Alfalfa+Fideo de Zucchini frito+Morrón Rojo salteado+Piña Caramelizada+Crocante de Queso+Chimichurri+150 g. de Carne sazonada con #AMORS+Repollo Salteado con Cilantro+Tomate+Lechuga!!! aaa algo que me encanto fue el hecho de que vienen con un mix de FRIES de papa+camote & papa nativa.

En mi segunda visita probé los rollitos asiáticosFullSizeRender (2)

+++SUPER CROCANTES

+++++++SUPER YUMS

Son unos style de spring rolls rellenos una mezcla de pollo, #RECHICKEN {repollo} y más verduras condimentados al estilo asiático con una salsa agridulce acompañados de una ensalada con un dressing DELICIOSO.

 

También me pedí el Mini Piqué que estaba 100/100, yo que como TODO con mucha salsa {YEAP sopa de salsas + comida}, no necesite ponerle NADA porque estaba super jugosito & deli!! Su tamaño & precio PERFECTO!

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La tercera vez empeze con el Sandwich ApthapiIMG_2306

es un plato vegetariano que está EXQUISITO es perfecto para compartir #APTHAPITOTAL!

Pan pita +Salteado Peruano de Carne de Soya+ Hummus de la casa Chips de Betarraga + Ensalada + Salsa de Yogurt = no tengo una palabra para describir el AMORS que le tengo a este plato!

Continúe con el arroz frito DE LO MEJOR, sazón perfecto. Viene acompañado de la salsa agridulce muy buenoo & yo le puse un poco de la mayonesa de cilantro que le daba un toque magico {yeap tienen mayonesas de la casa DELIS}!!!

& lo último que me pedí fue el #CHORITOCO y como suena es un pan tocó {AMO} con chorizo + chimichurri de la casa + salsa de morrón asado MUY BUENO!!!!IMG_2298

En conclusión TODO es espectacular!!!! Me falta mucho por probar {alitas-quesadillas-sopita} que me imagino que sera como todo lo que probé super SABROSO!

Me arrepiento en el ALMA no haber ido antes a probar este lugar {me lo recomendaron long-time-ago} asi que VAYAN ASAP para que no les pase los mismo a ustedes!

 

R E C O M E N D A D I S I M O!!!!! No se van a arrepentir!

El carro FANTASMA de Cochabamba

Así llaman al #Foodtruck de Comida Mexicana que se encuentra en la rotonda de la Beijing & Tadeo Haenke. El nombre viene del hecho que no tienen nombre aún & claramente el nombre en este caso no importa porque la comida es un éxito TOTAL!! 

Buenos les cuento esta mi historia  #NadaTerrorifica de cómo conocí al Carro Fantasma:  Primero fue que cada noche  pasó por la rotonda {OMW home} & siempre lo veo lleno,  FULL cola & full autos. Como esta pintado negro/sin nombre, no sabía que era ni nada pero siempre con gente #MUCHAGente.  Un día me puse en MODO #inspectorfoodie & fui a ver que onda. Me llamó la atención que sea comida mexicana {me imaginaba hamburguesas #LoTipico} & lo segundo fue sus  tacos al pastor que se veían BRUTALES. Después de ver sus tacos no necesite más razones para hacer mi pedido #LaTeniaClara. 

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Hice un pedido grande de casi todo los platos que ofrecen {menos uno que todavía tengo que probar}. 

  • #1 taco al pastor
  • #1 burrito
  • #1 quesadilla de pollo con choclo
  • #1 taco vegetariano {fuera del menú}

Mientras esperaba mi pedido pude conocer a la persona detrás de este carro fantasma, Ricardo un crack total #CAPISIMO. Una persona super atenta & buena onda. Me encanto el hecho de que no se hizo lío en salir de su menú & me preparo un taco vegetariano {para mi mama #Veggie} que quedó ESPECTACULAR. Fue una tortilla rellena de una mezcla de cebolla+choclo+champiñones+pico de gallo+queso+crema de leche guacamole+cebollin & cilantro.

La quesadilla  es la mejor opción si no quieres algo pesado en la noche {como mi papa} o si amas el queso {como yo}. Dos tortillas rellenas de quesito, ya tu escojes si quieres de pollo o cerdo, con mucho queso & choclo o champiñones. Igual delicioso #superQuesoso!

 IMG_7183 & bueno como yo no puedo con mi carácter #GorditaForever los otros dos  platos fueron para mi {un burrito & un taco al pastor}.

El burrito estaba DELICH {cantidad justa & lleno de sabor}.

Pero me quedo con el taco al pastor porque ese esta nomas de bueno #Buenaso #Buenisimo #Buenote #QuieroUnoAhorita

{la piña, con el guacamole & las carnes son una combinación perfecta 100000/100}.

Pero no queda en eso su Horchata estaba 10/10 & su Tamarindo todavía mejor 100/10!!! Me falta probar su torta del chavo; pero esta en mis planes de hacerlo PRONTO. Me imagino que debe ser increíble porque es su plato estrella. Vi a mucha gente comiendo la torta mientras esperaba & todos me dijieron que era INCREIBLE {es mas a los que pregunte iban en la 2da torta} así que esta ya se que pedir la próxima.

Les recomiendo que lo prueben, a mi parecer son una excelente opción de street-tacos!

Los pueden encontrar de Martes a domingo 7:30 a media noche//hasta acabar stock.

CRATOS: Empanadas criollas & gourmet

fullsizerenderEn Cocha uno puede encontrar una variedad enorme de empanadas/tucumanas/salteñas  & rellenos pero en lo que se diferencia las Empanadas de CRATOS es en su abundante relleno, variedades de sabores y esa masa crocante que te anima a pedir otra & OTRA & OTRA más.

Tienen empanadas de carne, pollo, NAPOLITANA, queso con CHOCLITO & salsa blanca, VEGETARIANA {zapallo+queso&zanahoria} & cada mes tienen una especial.

Las empanadas pueden ser fritas o al horno {your choice}. Son muy buenas, económicas y bien despachadas!

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Lo que me gustó de CRATOS primero fue el SABOR, segundo fue  la presentación sobre TODO  el tamaño de sus empanadas que son del tamaño “exacto” , ya que hay empanadas que por dárselas de “gourmet” las hacen TAN pequeñas que son un CHISTE. Lo tercero fue el precio , el lugar tiene BUEN ambiente, mesas, barras y la atención  es muy amable & grata para volver <3.

& un PLUS de CRATOS es que aparte de tener empanadas tienen cosas dulces como tres leches, brownie, CARROT CAKE, pie de manzana & variedad de cafés. Esta visita solo fui con espacio para empanadas así que deje lo dulce para la próxima.

Yo pedí…

img_0546Una empanada de pollo frita, una empanada de queso choclito & salsa blanca  frita{me encantan los choclitos por eso fue mi FAV}, una empanada vegetariana al horno  & una empanada del mes ESFIHA ÁRABE  a -9.bs- cada una, sali rebotando como una pelota pero CONTENTA porque están muy buenas #foodporn & hubiera querido probar más {napolitana}!

Mi preferida fue la de choclitos & la vegetariana por el queso pero la esfiha me sorprendió en sabor, estuvo buenaza creo que para la próxima voy con más espacio #GORDITAFOREVER.

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Información sobre CRATOS

Dirección:  Barba de Padilla esquina Baptista, Cochabamba, Bolivia
Teléfonos:  77420031
Horarios:Lunes – Viernes: 8:00 – 20:00 Sábados:8:00 – 15:00
Facebook: https://www.facebook.com/CratosCochabamba/

JUS BAR: nuevo spot saludable en Cochabamba

La verdad no hay NADA mejor que un zumo/jugo/smoothie FRESCO recién preparado, sobre todo en estos días calurosos. Son la mejor opción para refrescarnos & darnos más energía, son RICAS & SANAS #HEALTHYFOODPORN. Si te quieres mimar  un poco & darte el gusto TIENES que darte una vuelta por: 

JUS BAR: juices, smoothies & more

Este pequeño & acogedor local especializado en BEBIDAS {zumos+jugos+smoothies}  saludables, cosa que no quiere decir aburridas, ni desabridas ni NADA por el estilo, porque son DELIS.

jusbar6Tiene un variado menú de zumos detox+ smoothies+ açai+ paninis & barras energéticas.
En cuanto a smoothies ofrece diez variedades {mi FAV hasta ahorita fue Ginger-NANA una mezcla perfecta de plátano+piña+jengibre& yogurt}.
Tienen smoothies especiales digestivos, quema panza, tropical detox & #ProteinShakes perfectos para un POST-WORKOUT.
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Los zumos que venden están hechos de una mezcla de vegetales y frutas como zanahoria, remolacha, apio, espinaca, manzana, limón, entre otros alimentos que son muy saludables y tienen propiedades anti-inflamatorias, anti-celulitis, quema grasa & para tener un abdomen plano {en estos mi favorito fue el remolacha “Lower The Beet” que tiene alta fuente de hierro}. 
Además de ser ricos y refrescantes, aportan una buena cantidad de energía y vitaminas. 
También hay jugos con agua/leche/leche de almendra, tes variados y paninis, listos para llevar o comer en el local.

 

JUS BAR promueve la vida saludable #GOODVIBES. Me parece una buenísima iniciativa de las propietarias  no solo porque el ambiente es super chill+colorido& alegre sino que lograron un menú diseñado con combinaciones DELICIOSAS y saludables!! Tienen que probarlo, se que les encantará ! 
Lo encuentran en Av. América entre Pando & Potosí #766

 

Mi Llajta #Foodporn

10 #MUSTS de comidas que tienes que comer si visitas/vives en #Cochabamba

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Estas ultimas dos semanas me dedique a hacer un pequeño y VELOZ tour gastronómico por mi #llajtita. Llego mi hermana mayor después de mucho tiempo & como toda persona que vuelve a su llajta de buen tiempo lo único que quería es comer la comida “típica”. Así que mi tarea fue que coma TODA la comida “esencial” {PARAMI} que define Cocha en su corta estadía {claro que en esta lista faltan muchos pero por la falta de días seleccione mis FAV}.

Así que si viven en Cocha es un #MUST que conozcan estos lugares que para mi son los MEJORES & si tienen visitas SI O SI tienen que llevarlos.

IMG_70261. Api con pastel:

El mejor desayuno/plato de la tarde que conozco, pero el MEJOR del mundo es el que encuentran en la Av. Perú  dos cuadras al sur del mercadito.

Es un puestito en plena esquina que tienen el pastel

+DELI +Quesoso +Inolvidable de Cocha.

IMG_56202. Pique lobo

Obviamente de la @CasaDeCampo

& #UFFFF nose como explicar este plato, es otro nivel de DELICIOSIDAD.

No soy fan {NADA fan} de las menudencias pero este plato me encanta & mejor si esta acompañado de una cerveza HUARI.

FullSizeRender3. Charque:

Este es mi plato favorito, simplemente me encanta #TODOdeEl.

El cruncky de la carne, la papa con llajwa & el mote con quesillo, pero sobre todo me encanta que es el mejor plato para compartir.

Y si puedo decir {probé muchos} que elmejor es el del @PuntoDeEncuentro.

IMG_73214. Salteña:

Lo primero que pidió mi sobrina “Salteñas de los Castores“. Las salteñas son un MUST-MUST-MUST pueden ser de los Castores/Canguro/Cala-Cala/Hamacas dependiendo el gusto; todos tienen uno diferente. Mi papa creció por Cala Cala así que sus FAV son esas, yo crecí con Castores así que no las cambio por nada en el mundo & se que son algo que me haría DEMASIADA falta.

IMG_69566. Menudito

De @Sucremanta #puntofinal.

Es la mejor combinación de sabores en una sopa MEGA consistente.

A mi me encanta ponerle mucho pero MUCHO jugo de limón & locoto, es darle una explosión de sabores a mi boca.

IMG_70276. Helado de Canela & Leche

De la recoleta SI O SI!!!

Para mi es una tradición el helado de este lugar, algo que como desde que tengo memoria & algo que mi cuerpo necesita los domingo por lo menos una vez al mes & mejor si lo acompañan con una huminta / cuñape o empanada.

IMG_57577. Sándwich de Chola

Un MUST pero no podría decirles cual es mejor {no tengo mucha experiencia en este tema} creo que muchos tienen sus “caseras”pero a mi me encanta el de:

@EnRolls porque es seguro, limpio & sabroso.

 

IMG_7108.JPG8. Silpancho / Trancapecho

Este plato si me tiene en curva, porque no podría decir donde sirven el mejor {tengo que ir en busca} pero si se que lo sirven muy bien en @Dkffe y en @Tuesday.

Pero algo que esta claro es que el MEJOR trancapecho es el de Doña Anita en las Islas, este si que no lo cambio por ningun otro.

 

Estos dos últimos son un poco lejanos pero si son un MUST, tendrán que ir en un pequeño #ROADTRIP pero vale la pena.

FullSizeRender9. Carmelitas

Empanadas de queso/picantes que están en Angostura. Un clasico si estas de pasada por la carretera antigua a SantaCruz. Son muy sabrozas pero un poco pesadas asi que un digestivo tambien es un MUST despues de comer una.

IMG_723810. Sándwich de Chorizo

El ultimo pero imprescindible: Sándwich de Chorizo de TARATA de Doña Maria. Estos los probé con mi hermana mayor cuando era una pulga y me encantaron, no puedo olvidar su sabor & cuando pienso en ellos se me hace agua a la boca. Siempre que viene tenemos que ir a comerlos #MUSTMUSTMUST, y siempre que voy me enamoran ++++ #FOODPORN. Tienen que ser los de Doña Maria, es un puestito subiendo 1 cuadra al norte la plaza principal de Tarata. Doña Maria era la primera dueña del lugar & su hija ya lleva 20 años haciéndose cargo del negocio. Son los mejores sándwiches de chorizo de Cocha, son un poco lejanos de la cuidad pero valen la pena el viaje.

Estos son mis TOP 10 Foodporns de mi llajtita, se que hay un montón mas como el lomo borracho del GRILL, fricase del MAGUI, anticuchos, rellenos de papa, chicharrón & muchos platos +++++++ porque algo que AMO de mi llajta es que tiene la mejor comida del MUNDO.