BRONZE #COFFEEBAR by Hierro Brothers

De cafeterías está lleno el mundo, pero un café de verdad no se encuentra en cualquier sitio.

Ubicado en la casona Patiño {construida a finales de 1800} a unas cuadras de la Plaza Murillo de La Paz, Bolivia  se encuentra una cafetería recién nacida #NEWBIE:

BRONZE #CoffeeBar {HIERRO BROTHERS}

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Segunda cafetería creada por The Hierro Brothers {su primera cafetería es The Writers Coffee:  lugar pequeño pero HERMOSO dentro de una librería que tienen misma calidad de servicio & producto que BRONZE}.

IMG_0221Mi primera impresión al entrar BRONZE fue la decoración con objetos de bronce que da honor al nombre & la iluminación baja que en conjunto le da un aspecto magnífico al Café.  El menú es variado {podría decir la parte de cafetería es similar al The Writer’s Coffee + una nueva selección de piqueos+comida+bar} & la relación de precio-calidad es excelente.

Después de haber pasado TODA la tarde en BRONZE {6 horas LITERAL & podría haberme quedado más sin problema} puedo decir que su:

Café 1000/10:

Un buen amante del café sabrá que ha encontrado una JOYA metida en pleno centro de La Paz con el primer sorbo de café #CalidadDeCafé. Utilizan una marca diferente de café boliviano cada temporada #AltitudeSelection {apoyando la producción boliviana  resaltando la calidad de café que tenemos #CONSUMELONUESTRO}. Ellos tomaron en cuenta los diferentes gustos & preferencias del cliente, por lo cual cuentan con una GRAN variedad de técnicas internacionales de preparación del café como ser Dripper V60, AeroPress, Chemex, Fretta, Vietnamita, Syphon & Cold Brew.

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Por mi parte siempre me pido lo mismo {desde mi primer dia en TheWriter’sCoffee} Un LATTE MACCHIATO {Espresso, leche texturizada & leche espumada} que es del tamaño perfecto #GIGANTE. Después me pedí un CAPPUCCINO CARAMEL & un LATTE, los 3 son INSUPERABLES.

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El ambiente & servicio 10/10:

El concepto & la decoración es ESPECTACULAR. Es acogedor & rústico; te encuentras en un lugar rodeado de antigüedades de bronce {maquinas de coser, escribir, postes de camas} que le dan una identidad única al lugar.

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AMABLE se queda pequeño, EXCELENTE es poco. Estuve como 6 horas o más en el café & cada minuto me sentí como en casa {ambiente cálido}, NO me presionaron por traerme la cuenta {a pesar que tenían un evento por la noche & estaban en plena preparación}. Está dirigido por personas que se toman el negocio del café muy, MUY en serio; los baristas te explican el porqué de cada sabor, cada técnica & te trasladan a la historia que hay detrás #MEENCANTO.

 

Pasteleria 10/10:

La parte pecaminosa de los café es la pastelería, tentaciones a las cuales no puedes negarte. No podria decir cual es mi torta favorita {chocolate o zanahoria} porque AMBAS son mis FAV {todo es EXQUISITO en este lugar}.

Para mi suerte pude asistir al el evento que tenían. Fue la presentación del Café GEISHA #SpecialtyCoffee {uno de los granos más codiciados en mundo}; cultivado por AGRICAFE BOLIVIA café BUENA VISTA en Samaipata, Bolivia. Fue un privilegio degustar este café original de Etiopía. Un café exclusivo & realmente distinto {claro, poco cuerpo, con notas cítricas & florales} una experiencia MARAVILLOSA acompañada de comida & SAYA AFROBOLIVIANA.

En el evento pude disfrutar de piqueos de BRONZE.  Era una versión mini  de sus platos, donde resaltaba el uso de ingredientes típicos paceños {Charque & Salame de Llama, Queso Roca del Illimani,  Ispis, Quinua, Hummus de Haba} dándole a los piqueos un toque Boliviano #ExcelentePropuesta.

& bueno para los NO cafeinomanos tienen infusiones MUY BUENAS.

 

Si te encanta el café, este es un sitio que no te puedes perder #MUST.  Un lugar que vale la pena visitar.

Encuentralos:

TELF: 2 2202323

FB: https://www.facebook.com/hbbronzecoffeebar/

 

 

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HalloweenVIBES @Mafin’s

Halloween YA LLEGÓ & la ciudad de llena de calabaza, brujas & zombies; las redes sociales se van llenando de post de las fiestas, las esquinas se llenan de vendedores de disfraces y bueno Mafin’s no se podía quedar atrás nos brinda un ambiente lleno de arañas +calaveras + brujas & muchos postres/cafés perfectos para la ocasión!

Como a mi me encantan las cosas temáticas  no me podía quedar sin probar TODO!

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Empece con su Pumpkin Spice Frapuccino acompañado con un Cake Pop de dulce de leche que me ENCANTARON en especial el frap que tenía la mezcla perfecta de especies!

Después fui por su Pumpkin Pie {un mix cremoso de sabores característicos que extrañaba  de #FALL} & Pumpkin Spice Latte, una tarde muy calabazosa & deliciosa!

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& mi tarde necesitaba una sobredosis de chocolate así que ataque una araña de oreo bañada en chocolate + unas galletas super CRUNCHIES & perfectas para tomar mi café & un #ChocolateChips Muffin.

TODO d e l i c i o s o , así que recomiendo que vayan & aprovechen la promo que tienen este mes:

2 Pumpkin Spice Frap/Latte/Pie x 16 -bs- 

attachment-1Porque Halloween no todo es terror, miedo,sangre… también hay risas, tardes inolvidables &  MUCHAS cosas dulces.

Dense una vuelta por Mafin’s & festejen Halloween con postres +cafés D E L I S & fuera de lo común.

INFORMACIÓN MAFIN’S

Telf:4408508

Dirección: Calle Beni casi Potosi N447

 

 

BLUEBERRY vuelve con #TODO!

Llega el mes de Mayo & con el tuvimos la reapertura de la heladería BLUEBERRY #ElMejorHelado! Vuelven con una onda completamente VINTAGE que no solo se siente en el ambiente, sino que lo traducen en sus productos.

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  • El ambiente es tranquilo, relajado & muy MUY cómodo. Perfecto para TODAS las horas del día. Para un desayuno con waffles, reuniones o tardes con amigos. Para tomar un café & trabajar {wifi & todas las mesas cuentan con enchufe}  o para terminar tu día con el mejor helado.
  • Siguiendo con la onda: Image-5Los helados ahora son artesanales desde el proceso hasta que te lo sirven además no solo  hay FROYOS sino que ahora hay helados de crema #DelisDeSh*t.  {Súper /24 bs./ #ILikeBigIceCreamsAndICanNotLie}.
  • Porque siempre cae bien un café & mejor ahora que pueden ser personalizados. Puedes pedir tu espresso, latte, macchiato o frappuccino a tu gustó  ya que cuentan con jarabes para todo gusto. {Frap. de Crème Brule es un MUST /18bs./} #CrèmeBrulee #FlanDeCaramelo #DoubleChocolate #AfterEight #hazzelNuts

Recomiendo que:

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No puedes quedarte sin probar el sándwich :

Ben Jamón /18 bs./ que es mi FAV

{tiene una pasta de pimentones DELICIOSA}

+ con un Pop Vintage de Frutilla & White chocolate Soda /14 bs./

{gaseosas echas en casa}

perfecto para pasar la tarde.

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O si quieres probar algo que te enamorará son los waffles que están en su punto

{ni blando ni muy crocante}

simplemente perfectos con helado & muchos toppings encima mejor /22 bs./!

 

En resumen:

Buena intención  + Excelente Ambiente + Comida Deliciosa + Cafés Exquisitos + El mejor helado!

Direccion: #539 Calle Beni – Cochabamba

Telf: 4036333

Atencion: Lunes a Domingo de 10:00 AM – 10:30 PM

 

 

2 opciones en 1 solo lugar!

1. #WorkShop365 {un lugar para pasar tus mañanas/tardes}:

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Workshop365 es una cafetería ubicada a pocos pasos de la plazuela Cala Cala en los ambientes externos del Hotel Camino Plaza.

El café tiene un ambiente super refrescante por sus colores en tonos azules & es perfecto para ir a trabajar, para tener reuniones o  para tener una buena tarde entre amigos.

Me encantó la atención;  llegamos & nos atendieron rápidamente, comí la recomendación de la ADM:

Un panini BBQ {con pollo & queso mozzarella  en pan pita 25 bs}, un smoothie de coco piña caramelo 19 bs & un capuchino de vainilla 16 bs.

La comida llego a los 15 minutos, & el panini tenia una pinta increíble & la verdad es uno de los mejores que he probado {abundante queso, pollo y salsa BBQ con papitas chip} & queda simplemente perfecto con el smoothie que  ademas esta DELI para estos días que hace un calor INFERNAL.

Volvería?

image2 (1)Si o si porque al llegar vi unos postres  que se veían DELIS! Dicen que sus cheesecakes y Frap. de Oreo son una delicia. Además que el ambiente me encantó, es muy cómodo, tienen un buen WIFI para trabajar, buena música de fondo, las mesas tienen todos interruptores para conectar tu computadora, o para cargar tu celular así que es un buen espacio de trabajo & siempre tienen promociones semanales que están increíbles & buenas para aprovechar.

2. #LaCasona {Restaurante del Hotel Camino Plaza}

La Casona es un lugar muy elegante, de luces tenues, buena atención y una carta variada por explorar con platos clásicos de comida mediterránea & comida criolla.

El hotel es lindísimo & el restaurante tiene un ambiente tranquilo, exclusivo y con un buen servicio al cliente como la mayoría de los grandes hoteles te ofrecen.

Attachment-1 (2)Los precios de la carta son muy razonables para ser un restaurante de 5 estrellas. La atención fue muy cordial de principio a fin & para mi un #PLUS fue que la cena estuvo acompañada de una agradable charla con el chef Gabriel Costa, un lujo de cena.El me recomendó pedir un clásico Filet Mignon {good choice/buenísimo #FOODGASM literal} & la presentación me gusto mucho.  Ademas que estaba acompañado con un puré de espinada & un toque de roquefort increíble.

Un plato TOTALMENTE recomendadísimo!.

Tienes que pasar a probar su nuevo menú ejecutivo por 39 bs {Lunes a Sábado de 12:00 pm-2:00pm} . Es una opción diferente & yo creo que increíble para darte una escapada de la oficina y disfrutar un almuerzo con un toque gourmet.

El día que yo lo probé justo llovió, así que tenia un antojo de SOPA & pastas. Al ver  el menú ejecutivo de ese día fui la más feliz del mundo {Sopa: Minestrone, Plato Fuerte: Spaghetti Alfredo  & Variedad de ensaladas y postres} .

La comida me encanto & la atención fue muy buena como la primera vez, por eso VOLVERÍA de hecho, para mi fue un almuerzo perfecto justo lo que necesitaba en un día lluvioso.

INFO LA CASONA Restaurant Hotel Camino Plaza:

Marca-Hotel-Camino-PlazaDireccion: 1862Huallparimachi, Plazuela de Cala Cala

Teléfonos: 4-4200306/4-4512026.

Facebook: Hotel Camino Plaza

INFO WORKSHOP365:

Marca-WorkshopDireccion:1862Huallparimachi, Plazuela de Cala Cala

Telefonos : 77443600

Facebook: Workshop 365

 

#1Frappuccino CBBA

Volviendo un poco a mi adicción por el café, en TODAS sus variedades,
Les presento al:

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Frapuccino de Dulce de Leche


& bueno es algo que tienes que probar si necesitas algo DULCE, cremoso & refrescante.

Attachment-1Capresso es una cafetería que tiene ya 5 sucursales en Cochabamba {mi favorita es la de la América Oeste}.Un lugar muy relajado para tomar un café con tus amigos, buena música & un ambiente agradable donde puedes escoger sentarte en mesas pequeñas o la barra compartida y #FREEWIFI. Normalmente yo llego & me pido lo mismo, haga frío/calor, este feliz/triste, acompañada/sola: no cambio mi #MIODEMI Frapuccino de Dulce de Leche, yo me pido el grande #SoyUnPocoGrosera que cuesta 20 Bs.

IMG_0269Tardan entre 10-20 minutos dependiendo en la cantidad de gente en el local, te buscan por tu nombre & bueno es para mi es algo MUY:

Intenso

Cremoso

Dulce

ADICTIVO.

#COFFEEgasm

30923802932 veces & vengo pidiendome lo mismo {YA 3 años} & no lo cambio por NADA.
Algo que recomiendo si necesitas una pisca de felicidad, café ,azúcar &calorías.

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{p.d. claro que te puedes pedirlo en una versión mas saludable con leche light, sin azúcar, poco dulce de leche & sin crema}.

Sucursal 1: Av. América #476 entre G. Washington y H. Cossio, Ciudad Cochabamba, Bolivia, 0001 Cochabamba, Bolivia
Sucursal 2:  Dirección: Av. Pando (A 1 cuadra de la fuente de Recoleta)
Sucursal 3 (Plaza de comidas Plaza Norte): Dirección: Av. América entre Av. Pando y C. Potosí
Sucursal 4: Dirección: Plaza Colón acera Oeste Edif. Venus (25 de Mayo entre Mayor Rocha y México)
Sucursal 5: Dirección: En Gimnasio Premier, Av. América esq. C. Miguel de Aguirre (1 cuadra al este del Sombrero de Chola)
Telefono: 440 2373 – 4485823

#FOODGASM Brasil

“En mi caso, no viajo para ir a un lugar en particular, sino por ir. Viajo por el placer de viajar. La cuestión es movernos”.Robert Louis Stevenson

& la verdad, hasta ahora no conozco a nadie que no disfrute viajar.

Es un pequeño gran placer de la vida, el simple echo de salir MOVERSE  {ver cosas nuevas, volver a ver algo que te enamoro, buscar nuevas aventuras} pero la cosa es disfrutar al máximo la experiencia.


A mi personalmente me encanta el hecho de conocer nuevos lugares, explorar pequeños rincones, probar nuevos aires, disfrutar de sus sabores y enamorarme de sus colores.


colores & sabores por BRASIL


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Todo comenzó con en São Paulo  {#SudAmericaBigApple}, que te deja boca abierta la cantidad de #StreetArtGraffiti que hay por todas partes, hay cosas completamente hermosas y coloridas por todas las calles/puentes/edificios/pilares/EVERYWHERE.

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Después de un largo viaje {14 horas/esperas/tráfico/escalas} llegamos cansadisimos, y salimos en busca de algo rápido para comer así que entramos a America, en la avenida Paulista {un restaurant bien friendly & acogedor lleno de colores}

Me pedí una hamburguesa patriota {Hamburguesa con queso gorgonzola, tocino caramelizado con miel #LoMejor, tomate, mayonesa y onion ring}

& una  Farofino de postre {un tipo Sunday de un helado a tu elección, syrup & una base de harina de galletas molidas} la harina mezclada con el helado & syrup fue algo nuevo que le daba un toque increíble y único al postre.

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Al día siguiente tomamos un tour por la ciudad para conocer los lugares mas históricos & culturales de la ciudad, donde quede encantada con el Mercado Municipal #WithOutWords. Un lugar lleno de sabores, olores y colores. Donde podías encontrar una variedad gigante de fiambres, quesos, conservas, semillas, FRUTAS, verduras, dulces, etc.

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Pero lo que mas me llamó la atención fue que tenia muchos restaurantes que servían lo mismo : Sándwich de Mortadela, por lo cual nos sentamos en uno & ordenamos los platos mas conocidos del mercado que eran: el famoso sándwich de mortadela & el pasteles de bacalao con unos chops de cerveza.

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  • El Sándwich de mortadela era GIGANTE, tenía unas 15 lonjas de mortadela que tenia un sabor fuerte pero muy rico, & queso mozzarella derretido para darle mucho mas sabor. Algo 27329832% recomendable para probar & lo considero un MUST de la cuidad.

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  • El pastel de bacalao fue algo nuevo, un sabor interesante ya que en mi cuidad comer bacalao es algo de semana santa & lo comemos salado, así que comer bacalao fresco fue una experiencia raramente deliciosa, ya que tiene una consistencia seca a comparación a otros pescados pero sabrosa & con un toque de salsa picante es un aperitivo exquisito.

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  • Un MUST en Brasil son los pasteles de camarón con queso catupiry, algo que no se como explicar, los probé hace años en una playa llamada Guaruja  & desde ese día estoy enamorada de la combinación de la cremosidad del queso, el sabor del camarón y lo crocante de la masa con un toque de limón  #DELIdeSHIT.

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No podría ser yo sin ir a Starbucks & pedirme el icono del país, que es este caso es un  Brigadeiro Frappuccino. Que FOMG, estaba perfecto.

Era completamente refrescante para el clima que hacía.

No era empalagoso, ni extra dulce, & lo mejor para mi fue que tenía chispas de chocolate que le daban un crunchy deli a cada sorbo de café, así que para mi fue el mejor tipo de mocha que probé hasta ahorita.

El ultimo día decidimos hacer un road trip & nos fuimos a playa grande, donde disfrutamos del típico plato de camarones & calamares fritos, con salsa golf & limón, acompañado de una fría cerveza para disfrutar de la vista.

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Fue triste dejar São Paulo, pero nos esperaba Rio de Janeiro.

El primer lugar que pillamos para comer fue Balada Mix, un lugar muy fresco & novedoso, lleno de platos saludables. Yo me pedí unos medallones de salmón con salsa tekiyaki, puré de batata baroa & arroz de shitake, estaba DELICIOSO. La mezcla de sabores era perfecta.

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El día siguiente después de tomar un poco de sol & disfrutar un día en la playa.

Tuve el gusto de tomar un Caipiroska de Maracuyá & comer un Milho Verde, algo que solo puedes disfrutar en las playas de Brasil.

El choclito, estaba en su punto caramelo {es la mejor combinación del dulce del choclo con la mantequilla & un toque de sal #UFF}

La Caipiroska estaba deliciosa, tenía un toque de leche condensada, mucho hielo así que estaba perfecta para el clima.

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Para terminar bien la noche comimos en un rodizio llamado Carretão, donde la comida estaba #Speech. Desde la variedad de ensaladas, piqueos, comida japonesa & sobre TODO LOS ASADOS. Comí un poco de todo, pero repetí como 4 veces la picaña que estaba suave como mantequilla & súper sabrosa, un MUST de Rio de Janeiro & 3487394839483% recomendable.

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El día siguiente después de un largo día turisteando por la ciudad, cenamos en un restaurant japonés llamado Opium, donde encuentras una carta asiática contemporánea.

  • Para empezar bien, de entrada ordenamos unos Viet Rolls que estaban delis, súper crocantes & refrescantes, perfectos para empezar una comida {Vietnamese rolls: camarón, mango, palmito, lechuga, germen de trigo envueltos en papel de arroz acompañado de salsa sambal}

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  • De plato fuerte ordene un Mix de Rolls, que tenia 4 salmon skin, 4 hot Philadelphia, 4 california, 4 spicy tuna & 4 ebitem rolls, el que mas me gusto fue el hot philadelphia y el salmón skin, que estaban llenos de sabor & textura.

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  • Para cerrar la noche con broche de oro, pedi un Coconut Won Ton, que me dejó con ganas de MAS, porque estaba buenísimo. Era un wonton rellenado de cocadas {postre brasilero de coco rallado  con dulce de leche} acompañado de helado de plátano.

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Luego continuó la aventura por Salvador, Bahía al norte de Brasil. Un lugar lleno de colores & historia.

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Comenzamos la ruta gastronómica con unas pastas en Alfredo Di Roma.Un restaurant italiano reconocido del lugar.

Donde me disfrute de unos increíbles Gnocchi de mandioca {yuca} & espinaca con salsa de crema & pollo, un plato un poco sencillo pero cuando hablamos de pastas me pido gnocchi, los escojo con ojos cerrados.

Un restaurant con muy buena atencion, buen ambiente & muy buena comida.

IMG_6139El segundo día para terminar la estadía en Salvador nos fuimos a cenar a Rio Vermelho.

Una zona bohemia llena de bares & restaurants, comimos en un lugar con comida TIPICA DE BAHIA llamado

Boteco Do Franca.

El lugar es pequeño pero tiene el ritmo, el olor, y la onda de Bahia.

IMG_6154No es un lugar típico para turistas, es un lugar que los bahianos van cuando quieren comer rico y tomar una buena cerveza/caipirinha.

Yo me pedí el plato llamado Carlito Borel que tenía un salmón al grill con salsa de manga, con manga salteada con alcaparras, champiñones y arroz con castañas.

Un plato LLENO de sabores & contrastes, muy rico y abundante así que recomiendo compartir los platos.

Mi próximo destino fue Morros De São Paulo , una isla ubicada a dos horas en catamarán de Salvador, un lugar HERMOSO & PERFECTO para alejarse de la ciudad & el mundo.Desde que llegas te das cuenta que es el #PerfectEscapePlace porque no hay autos.Tus pies es la única  movilidad que tienes para llegar a los lugares, los taxis son carretillas para llevar maletas, y los comerciantes usan burros para mover sus pertenencias.

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Empezamos la ruta gastronómica en la isla con una cena en “Marilyn Resto-Bar”.

Un lugar  bien entretenido, buena música/comida & atención.

La entrada fue un mix de calamar/camarón frito & de plato fuerte gnocchi con salsa roja & mucho queso.

De postre:

Me pedí un helado de cereza artesanal de la “Sorveteria Fragola”, súper cremoso & perfecto para terminar del día.

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El segundo día comimos en “Minha Louca Paixao” donde la comida fue buena, pero demoraron DEMASIADO, así que no logre disfrutar mucho de los platos, pero si estaba ricos eran camarones a las hierbas & camarones fritos.

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Para la hora del café, fuimos al Café Das Artes, una cafetería con un ambiente relajado, lleno de libros & decoración vintage. Me pedí un pie de limón & un cappuccino. La verdad fue una combinación increíble, el café estaba en su punto & el pie tenía un amargor delicioso. Simplemente AME mi hora del café.

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El tercer día almorzamos en Funny:

Un restaurant al borde de la playa, que tiene un ambiente relajado, con música en vivo & donde encontré la mejor entrada del mundo {fue lo mejor que me pasó ese día}:

Boliños de cangrejo con una salsa golf casera.

Estaban crocantes, sabrosos & deliciosos.

Cuarto día en la playa, ya parecía un carboncito así que  nada mejor de un plato de açaí con frutas y leche condensada para refrescarme del sol & una piña colada.

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Almorzamos en “Sambass Cafe Restaurant” y pedimos de entrada unos calamares fritos que estaban súper gustosos que nos peleamos por el ultimo {Yo gané hihi}.

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De plato fuerte pedimos la famosa Moqueca de camarones & pescado, un plato completamente bahiano.

{es un cocido de pescados  con cebollas, tomate, pimentón, cilantro y pimienta, todo con aceite de dende y leche de coco todo acompañado de arroz & forofa}

Un plato donde resaltan los sabores del aceite de dende & coco, un sabor nuevo, medio fuerte pero rico .

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Para terminar la estadía en la isla  cenamos algo suave pero muy rico en “Ohlalá Crepes”, donde disfrute de un crep salado relleno de queso catupiry, tocino y piña & de una tortilla de tapioca con dulce de leche & coco muy rico.

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Attachment-1 (12)Termine mi ruta gastronómica por Brasil brindando con una Caipiroska de Cacao, un sabor nuevo & muy rico, que tienen que probar si o si #Must!

Así terminó mi paso por la bella bahía, hermoso RIO & gigante São Paulo, dejándome visitas & momentos inolvidables, además de un regusto positivo por su gastronomía, un placer que no hay que perderse por nada en el mundo si estás de paso por Brasil.

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Fall in LOVE with lattes


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Para mi una taza de café es un mundo/ es TODO/ es algo indescriptible, pero puedo afirmar que es el punto de partida de muchos de mis:

– días – amistades – libros – canciones – viajes – aventuras – películas – alegrías – sobremesas – series – decisiones – planes – sueños – amores –

                 & más

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“El amor debe disfrutarse como un buen café: por cada sorbo un suspiro”

Desde que era peque tengo el recuerdo de acercarme al café de mi mama solamente para olerlo, porque  no me dejaban ni probarlo por mi edad, pero mi deseo crecía día tras día. #LoProhibidoSiempreSeraLoMásTentador.

Su olor era algo adictivo para mi. Fue hasta un día que mi abuelita me dijo “quieres probar?” y fue la una de las mejores preguntas de mi vida. Así me aprendí a mis 8 años a prepararme un poco de café destilado batido con mucha azúcar hasta que este BIEN cremoso {algo que me tomaba como una hora porque quería que sea perfecto/espumoso}, y al final cuando pones agua caliente a tu taza, toda la mezcla cremosa se vuelve en un café americano dulce con un capa gruesa de espuma #DELI{sin necesidad de leche/crema}. Fue una de las mejores cosas que me enseño a hacer mi abuelita, y desde ese dia nació mi amor por el sabor al café.

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“Una taza de café preparada con amor sabe mucho mejor”.

Después de un tiempo ya por mis 14-16 años empece a tomarlo más seguido y poco a poco me gustaba mas su sabor en si, sin azúcar, pero no era una bebida que tomaba a diario, era algo casual y muy social.

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“Nada mejor que un café, una charla & un dulce capricho”.

Cuando entre a la universidad no estaba acostumbrada a tomar desayuno, toda mi vida escolar no desayunaba naranjas {nada} porque tenia un recreo a las 10 y otro a las 12 donde siempre comía algún snack #PiggorcitaForEver. Pero en la U tenia muy poco tiempo de ir a una materia a otra, y así pasaba toda la mañana mareada/malhumorada/indispuesta hasta las 2  de la tarde sin comer. Justo me fui de vacaciones después de mi primer semestre a Estados Unidos donde me quedaba con una de mis hermanas mayores, y ella solo desayunaba café con leche así que empece a desayunar lo mismo durante esa vacación & desde entonces es mi desayuno de cada dia.

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“Un café con leche, con doble de alegría y buen rollo mañanero.”

Volví a la universidad, y me levantaba cada dia y me preparaba mi café con leche. Tomaba una taza y estaba feliz #tranquila hasta medio dia que comía algo ya en la universidad. Pero poco a poco, necesitaba MAS & así mi taza diaria empezó a crecer.

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“Todo el mundo cree en algo, yo creo que tomare otra taza de café.”

Ahora me despierto & comienza mi rutina matutina con una taza gigante de café con leche, el primer sorbo de café en mi boca me alegra el dia, lo llena de colores y energía. Esa primera taza {de muchas} es la que me revive, me despierta & sobre todo me da fuerzas para sobrevivir  y disfrutar el dia. Al final del día no se cuantas tazas tomó, pero algo claro tengo:

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“La vida sabe mejor después de una taza de café.”

#FOODPORN LimaLimón

Me estoy llevando muy bien con el 2o15 la verdad.

Muchos viajes inesperados.

Muchos platos exquisitos.

& sobre todo:

Muchos momentos inolvidables.


Mi Viaje a Lima Limón 2o15


Las mejores cosas en la vida son inesperadas y así fue este viaje completamente espontaneo e improvisado.

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Todo comenzó el dia que mi mejor amiga me dijo que se iba a vivir por un tiempo a Lima, Perú & me dije a mi misma no puedo morir sin ir a visitarla. Así que el momento menos esperado, compre un pasaje, aliste mi maleta y me fui por 10 días a verla. Algo muy raro de mi parte, porque siempre hago las cosas con calma y meditando  mucho si vale la pena hacerlo o no. Pero no solo valió la pena, valió TODO.

Mi ruta gastronómica empezó en el aeropuerto de El Alto, en La Paz. Donde estuve por 4 horas, desde las 6 de la mañana, hasta las 10 am. Soy un poco/MUY adicta al cafe #EnTodasSusFormas así que tome un capuchino & dos lattes mientras esperaba a que salga el vuelo en el Alexander del aeropuerto.

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En Lima mi primera parada fue en Pardos Chicken donde sirven pollo a la brasa, que es un icono cultural de Perú  {plato reconocido como Patrimonio Cultural Nacional y existe un Día del Pollo a la Brasa}. Me pedí un combo de 1 anticucho {brocheta de corazón de vaca, marinado con ajo, aceite, comino, vinagre, ají panca, entre otros y cocido a la parrilla #DELI} y 1/4 de pollo a la brasa con papa frita & para tomar la típica gaseosa Inca Kola.

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Para comenzar el segundo día con el pie derecho almorcé en el restaurante Segundo Muelle #PasiónPorElMar #YoAmoLosMariscos. Donde no podía irme sin comer unos cebiches {el cebiche es #MiAmorDeLaVida} & un tiradito de pulpo acompañado de un Pisco Sour, Maracuyá Sour y Algarrobina.

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Soy amante de la mezcla de sabores que tiene el cebiche, me enamora completamente su sabor, es mi debilidad #FOODgams literal, y  la verdad  TODO estaba delicioso. Empezando con los piscos, que estaban bien hechos, ni muy fuertes ni suaves #PuntoCaramelo  y la algarrobina que tiene un sabor tan rico, es el trago perfecto para una mujer.

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Pedimos dos platos de cebiche: un Cebiche “Combinao” {Cebiche de pescado norteño acompañado de chicharrón de langostinos y calamar} , el otro fue Cebiche a la crema de ají limo {Pescado fresco del día, conchas de Paracas y cangrejo del norte bañados con  crema de ají limo}  y un Tiradito de pescado y pulpo al natural.

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Los tres estaban deliciosos, el primer cebiche me dejo encantada con su chicharrón y plátanos fritos, el segundo cebiche OMG tenía la mezcla perfecta de notas cítricas, saladas y picantes juntas. IMG_8341

Para terminar el almuerzo con broche de oro, comí de postre un tres leches con algarrobina que estaba delicioso.

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Después de un día lleno de caminatas por San Isidro, Lima {Parque Kennedy & Lacomar} cenamos unos sanguches de La Lucha. Me pedí un clásico que estaba increíble {chicharon de cerdo, camote y salsa criolla} acompañado de papitas fritas con cascara y salsas a tu elección #AJIAMARILLOPORFAVOR. Para ser un sándwich #FASTFOOD {como yo lo hubiera llamado} estaba delicioso, y adictivo que volví al día siguiente a comer lo mismo, me encanto su buen tamaño y buena calidad.

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El tercer día {domingo} comimos en Pescados Capitales, y JESUS, no puedo escribir ni describir lo que sentí al probar cada plato; como dice James Joyce “Dios ha hecho los alimentos y el diablo, la sal y las salsas” & es un pecado ir a Lima y no comer en este restaurante, además que tiene un ambiente muy relajado, una carta con una temática muy buena,chistosa e original y sobre todo una comida de calidad. Empezamos con un cebiche clásico mixto y unos pulpos al olivo.


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Mi plato era uno de los pecados capitales ENVIDIA {Marmita de camarones a lo Caín: Colas de camarones con sus pares de langostinos y trozos de cachema, se envidian en tremenda fiesta de mar y río. Azafrán, vino, tomate, zanahoria y poro en juliana recrean un sabor nuevo acompañado de arroz con choclo}, y estaba para lamer el plato.

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De postre tuvimos una Tarda de Lúcuma {Protegida por capa de chocolate y galleta de vainilla} y Rollos de cheese cake de maracuyá.

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Uno de mis vicios es el sushi,  así que el 5to día cenamos sushi en EDO, y hasta el día de hoy puedo decir que fue el mejor sushi que comí en mi vida. Nos sentamos en el sushi bar, entonces podíamos ver toda la preparación del sushi, además de poder charlar con el chef y pedir sus especialidades, fue una experiencia memorable.

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El día lunes fue muy productivo/activo, me fui a caminar por San Isidro, a Lacomar y al Parque del Amor, así que durante el día mi merienda fue un helado de yogurt de PinkBerry súper refrescante después de la caminata.

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No podía volver de Lima sin comer en un Chifa, entonces un día almorcé en  Madam Tusan que es una de las chifas más conocidas de Lima.

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Una de mis comidas favoritas es la comida china, así que estaba esperando ansiosamente para comer en una buena chifa. Llegue y bueno en resumen quería pedir todo el menú. No podía escoger un plato, así que pedimos en exceso: de entrada unos wontones de pato y unos rollitos primavera de camarones.

Como platos fuertes pedimos los clásicos: arroz chaufa mixto, medallones de cerdo, pollo agridulce y carne con fideo, camarones & verduras {tipo yakisoba}.

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Termine repleta, explotando, no podía ni caminar ni respirar, pero de algo estaba segura: VALIO LA PENA y si vuelvo a ir me pediría otros platos y saldría rodando igual.

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El día siguiente cenamos en Veggie Pizza , que la verdad no es un MUST de Lima, la comida fue agradable, pero no me dejo mucho que decir. Pero no está mal para probar, el ambiente y decoración era muy linda, al igual que la vista.

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Un día por la tarde que salí a conocer & caminar Barrancos, pasear un poco por el puente de los suspiros y el museo MATE. Donde para salir de la rutina del café de Starbucks, entre a la cafetería y me pedí un café frappeado con un tres leches, que estaba delicioso, además que el lugar era muy lindo, muy romántico y la atención fue muy buena.

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Llego el jueves y al momento de escoger donde cenar algo tradicional escogimos uno de los restaurants más clásicos de Lima llamado Brujas de Cachiche, donde encuentras la gastronomía peruana en su totalidad. El lugar, atención y comida que brindan es de calidad.

Empezamos con unos anticuchos de entrada.

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Seguimos con un ají de gallina y lomo saltado.

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& para terminar la cena comimos unos picarones con helado de vainilla.

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Sábado por la mañana fuimos en busca del mejor cebiche de Lima: El Cebiche de Ronald. Cebicheria reconocida por Gaston Acurio, donde encuentras a Ronald haciendo personalmente el cebiche. Es un lugar con una barra compartida para comer, donde venden los tickets limitados, está repleto de gente & esperas como 1 hora para comer.

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 Llegamos y nos tocó la ficha número 56, y estaban en la 23. Fue una tortura esperar y ver a todos comer, pero después de charlar con todos los que comían en la barra, tomar un litro de chicha morada {bebida de maíz morado hervido}  y esperar que pase como una hora y media, llegaron nuestros platos.

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Después de comer ese cebiche, nada me sabe igual. Fue una experiencia religiosa, inexplicable simplemente alucinante. Tenía todos los sabores en un equilibrio perfecto, además que venía con chicharrón de calamar y algas fritas que le daban un toque exquisito.

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Termine comiendo dos platos {termine el primero plato y necesitaba seguir teniendo ese sabor en mí, no podía soportar que se acabe, pero ya no habían más tickets, así que fui donde Ronald y le pregunte si había un plato más, y me dio uno con solo pescado porque ya se acabó del chicharrón, choclo, camote y algas; pero me lleno todo el plato con el cebiche de pescado}; quede más que satisfecha y enamorada #SueñoConEseSentimiento, y si vuelvo a Lima, volvería sin pensarlo al Ceviche de Ronald.

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Para cenar y terminar mi ruta gastronómica por Lima, y despedirme de esta ciudad llena de sabores, comí en Papachos. Donde su motto es: TODO PUEDE SER HAMBURGUESABLE. Me pedí una hamburguesa CAÑERA{Salsa barbacoa, cheddar, choclito a la crema, tocino, lechuga, tomate, pepinillo y aros de cebolla acompañado con camote frito}. Que estaba #DelideShit

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Me queda mucho por conocer/probar de Lima, & se que tengo que volver para Mistura es un MUST que tengo en mi lista de cosas que hacer en mi vida. pero por ahora solo puedo decir que:

Este viaje fue lleno de sabores deslumbrantes, imponentes & alucinantes, en resumen

#FOODPORN

en toda su expresión.

FOODILY {entre aires buenos}


Bs.As. {#FoodPorn}


buenos aires

Uno de mis hobbies favoritos del mundo entro es COMER #PiggyForEver. Y hace un mes estuve por Buenos Aires, Argentina #CiudadMágica & mi única conclusión fue:

QUE BUENA COMIDA

Desde el café/masitas/helados/carnes/papas fritas/alfajores/dulce de leche & la lista sigue porque simplemente no hubo una cosa no que no me pareciera #DELIdeSHIT.

Estas son mis recomendaciones si van a turistear por aires buenos:

Los domingo por la tarde es un MUST ir a caminar al mercado de San Telmo. {de echo provar las facturas/alfajores&manis de la calle}

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& La Estancia es el mejor lugar para comenzar a comer esos bifes chorizos argentinos {La Patagonia fue la cerveza mas rica que prove asi que YOUHAVETOTRYIT}

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MASITAS a TODA hora del dia  {todas las cafeterías de las calles}

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Nada mejor que El Club de la Milaneza para una milaneza napolitana deliciosa con un pure de zapallo con queso #DelideSHIT {queso queso & mas queso NOSENECESITANADAMAS}

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si te das una vuelta por Palermo, tienes que comer comida japoneza en OSAKA

#FOODPORN nivel EXPERTO.

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Dos lugar 3493840 estrellas para comer en puerto madero son:

  Cabaña las Lilas

{desde la entrada al postre FOODGASM literal}

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& Marcelo

{pastas otro nivel de DELI}

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otro MUST de esta cuidad mágica es El Palacio de la Papa Frita, donde TIENES que pedirte las papas fritas soufle, donde JESUS solo los que aman las papas me entenderán.

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& claro entre tanto caminar por semejante cuidad, no existe algo mejor que un buen café con un alfajor para descansar.

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Me fui de estos aires buenos con muchos buenos kilos/rollitos & unos cachetes demás que resumen que la pase muy bien, como dicen “barriga llena, corazón CONTENTO”.

Estoy segura que me falto muchos lugares por conocer, así q tendré que volver a darme una vuelta por esta cuidad que dejo mi corazón & paladar con ganas de MÁS.