Enamorarme de la comida Tailandesa fue FACIL, ahora lo difícil es vivir con esta relación a distancia.
Lo mejor de viajar es COMER, conocer la cultura de otros lugares a través de sus sabores, conocer nuevas combinaciones, contrastes & colores que tiene cada cultura, país & rinconcito en el mundo!
Tailandia es el PARAÍSO terrenal en este sentido: porque es un carnaval de CONTRASTES!!!
CADA esquina tiene algo que ofrecer, muchas frutas que nunca viste en tu vida, colores increíbles, diferentes texturas, muchos puestos de comida callejera que es LO MEJOR & sabores que hacen bailar tu corazón!
Mi estómago/#CORAZÓN está en depresión TOTAL de dejar atrás los picantes, curries , fideos, caldos, arroz & toda su fruta fresca.
Acá les dejo los MUST #misFAVORITOS de todo mi viaje por TaiLANDia // no son los +++ raros & maybe son los ++ pedidos por los turistas PERO son mis FAVORITOS & lo mejor son a prueba de PICKY-eaters {mucha gente que conozco}.
Pero primero LO PRIMERO, la comida thai es una mezcla de sabores: picante-dulce & ácido lleno de ingredientes frescos, especias & aromas. La mayoría de los platos son picantes {no sé cómo no volví con gastritis}, pero es un país lleno de turistas así que siempre te preguntan si quieres “little-picy o picy” así que está en tus manos el sufrimiento del nivel que estarás llorando/moqueando al comer {pero les digo que es it’s worth it}
SEGUNDO la comida es BARATA puedes comer BIEN como 3 platos en la noche por 3-4$ en los puestos de las calles/mercados/night bazaars que son lo MEJOR & están EVERYWHERE!. Claro que hay zonas/ciudades más caras que otras & los restaurantes son mucho ++ caros que los puestos callejeros {6-8$} pero en resumen comes deli por BIEN poco.
TERCER punto olvídense de los cuchillos que yo no vi uno en 40 días. TODO es palillos + una cuchara {mano derecha} y un tenedor {mano izquierda para ayudarte a poner comida en tu cuchara si es necesario}.
Ahora continua con lo mas rico!
ESTOS SON LOS 10 MUST que tienen que comer en THAI-LAND
Mango sticky rice ES MUY DELI & para mi es el completo perfecto para el pad thai {#ComboThai}.
La verdad mi lista podría seguir & seguir, porque me enamore de TODO lo que comí. Probar nuevas cosas fue fácil, lo duro ahora es vivir sin ellas.
MUCHO SABOR.MUCHO CONTRASTE.MUCHOS COLORES. MUCHA COMIDA
Solo puedo decir es que una vez que pruebas la comida THAI es MUY dificil volver atrás.
{deportistas, actores, influencers, músicos, TODO TIPO rubro} así que ya se imaginan a mi {TIMIDA CÁMARA FÓBICA & CALLADA} alrededor de gente EXTROVERTIDA nivel JESUS… fue un reto personal para mi por ese lado que terminó siendo un GRAN día #DeliDeLimón donde gane nuevos amigos.
De los 8 puntos de comida mi FAVORITOOOOOO fue el silpancho de Doña Celia ¿PORQUE?
Por ese motivo, fue mi FIRST stop en La Paz. Baje del avión y mi primera parada fue el mero centro de la ciudad.
Me encanto poder admirar su baile dentro & fuera de la cocina donde todo el grupo de jóvenes que conforma su brigada logran que lleguen los platos perfectamente a cada comensal.
Sus platos de cocina boliviana son un reflejo de los sabores tradicionales con notas contemporáneas, siempre respetando los productos con la cultura {mantienen unido a ambos}.
La historia detrás del nombre viene de las definiciones de MOCCA {según yo solo era café+chocolate&leche #PERONO son varias:
Un gran ++PLUS++ es un lugar #PETFRIENDLY {significa que cuentan con un espacio donde puedes dejar a tu mascota afuera con sombra&agua mientras disfrutan de su experiencia en la cafetería} +++cuentan con un Parqueo para BICIS & es un ambiente LIBRE DE HUMO {pero cuenta con una banca afuera así que tienen su #AREADEFUMADORES}. Ellos promueven el arte BOLIVIANO, asi que invitan a fotógrafos & artistas a promover sus trabajos {cuentan con una galería de ARTE y espacios en la cafetería donde podrán mostrar sus trabajos sin ningún costo ++ vender entradas de conciertos & espectáculos que se suciten en la ciudad}.
En mi segunda visita pude probar muchas cosas más del menú {recomiendo el hojaldre nativo #Tarijeño #COCADITAHOJALDRADA & crepe de picante de pollo #ParaLosArriesgados – la tarta de TUMBO que tiene un toque muy sutil yo diría elegante & el bavaroise de Jengibre/Canela Espectacular}
Palito de Cunhape de Aji & Albahaca
HANZO, es un restaurante que hace homenaje a esta cocina fusión “NIKKEI”. Ofreciendo platos creados con los mejores insumo del Perú & las tradicionales técnicas orientales. Su ambiente & infraestructura es impecable + equilibrado + amplio {buenísimo}, la atención es excelente & la comida 102819213049-304339 puntos. Excelente sabor + calidad & presentación. No podría decir cual fue mi FAV porque me encanto TODO, hasta el postre que fue un Creme Brule de te verde #EXPECTACULAR! {elección perfecta para cerrar la comida con broche de oro}
En mi opinion entrar a Sach’a fue encontrar una JOYA en medio del 3er anillo. Porque para mi un ceviche es una algo MÁGICO, lleno de sabor & sazón, es mi plato FAVORITO #elamordemivida. Después de comerlo en Perú de dio una DEPRE de no poder encontrar un ceviche que le llegue al camote de mis expectativas. Pero el Ceviche de Sach’a me llevo a revivir mi viaje a Lima & eso es DEMASIADO. La mejor comida es la que te hace revivir los momentos que fuiste feliz {momentos en familia, viajes, eventos especiales o casuales, muchas risas, sobremesas, festejos, etc}.
Café Patrimonio es un MUSEO + CAFETERÍA que nos muestra la casa de Melchor Pinto. Mantienen los patios centrales {hasta el consultorio del Doctor Pinto} & las habitaciones llenas de exposiciones de arte.
Vaskiss92 