El carro FANTASMA de Cochabamba

Así llaman al #Foodtruck de Comida Mexicana que se encuentra en la rotonda de la Beijing & Tadeo Haenke. El nombre viene del hecho que no tienen nombre aún & claramente el nombre en este caso no importa porque la comida es un éxito TOTAL!! 

Buenos les cuento esta mi historia  #NadaTerrorifica de cómo conocí al Carro Fantasma:  Primero fue que cada noche  pasó por la rotonda {OMW home} & siempre lo veo lleno,  FULL cola & full autos. Como esta pintado negro/sin nombre, no sabía que era ni nada pero siempre con gente #MUCHAGente.  Un día me puse en MODO #inspectorfoodie & fui a ver que onda. Me llamó la atención que sea comida mexicana {me imaginaba hamburguesas #LoTipico} & lo segundo fue sus  tacos al pastor que se veían BRUTALES. Después de ver sus tacos no necesite más razones para hacer mi pedido #LaTeniaClara. 

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Hice un pedido grande de casi todo los platos que ofrecen {menos uno que todavía tengo que probar}. 

  • #1 taco al pastor
  • #1 burrito
  • #1 quesadilla de pollo con choclo
  • #1 taco vegetariano {fuera del menú}

Mientras esperaba mi pedido pude conocer a la persona detrás de este carro fantasma, Ricardo un crack total #CAPISIMO. Una persona super atenta & buena onda. Me encanto el hecho de que no se hizo lío en salir de su menú & me preparo un taco vegetariano {para mi mama #Veggie} que quedó ESPECTACULAR. Fue una tortilla rellena de una mezcla de cebolla+choclo+champiñones+pico de gallo+queso+crema de leche guacamole+cebollin & cilantro.

La quesadilla  es la mejor opción si no quieres algo pesado en la noche {como mi papa} o si amas el queso {como yo}. Dos tortillas rellenas de quesito, ya tu escojes si quieres de pollo o cerdo, con mucho queso & choclo o champiñones. Igual delicioso #superQuesoso!

 IMG_7183 & bueno como yo no puedo con mi carácter #GorditaForever los otros dos  platos fueron para mi {un burrito & un taco al pastor}.

El burrito estaba DELICH {cantidad justa & lleno de sabor}.

Pero me quedo con el taco al pastor porque ese esta nomas de bueno #Buenaso #Buenisimo #Buenote #QuieroUnoAhorita

{la piña, con el guacamole & las carnes son una combinación perfecta 100000/100}.

Pero no queda en eso su Horchata estaba 10/10 & su Tamarindo todavía mejor 100/10!!! Me falta probar su torta del chavo; pero esta en mis planes de hacerlo PRONTO. Me imagino que debe ser increíble porque es su plato estrella. Vi a mucha gente comiendo la torta mientras esperaba & todos me dijieron que era INCREIBLE {es mas a los que pregunte iban en la 2da torta} así que esta ya se que pedir la próxima.

Les recomiendo que lo prueben, a mi parecer son una excelente opción de street-tacos!

Los pueden encontrar de Martes a domingo 7:30 a media noche//hasta acabar stock.

La Sanguchería #AquiTODOesRico!

1La Sanguchería Café es una cafetería/restaurant que nos propone una novedosa {&deliciosa} carta para pasar una buena tarde/mañana entre amigos, en un ambiente muy grato.

La atención fue lo primero que cautivo mi corazón #348304Puntos, sobre todo que los precios son MUY razonables. Su menú tiene una variedad  gigante desde “Sanguches” al estilo Peruano, arepas con sabor Venezolano hasta desayunos con café Colombiano.


Me encantó poder pasar la tarde completa, y probar las variedades de productos que ofrece La Sangucheria.

Primero pedí un café con leche {10 bs}#MIAdicción que estuvo muy rico, nada fuera de lo común porque tampoco es un café que necesita complicación pero tenía una presentación buena & sabor perfecto.2

Para empezar la tarde les recomiendo probar los patacones & limonadas {tostones de plátano verde fritos con una cama de carne , pico de gallo & queso a 22 bs. & limonada de frutilla a 10 bs}, una entrada muy caribeña & estaba #DELI para pasar una tarde compartiendo y charlando con tus amig@s; además que tienen que probarlos con la salsa de yogurt con ajo que le queda como anillo al dedo.

Lo mejor de la tarde y lo mas esperado fue el sanguche, el que probé fue “El Granjero” {25 bs} que tenía pechuga de pollo a la plancha con lechuga, tomate, maíz tierno & quesito fundido en el pan de casa {ciabatta italiana echo artesanalmente}  acompañado con papas fritas caseras.

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IMG_9254Tenia una pinta! & un sabor, #soSOsoRICO que tienen probarlo. Yo que como todo con salsas lo acompañe con la salsa de miel & mostaza que le daba un toque agridulce perfecto para mi.

Así que si trabajas/vives/estan dando unas vueltas  por la Zona Norte, La Sanguchería Café es una buena opción para darte el gustito de media tarde o para tomar un buen café & desayuno por la mañana. Visítenlo & me cuentan que tal les parece 😉


Info:


protada menu-1Dirección: Av. Potosí #1171 esquina Aniceto Padilla

Teléfonos : 4419704 – 77977604

Facebook: La Sanguchería Cafe

#FOODPORN LimaLimón

Me estoy llevando muy bien con el 2o15 la verdad.

Muchos viajes inesperados.

Muchos platos exquisitos.

& sobre todo:

Muchos momentos inolvidables.


Mi Viaje a Lima Limón 2o15


Las mejores cosas en la vida son inesperadas y así fue este viaje completamente espontaneo e improvisado.

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Todo comenzó el dia que mi mejor amiga me dijo que se iba a vivir por un tiempo a Lima, Perú & me dije a mi misma no puedo morir sin ir a visitarla. Así que el momento menos esperado, compre un pasaje, aliste mi maleta y me fui por 10 días a verla. Algo muy raro de mi parte, porque siempre hago las cosas con calma y meditando  mucho si vale la pena hacerlo o no. Pero no solo valió la pena, valió TODO.

Mi ruta gastronómica empezó en el aeropuerto de El Alto, en La Paz. Donde estuve por 4 horas, desde las 6 de la mañana, hasta las 10 am. Soy un poco/MUY adicta al cafe #EnTodasSusFormas así que tome un capuchino & dos lattes mientras esperaba a que salga el vuelo en el Alexander del aeropuerto.

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En Lima mi primera parada fue en Pardos Chicken donde sirven pollo a la brasa, que es un icono cultural de Perú  {plato reconocido como Patrimonio Cultural Nacional y existe un Día del Pollo a la Brasa}. Me pedí un combo de 1 anticucho {brocheta de corazón de vaca, marinado con ajo, aceite, comino, vinagre, ají panca, entre otros y cocido a la parrilla #DELI} y 1/4 de pollo a la brasa con papa frita & para tomar la típica gaseosa Inca Kola.

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Para comenzar el segundo día con el pie derecho almorcé en el restaurante Segundo Muelle #PasiónPorElMar #YoAmoLosMariscos. Donde no podía irme sin comer unos cebiches {el cebiche es #MiAmorDeLaVida} & un tiradito de pulpo acompañado de un Pisco Sour, Maracuyá Sour y Algarrobina.

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Soy amante de la mezcla de sabores que tiene el cebiche, me enamora completamente su sabor, es mi debilidad #FOODgams literal, y  la verdad  TODO estaba delicioso. Empezando con los piscos, que estaban bien hechos, ni muy fuertes ni suaves #PuntoCaramelo  y la algarrobina que tiene un sabor tan rico, es el trago perfecto para una mujer.

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Pedimos dos platos de cebiche: un Cebiche “Combinao” {Cebiche de pescado norteño acompañado de chicharrón de langostinos y calamar} , el otro fue Cebiche a la crema de ají limo {Pescado fresco del día, conchas de Paracas y cangrejo del norte bañados con  crema de ají limo}  y un Tiradito de pescado y pulpo al natural.

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Los tres estaban deliciosos, el primer cebiche me dejo encantada con su chicharrón y plátanos fritos, el segundo cebiche OMG tenía la mezcla perfecta de notas cítricas, saladas y picantes juntas. IMG_8341

Para terminar el almuerzo con broche de oro, comí de postre un tres leches con algarrobina que estaba delicioso.

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Después de un día lleno de caminatas por San Isidro, Lima {Parque Kennedy & Lacomar} cenamos unos sanguches de La Lucha. Me pedí un clásico que estaba increíble {chicharon de cerdo, camote y salsa criolla} acompañado de papitas fritas con cascara y salsas a tu elección #AJIAMARILLOPORFAVOR. Para ser un sándwich #FASTFOOD {como yo lo hubiera llamado} estaba delicioso, y adictivo que volví al día siguiente a comer lo mismo, me encanto su buen tamaño y buena calidad.

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El tercer día {domingo} comimos en Pescados Capitales, y JESUS, no puedo escribir ni describir lo que sentí al probar cada plato; como dice James Joyce “Dios ha hecho los alimentos y el diablo, la sal y las salsas” & es un pecado ir a Lima y no comer en este restaurante, además que tiene un ambiente muy relajado, una carta con una temática muy buena,chistosa e original y sobre todo una comida de calidad. Empezamos con un cebiche clásico mixto y unos pulpos al olivo.


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Mi plato era uno de los pecados capitales ENVIDIA {Marmita de camarones a lo Caín: Colas de camarones con sus pares de langostinos y trozos de cachema, se envidian en tremenda fiesta de mar y río. Azafrán, vino, tomate, zanahoria y poro en juliana recrean un sabor nuevo acompañado de arroz con choclo}, y estaba para lamer el plato.

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De postre tuvimos una Tarda de Lúcuma {Protegida por capa de chocolate y galleta de vainilla} y Rollos de cheese cake de maracuyá.

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Uno de mis vicios es el sushi,  así que el 5to día cenamos sushi en EDO, y hasta el día de hoy puedo decir que fue el mejor sushi que comí en mi vida. Nos sentamos en el sushi bar, entonces podíamos ver toda la preparación del sushi, además de poder charlar con el chef y pedir sus especialidades, fue una experiencia memorable.

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El día lunes fue muy productivo/activo, me fui a caminar por San Isidro, a Lacomar y al Parque del Amor, así que durante el día mi merienda fue un helado de yogurt de PinkBerry súper refrescante después de la caminata.

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No podía volver de Lima sin comer en un Chifa, entonces un día almorcé en  Madam Tusan que es una de las chifas más conocidas de Lima.

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Una de mis comidas favoritas es la comida china, así que estaba esperando ansiosamente para comer en una buena chifa. Llegue y bueno en resumen quería pedir todo el menú. No podía escoger un plato, así que pedimos en exceso: de entrada unos wontones de pato y unos rollitos primavera de camarones.

Como platos fuertes pedimos los clásicos: arroz chaufa mixto, medallones de cerdo, pollo agridulce y carne con fideo, camarones & verduras {tipo yakisoba}.

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Termine repleta, explotando, no podía ni caminar ni respirar, pero de algo estaba segura: VALIO LA PENA y si vuelvo a ir me pediría otros platos y saldría rodando igual.

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El día siguiente cenamos en Veggie Pizza , que la verdad no es un MUST de Lima, la comida fue agradable, pero no me dejo mucho que decir. Pero no está mal para probar, el ambiente y decoración era muy linda, al igual que la vista.

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Un día por la tarde que salí a conocer & caminar Barrancos, pasear un poco por el puente de los suspiros y el museo MATE. Donde para salir de la rutina del café de Starbucks, entre a la cafetería y me pedí un café frappeado con un tres leches, que estaba delicioso, además que el lugar era muy lindo, muy romántico y la atención fue muy buena.

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Llego el jueves y al momento de escoger donde cenar algo tradicional escogimos uno de los restaurants más clásicos de Lima llamado Brujas de Cachiche, donde encuentras la gastronomía peruana en su totalidad. El lugar, atención y comida que brindan es de calidad.

Empezamos con unos anticuchos de entrada.

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Seguimos con un ají de gallina y lomo saltado.

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& para terminar la cena comimos unos picarones con helado de vainilla.

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Sábado por la mañana fuimos en busca del mejor cebiche de Lima: El Cebiche de Ronald. Cebicheria reconocida por Gaston Acurio, donde encuentras a Ronald haciendo personalmente el cebiche. Es un lugar con una barra compartida para comer, donde venden los tickets limitados, está repleto de gente & esperas como 1 hora para comer.

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 Llegamos y nos tocó la ficha número 56, y estaban en la 23. Fue una tortura esperar y ver a todos comer, pero después de charlar con todos los que comían en la barra, tomar un litro de chicha morada {bebida de maíz morado hervido}  y esperar que pase como una hora y media, llegaron nuestros platos.

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Después de comer ese cebiche, nada me sabe igual. Fue una experiencia religiosa, inexplicable simplemente alucinante. Tenía todos los sabores en un equilibrio perfecto, además que venía con chicharrón de calamar y algas fritas que le daban un toque exquisito.

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Termine comiendo dos platos {termine el primero plato y necesitaba seguir teniendo ese sabor en mí, no podía soportar que se acabe, pero ya no habían más tickets, así que fui donde Ronald y le pregunte si había un plato más, y me dio uno con solo pescado porque ya se acabó del chicharrón, choclo, camote y algas; pero me lleno todo el plato con el cebiche de pescado}; quede más que satisfecha y enamorada #SueñoConEseSentimiento, y si vuelvo a Lima, volvería sin pensarlo al Ceviche de Ronald.

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Para cenar y terminar mi ruta gastronómica por Lima, y despedirme de esta ciudad llena de sabores, comí en Papachos. Donde su motto es: TODO PUEDE SER HAMBURGUESABLE. Me pedí una hamburguesa CAÑERA{Salsa barbacoa, cheddar, choclito a la crema, tocino, lechuga, tomate, pepinillo y aros de cebolla acompañado con camote frito}. Que estaba #DelideShit

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Me queda mucho por conocer/probar de Lima, & se que tengo que volver para Mistura es un MUST que tengo en mi lista de cosas que hacer en mi vida. pero por ahora solo puedo decir que:

Este viaje fue lleno de sabores deslumbrantes, imponentes & alucinantes, en resumen

#FOODPORN

en toda su expresión.

Kit-Kat Dessert

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Mi lado cocinero #PresúmeloSI salió hoy.

El clima estaba demasiado rico para mi gusto #DeliDeShit, lluvia todo el día, nubladito, no frio- ni húmedo = PERFECTO.

Decidí auto-mimarme {NADA MEJOR QUE LA COMIDA} y hacer uno de mis postres favoritos, que acompañado con un capuchino de canela, una peli romántica y muchas mantitas, harán que mi día acabe bien^^

& como tengo dos pequeños minions a mi lado les pedí que me ayudaran {lado bueno de la tía vasqui}.

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Es el postre más fácil del mundo & es DELICIOSO #foodPORN literal.

Lo único que necesitas es:

Kitkats, crema de leche, leche condensada & dulce de leche/caramelo.

1.

Tienes q cortar en cubitos los chocolates.

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2.

Batir la crema de leche #BateQueBateChocolate LOL.

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 3.

Una vez que la crema ya tenga cuerpo, hay que colocar la leche condensada y batir.

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4.

Finalmente colocar los cubitos y mezclar.

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5.

Colocar en pies, o un molde. Decorando con dulce de leche o caramelo^^

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Listo para devorar #Yummmmmy

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All photos taken by:ME

with HIPTAMATIC

Yoona Lens + Blanko Noir Film