California THE BURGER REPUBLIC #foodtruck

Como bien saben, hay un poco de locura TOTAL con esto de los FOODTRUCKS en Cocha. Las opciones para comer #streetfood se multiplican por semanas. Pero no, hoy no les hablare de todos los foodtrucks, sino de UNO es especial & de una buena hamburguesa {& buenas papas}.

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California THE BURGER REPUBLIC es un “nuevo” Food Truck {2 meses de vida} que te promete que disfrutaras CADA mordisco de tu hamburguesa.

img_3363Un burger time TOTAL con su hamburguesa echa con pura carne bife chorizo, DELICIOSA & super sabrosa #DEMACIADOsabrosa #YUMyumYUM.

Pedí una Hamburguesa Cali , una hamburguesa simple de carne (picada a diario) 100% bife chorizo,  tomate, lechuga, queso cheddar  y una salsa especial ÚNICA de pepinillos encurtidos , servido sobre un pan clásico con semillas, bien tostadito, como debe ser, un 10 sobre 10 de hamburguesa #FOODPORN.

Su hamburguesas son un auténtico MUST, pero no solo tienen hamburguesas sino que tienen papas con chili cheese  o papas con su super salsa especial & queso cheddar. Ambas ESPECTACULARES,  sus chili cheese fries son de otro planeta!!!

California THE BURGER REPUBLIC  merece una visita por lo increíble que está la hamburguesa & sus papas!!! TIENEN que probarlas si son unos hamburgueseros como yo {a mi me han gustado MUCHÍSIMO la verdad fue un pequeño #ViajeACALI en una mordida}.

 

INFORMACION  CALIFORNIA THE BURGER REPUBLIC

FB: https://www.facebook.com/CaliforniaTheBurgerRepublic/?fref=ts

Dirección:   Parque Demetrio Canelas y Av. Gabriel René Moreno

Horario: A Partir de las 19:00.

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TIPS para volver cualquier plato #HEALTHY

Yo creo que tener un #HealthyLifeStyle no es comer POCO, ABURRIDO & FEO.

Es comer RICO, VARIADO & SANO.

NO soy partidaria de las dietas es más creo que no se pueden sostener.

Lo que SÍ pueden  hacer es cambiar/sustituir algunos alimentos por otros & así encontrar el equilibrio.

Y bueno, uno del mejor consejo para tener una vida saludable es que TU te prepares tu comida {así sabes exactamente que consumes}. Pero muchas veces se nos viene un antojo a la cabeza que no podemos sacar & terminamos rompiendo la “vida sana” por esos antojos {en mi caso son miles así que era MUY difícil tener este tipo de #lifestyle}. Por ese motivo les dejo unos TIPS que solucionaron mi problema de antojos & termine comiendo lo que quería pero en una versión #HEALTHY.

  • Mucha avena y cereales integrales en reemplazo de las harinas blancas refinadas.
  • Cambie los platos de pasta por una versión de pasta vegetal hecha con zucchini, zanahoria, camote, pepino, rábano & remolacha {utilizar un #spirilizer o tener paciencia y cortarlas finamente}.
  • COMER arroz pero de COLIFLOR, que es básicamente coliflor cortado en miniatura o  parcialmente licuado {licuarlo o cortarlo CRUDO, luego solo saltearlo o hervir}.
  • Si el plato tiene huevo, solo utilizo la clara.
  • Si el plato es frito simplemente lo cambio por el horno.
  • Cambiar el arroz por quinoa & la papa por camote.
  • Reduce la sal en tus preparaciones & el azúcar.
  • Haz tus propios aderezos {cambia la mayonesa por yogurt natural, evita utilizar mucha sal, utiliza otros condimentos como el ajo, cebolla, paprika, jengibre, canela, comino, curry}
  • Si la receta tiene CREMA de leche sustituirla por leche light espesada con un POCO de harina.
  •  Evita utilizar aceite, pero si lo usas usa aceite extravirgen de oliva/ aceite de coco.
  • Utiliza queso light {no es lo mismo pero por lo menos tiene queso}
  • Mucha verdura en el plato, 1 buena porción de proteína & 1 pequeña  de carbs.

& la ultima pero más importante TIP es experimentar con estos otros tips & van a ver que salen maravillas cuando haces las cosas con ganas!!

Espero que lo intenten & les dejo algunos de los antojos que me quite cambiandolos un poco

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Tortilla Integral Tostada con Pollo Hervido con Buffalo Sauce & mucha ensalada mexicana { pico de gallo, lechuga, choclo & unos toque de queso}  con un aderezo de yogurt/cilantro/limón

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Fideo de Zucchini con Salsa de tomate-albahaca con pollo desmenuzado & queso parmesano

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 Sopa de Toma {tomate en puré cocido con condimentos & pollo hervido, con queso light, palta, jalapeños & choclo acompañado de nachos al horno}

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Buffalo Bites {Pechuga de pollo al horno, pasado por buffalo sauce & avena} acompañado de zanahoria & apio  con una salsa de yogurt & limón.

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Ají de Fideo de Zanahoria con Lomo de Res {cambie el fideo del país por fideo de zanahoria, sin papa & mucha haba +arvejas }

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Hamburguesa de Garbanzo BBQ con Queso light +Palta & Tomate en unas Rodajas de Zucchini en vez de pan

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Pollo Agridulce con un Arroz Chaufa de Coliflor

 

Menú Degustación @GossSushiBar

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Goss Sushi BAR puede cautivarte desde el momento que llegas, el espacio resulta muy acogedor nada más entrar, gracias al ambiente elegante y armónico que consiguen con una decoración equilibrada donde dominan los tonos oscuros, luces  y cierto aire minimalista, que evoca la estética #ZEN.

img_2235Goss Sushi Bar ofrece comida japonesa en una carta no demasiado extensa pero centrada en la calidad del producto, con ciertos toques de fusión. En cuanto a los platos calientes, podemos encontrar las típicas especialidades japonesas, como son  las empanadillas como las gyozas, variedad de yakisobas,  y otros platos como el teppanyaki de salmón y  como las brochetas  yakitori.

Por el lado de platos fríos un delicioso cebiche de salmón/pulpo & una cuidada selección de sushi con diferentes opciones de sashimi, maki, uramaki, temaki y nigiri.

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Si te encanta la comida japonesa fusión y te gustaría degustar de todo un poco en uno de los mejores restaurantes nikkei de Cochabamba, no te puedes perder este  menú de degustación en GOSS .

Descubre cada paso a continuación:

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Sopa misoshiru

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Gyosas Mixtas {Una Veggie – Una de Carne}

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Shiitake {mix de hongos salteados}

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Yakisoba de Pollo
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Yakitori { Brocheta  mixta de pollo+camarón+carne}
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Sashimi de pulpo con encurtidos variados
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Niguiri de Salmon & Hotmaki
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California Roll
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Gunkas de Pulpo
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Tiradito de Salmón
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Pollo Panko
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Niguiri de Salmón + Spicy Mayo California Roll + Temaki de Salmón Acevichado
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Helado de Mandarina con Crocante de Wonton

Esos fueron los platos del  D E L I C I O S O  #MenúDegustación de GOSS SUSHI BAR, una experiencia exquisita, variada & equilibrada de platos nikkei. Lo RECOMIENDO a mil!

Lo que mas me gusta de GOSS es que destaca sobre todo por el buen servicio y la calidad en el productos / manejo de la materia prima {un sashimi excelente}. El precio es el adecuado para un local de estas características & vale volver por mas cenas asi.

INFORMACIÓN GOSS SUSHI BAR:

Dirección: Av. Pando Pasaje Ovidio Suarez

Horarios: Martes y Domingo de 6:00 pm a 12:00 am

Miércoles/Viernes/Sábado de 6:00 pm a 3 am

Jueves de 6:00 pm a 2 am

Telf:4798613

FB: https://www.facebook.com/gosssushibar/

#Cheesecake de MORAS

Antes de empezar AMO esta receta de cheesecake en todas las versiones & variantes posibles ❤

1. Me parece muy sencilla

2. Es demasiado DELICIOSA

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A esta receta le tengo especial cariño porque fue mi primera historia de amor con la repostería. Es la receta de tarta de queso más simple que conozco, una amiga me la dicto entre clases y desde entonces no la cambio por nada. También fue la primera tarta de queso que yo hice y la preferida de todos los que la prueban.

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Esta receta tiene la ventaja de que no necesita horno, es genial para el verano. Normalmente la cubro de mermelada de frutos rojos o frambuesas una vez que está fría y queda deliciosa pero esta vez, por hacerla algo especial, la decoré con moras DELICIOSAS de + Merengues & chocolate blanco y …OMG!
Mejor vamos con la receta.

Formula:

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  • 180 gr de galletas de Chocolate & 70 gr de mantequilla para la base
    200 gr de queso crema Bonle Pil
  • 200 ml de crema para montar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de puré de mora
  • Moras & chocolate blanco para decorar

Método:

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Para el molde yo muelo las galletas en un procesador de comida y las mezcló con la mantequilla derretida. La mezcla la coloco en molde haciendo presión y refrigero.

Para el relleno monto la crema y mezclo con los demás ingredientes excepto el pure de moras.

Coloco la mezcla en el molde y encima el puré de mora.

Refrigero por 3 horas y a decorar con las moras & chocolate blanco.

 

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CRATOS: Empanadas criollas & gourmet

fullsizerenderEn Cocha uno puede encontrar una variedad enorme de empanadas/tucumanas/salteñas  & rellenos pero en lo que se diferencia las Empanadas de CRATOS es en su abundante relleno, variedades de sabores y esa masa crocante que te anima a pedir otra & OTRA & OTRA más.

Tienen empanadas de carne, pollo, NAPOLITANA, queso con CHOCLITO & salsa blanca, VEGETARIANA {zapallo+queso&zanahoria} & cada mes tienen una especial.

Las empanadas pueden ser fritas o al horno {your choice}. Son muy buenas, económicas y bien despachadas!

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Lo que me gustó de CRATOS primero fue el SABOR, segundo fue  la presentación sobre TODO  el tamaño de sus empanadas que son del tamaño “exacto” , ya que hay empanadas que por dárselas de “gourmet” las hacen TAN pequeñas que son un CHISTE. Lo tercero fue el precio , el lugar tiene BUEN ambiente, mesas, barras y la atención  es muy amable & grata para volver <3.

& un PLUS de CRATOS es que aparte de tener empanadas tienen cosas dulces como tres leches, brownie, CARROT CAKE, pie de manzana & variedad de cafés. Esta visita solo fui con espacio para empanadas así que deje lo dulce para la próxima.

Yo pedí…

img_0546Una empanada de pollo frita, una empanada de queso choclito & salsa blanca  frita{me encantan los choclitos por eso fue mi FAV}, una empanada vegetariana al horno  & una empanada del mes ESFIHA ÁRABE  a -9.bs- cada una, sali rebotando como una pelota pero CONTENTA porque están muy buenas #foodporn & hubiera querido probar más {napolitana}!

Mi preferida fue la de choclitos & la vegetariana por el queso pero la esfiha me sorprendió en sabor, estuvo buenaza creo que para la próxima voy con más espacio #GORDITAFOREVER.

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Información sobre CRATOS

Dirección:  Barba de Padilla esquina Baptista, Cochabamba, Bolivia
Teléfonos:  77420031
Horarios:Lunes – Viernes: 8:00 – 20:00 Sábados:8:00 – 15:00
Facebook: https://www.facebook.com/CratosCochabamba/

#WhatDaFOOD: Un FOODTRUCK de Sandwiches Gourmet

La sanguchería andante que conquisto mi corazón & paladar en el primer mordisco <3.

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WTF {WHATDaFOOD} es un FOODTRUCK que tiene un ‘estilacho’ BIEN peruano #YUM, Ernesto  emprende esta sanguchería móvil que nos ofrece una variedad de opciones INCREÍBLES de sanguches preparados ese momento por los chefs.

Empecé por el LOMO SALTADO {viene tomate, cebolla & mayonesa de ají} a -bs. 26 –un precio que me pareció razonable para tremendo sanguche, ademas es mi FAV amo SU SABOR-SAZÓN& lo pido con mucha salsa queda

A L U C I N A N T E.

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Luego de una semana volví por mi #CHEATMEAL & pedí su CHANCHO AHUMADO {camote frito, salsa criolla & mayonesa de ají} a –bs.26- esta fue mi segunda favorita {creo que no me decido}; si vas & no te gusta pues no eres de este planeta porque es EXQUISITO!, bien ahumado & servido, con sus camote frito, hechas también en la misma carrito hace de un producto fresco, de buena calidad y de gran sabor!.

Para concluir el post porque ya me antoje les hablo de el nuevo de ANTICUCHO {con papas al hilo, choclito & salsa huancaina} a -bs. 28- .

img_9345Este también fue mi preferido & también lo recomiendo 100% por tener buena pinta+sabor+sazón & que te dejaran satisfecho.

WTF demás cuenta con cremas/mayonesas creadas por ellos mismos que es un toque único & delicioso para acompañar las papas que vienen con los sanguches.

Si todavía no los probaron nose que están haciendo porque  son ESPECTACULARES & ÚNICOS.

 

Información de What Da Food

Dirección: VARIANTE revisar en FB pero normalmente Av. America entre Pando y Melchor Urquidi alado del Ice Norte
Facebook: https://www.facebook.com/CamionDecomida/
Horarios: Miercoles-Domingo apartir de las 6:30 pm

Simplemente: BE HAPPY

La#LecheDeAlmendra es el sustituto ideal de la leche vacuna #MUU, asi que es perfecto para  veganos & paladares curiosos como MUA.  Gracias a BE HAPPY me enamore de ella &ahora uso la leche de almendras en la preparación de mis snacks.


Las leches vegetales son una alternativa vegetariana MUY saludables & la almendras tiene muchos PROS como:

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  • Libre de lactosa & gluten {perfecto para los intolerantes respectivos}
  • Libre de colesterol
  • ALTO contenido de calcio
  • BAJO en calorías {aprox 40 calorías por porción}
  • Reduce el Colesterol #YES
  • ALTO contenido en fibra
  • Fuente de PROTEINA vegetal
  • Contiene vitamina E
  • Ayuda a la digestión
  • Sirve para el cuidado de la piel, el pelo y uñas {gracias a su contenido de vitamina B2}

Así que déjense de miedos & a probarla  🙂 acá les dejo algunos de los snacks que pueden hacerse con la leche de almendras.

Cinnamon Roll Smoothie

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  • Leche de almendras BE HAPPY : 1 taza
  • Canela en polvo: a gusto
  • Platano Congelado: 1 1/2
  • Stevia: a gusto
  • Avena instantanea : 2 cucharillas
  • Esencia de Vanilla: a gusto

Mezclar TODO en una licuadora & ENJOY IT!

Mocha Chia Pudding

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  • Chia: 30 gr
  • Cafe destilado: 1/2 taza
  • Leche de almendras BE HAPPY: 1/4 taza
  • 10 gr de Chocolate Amargo Dietetico PARATI
  • Stevia: a gusto

Mezclar el café destilado caliente con el chocolate para que se derrita, luego mezclar con la leche de almendras+chia & stevia. Dejar OVERNIGHT refrigerando, y consumir con un poco de chocolate rayado encima.

Carrot-Oats MUFFINS (veganos/gluten free)

Receta para 10 muffins

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  • Zanahoria rayada: 1 3/4 taza
  • Uvas Pasas: 1/4 taza
  • Leche de almendra BE HAPPY: 3/4 taza
  • Avena Instantánea Molida:1   3/4 taza
  • Avena Instantánea: 1/4 taza
  • Pure de Plátano: 1/2 taza
  • Chia: 2 cucharillas + 5 cucharrillas de agua
  • Polvo para hornear: 2 cucharillas
  • Canela molida: 1.5 cucharilla
  • Esencia de Vainilla: 1 cucharrilla
  • Nuez Moscada: pisca
  • Stevia: a gusto
  • Sal: un mini pisca
  1. Pre-calentar el horno a 220 °C. Colocar papeles para muffins en el molde.
  2. En un bowl mediano, mezclar la chia mezclada con el agua & dejada reposar en refrigeración como 20 mins.
  3. En un bowl grande mezclad: avena molida+avena normal+ polvo de hornear+ canela+ nuez moscada+sal & stevia .
  4. Cuando la chia ya este lista (buena consistencia) mezclar con el plátano, leche, vainilla, hasta que estén todos bien combinados.
  5. Combinar la mezcla seca & húmeda, mezclar ambos {no es necesario sobre mezclar, pueden quedar grumos}
  6. Incorporar la zanahoria+uvas pasas y mezclar un poco mas.
  7. Rellenar los moldes solo 3/4 partes de este.
  8. Hornear a 220 °C. por 10 minutos, luego bajar a 175 °C por 25-30 minutos.
  9. Dejar enfriar 5-10 minutos.
  10. ENJOY

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Espero que disfruten las recetas como yo lo hice  porque están D E L I C I O S A S!!!!

& hagan su pedido de #LecheDeAlmendras BE HAPPY {70768998}

 

 

 

 

 

 

 

Mi Llajta #Foodporn

10 #MUSTS de comidas que tienes que comer si visitas/vives en #Cochabamba

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Estas ultimas dos semanas me dedique a hacer un pequeño y VELOZ tour gastronómico por mi #llajtita. Llego mi hermana mayor después de mucho tiempo & como toda persona que vuelve a su llajta de buen tiempo lo único que quería es comer la comida “típica”. Así que mi tarea fue que coma TODA la comida “esencial” {PARAMI} que define Cocha en su corta estadía {claro que en esta lista faltan muchos pero por la falta de días seleccione mis FAV}.

Así que si viven en Cocha es un #MUST que conozcan estos lugares que para mi son los MEJORES & si tienen visitas SI O SI tienen que llevarlos.

IMG_70261. Api con pastel:

El mejor desayuno/plato de la tarde que conozco, pero el MEJOR del mundo es el que encuentran en la Av. Perú  dos cuadras al sur del mercadito.

Es un puestito en plena esquina que tienen el pastel

+DELI +Quesoso +Inolvidable de Cocha.

IMG_56202. Pique lobo

Obviamente de la @CasaDeCampo

& #UFFFF nose como explicar este plato, es otro nivel de DELICIOSIDAD.

No soy fan {NADA fan} de las menudencias pero este plato me encanta & mejor si esta acompañado de una cerveza HUARI.

FullSizeRender3. Charque:

Este es mi plato favorito, simplemente me encanta #TODOdeEl.

El cruncky de la carne, la papa con llajwa & el mote con quesillo, pero sobre todo me encanta que es el mejor plato para compartir.

Y si puedo decir {probé muchos} que elmejor es el del @PuntoDeEncuentro.

IMG_73214. Salteña:

Lo primero que pidió mi sobrina “Salteñas de los Castores“. Las salteñas son un MUST-MUST-MUST pueden ser de los Castores/Canguro/Cala-Cala/Hamacas dependiendo el gusto; todos tienen uno diferente. Mi papa creció por Cala Cala así que sus FAV son esas, yo crecí con Castores así que no las cambio por nada en el mundo & se que son algo que me haría DEMASIADA falta.

IMG_69566. Menudito

De @Sucremanta #puntofinal.

Es la mejor combinación de sabores en una sopa MEGA consistente.

A mi me encanta ponerle mucho pero MUCHO jugo de limón & locoto, es darle una explosión de sabores a mi boca.

IMG_70276. Helado de Canela & Leche

De la recoleta SI O SI!!!

Para mi es una tradición el helado de este lugar, algo que como desde que tengo memoria & algo que mi cuerpo necesita los domingo por lo menos una vez al mes & mejor si lo acompañan con una huminta / cuñape o empanada.

IMG_57577. Sándwich de Chola

Un MUST pero no podría decirles cual es mejor {no tengo mucha experiencia en este tema} creo que muchos tienen sus “caseras”pero a mi me encanta el de:

@EnRolls porque es seguro, limpio & sabroso.

 

IMG_7108.JPG8. Silpancho / Trancapecho

Este plato si me tiene en curva, porque no podría decir donde sirven el mejor {tengo que ir en busca} pero si se que lo sirven muy bien en @Dkffe y en @Tuesday.

Pero algo que esta claro es que el MEJOR trancapecho es el de Doña Anita en las Islas, este si que no lo cambio por ningun otro.

 

Estos dos últimos son un poco lejanos pero si son un MUST, tendrán que ir en un pequeño #ROADTRIP pero vale la pena.

FullSizeRender9. Carmelitas

Empanadas de queso/picantes que están en Angostura. Un clasico si estas de pasada por la carretera antigua a SantaCruz. Son muy sabrozas pero un poco pesadas asi que un digestivo tambien es un MUST despues de comer una.

IMG_723810. Sándwich de Chorizo

El ultimo pero imprescindible: Sándwich de Chorizo de TARATA de Doña Maria. Estos los probé con mi hermana mayor cuando era una pulga y me encantaron, no puedo olvidar su sabor & cuando pienso en ellos se me hace agua a la boca. Siempre que viene tenemos que ir a comerlos #MUSTMUSTMUST, y siempre que voy me enamoran ++++ #FOODPORN. Tienen que ser los de Doña Maria, es un puestito subiendo 1 cuadra al norte la plaza principal de Tarata. Doña Maria era la primera dueña del lugar & su hija ya lleva 20 años haciéndose cargo del negocio. Son los mejores sándwiches de chorizo de Cocha, son un poco lejanos de la cuidad pero valen la pena el viaje.

Estos son mis TOP 10 Foodporns de mi llajtita, se que hay un montón mas como el lomo borracho del GRILL, fricase del MAGUI, anticuchos, rellenos de papa, chicharrón & muchos platos +++++++ porque algo que AMO de mi llajta es que tiene la mejor comida del MUNDO.

#10 Snacks ON-THE-GO

Lo mejor de mi cambio  de #lifestyle fue COMER 5 VECES AL DÍA!

pero de esas 5 veces LOS SNACKS me alegraron LA VIDA.

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Las 5 comidas me mantienen llena & muy FELIZ #BarrigaLlenaCorazónContento, pero lo más divertido de mis días es planear mis SNACKS. El primer día decidí hacerme una lista con snacks saludables que no sean las típicas barritas de cereal {si las como cuando estoy apurada & no puedo hacerme algo #SacaApuros} & hasta ahorita me fue muy bien. Como dije antes la CLAVE es variar, así no te aburres de comer cada día una manzana. Los productos que MÁS uso & no faltan a la hora de preparar mis snacks son: Chocolates PARATI dietéticos, Avena Instantánea Quaker, Semillas de Chia, Leche light Pil,  Frutilla <3, Manzana, Claras de huevo, Stevia, Canela en polvo & Esencia de vainilla .

Estos snacks DIY son fáciles de preparar & super RICOS #snackPORN, te llenan & solo tardaras 10-15 minutos de tu día en hacerlos {algunos un poco más}.

TIP: para evitar que las porciones serán MUY grandes aconsejo pesar/medir los ingredientes.
  • OVERNIGHT OATS

  1. 20 gr de avena instantánea
  2. 10 gr de semillas de chia
  3. canela & stevia a gusto {o alguna esencia como vainilla}
  4. 150 ml de leche light Pil
  5. frutas

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Empezamos con mi #FAV, me encanta hacerlo porque solo me toma 5 minutos prepararlo en la noche & puedo variarlo a mi gusto las  frutas. Puede ser de piña colada {piña & coco}, berrys {frambuesa, frutilla, moras}, manzana con canela, maracuyá & pedazos de chocolate amargo PARATI, o lo que se les ocurra.

Mezclar la avena + chia + canela & stevia {esencia} + leche y dejar TODA la noche refrigerado, al día siguiente aumentar la fruta picada!

  • Frutty Creps

  1. 1 clara de huevo
  2. 10 gr de avena instantánea molida
  3. stevia & canela a gusto
  4. fruta picada
  5. 5 gr de chocolate amargo dietético PARATI derretido
  6. aceite de oliva

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Mezclar la clara + avena + stevia+ canela en un mixer. En un sartén colocar 1 gota de aceite de oliva y esparcir bien con una servilleta.  Calentar el sartén en fuego bajo, colocar mitad de la mezcla y cocer por 2 minutos, dar la vuelta y cocer por 1 minuto, evitando que se pegue/queme/rompa & cuando este listo retirar. Hacer lo mismo con la otra mitad de la mezcla. Colocar en tu crep {tortilla} el chocolate derretido con frutas picada encima & doblar como ta-quito o como gustes.

  • Apple ChocoCHIP  Muffin

  1. 20 gr avena instantánea molida
  2. 1 clara de huevo
  3. 1 manzana pelada
  4. stevia & canela a gusto
  5. 10 gr de chocolate amargo dietético PARATI picado

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Colocar todos los ingredientes menos el chocolate en un mixer & crear un puré. Cuando esta ya como una pasta colocar el chocolate & mezclar lentamente con una cuchara. Colocar en moldes de muffins & hornear a 400 F por 20 minutos.

  • Chia Pudin

  1. 20 gr de semilla de chia
  2. 150 ml de agua/leche light PIL
  3. stevia
  4. 100 ml de yogurt natural PIL
  5. fruta picada

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Este es RECONTRA FACIL, solo mezclas la chia+agua o leche+stevia y dejar refrigerado 1 día. El día siguiente tiene una consistencia como pudin le agregas el yogurt {opcional si no usaste leche para que sea mas consistente} y la fruta picada encima.

  • Apio & Humus

  1. apio cortando en bastones
  2. humus de garbanzo {yo compro el de marca VALENCIANA de HOYHAYcasamercado}

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Colocar 1 cuchara de humus en el fondo del frasco y llenarlo con los bastones de apio.

Es demasiado sencillo de hacer  & el sabor del humus con cualquier verdura como zanahoria o arvejas chinas es PERFECTO.

  • Strawberrybananachia Frappe

  1. 1 Platano Congelado
  2. 1/2 taza de Frutilla Congelada
  3.  250 ml de leche light Pil

FullSizeRender (2)Licuar todo & disfrutar!

Otro snack super fácil de hacer, es muy refrescante para las tardes calurosas.

También puede ser solo de plátano, o pueden cambiar las frutillas por cacao en polvo para que tenga sabor a chocolate , con maracuyá queda alucinante.

  • Pipocas Chocolatadas

  1. 3 tazas de pipocas
  2. 10 gr de chocolate dietético PARATI

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Colocas las 3 tazas de pipocas {echas sin aceite} y las decoras con chocolate derretido  blanco/amargo a tu gusto PARATI dietético con ayuda de una manga.

Pueden variar el chocolate por peanut butter, o ponerle mas topping como manis molidos o semillas a su gusto.

  • Greak Yogurt Parfait

  1. 30 gr de Müsli/Cereal/ Quinua POP
  2. 100 ml de yogurt natural PIL
  3. Fruta picada

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Colocar el yogurt en la base del recipiente, encima el Müsli & en el tope las frutas picadas.

Lo bueno es que puedes variar como en las demás recetas {frutas/cereal}.

  • DIY TRAILMIX

  1. Nuts: mani, almendra, pistachio
  2. Frutas Secas: pasas, cranberrys, blueberrys
  3. Semillas: zapallo & girasol

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Mezclar todo & solo servirse un puño de tu mano.

  • WhiteChocolate Strawberry Pancakes

  1. 10 gr de harina de avena instantánea
  2. 1 clara de huevo
  3. 30 ml de leche light pil
  4. 10 gr de harina integral
  5. stevia & canela a gusto
  6. pizca aceite de coco
  7. 10 gr de chocolate blanco dietético PARATI
  8. 1/2 taza de frutillas

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Mezclar TODO muy bien. En un sartén colocar una pizca de aceite de coco y esparcir. Colocar la mezcla en redondos pequeños dejar coser un lado & dar la vuelta. Para la salsa de frutilla ponerlos en un mixer con una pizca de stevia & hacer un puré. Colocar los panqueques con un poco de la salsa uno encima de otro y decorar con el chocolate blanco derretido.

ENJOY!

 

 

FoodTruck FEVER!

Este año se vino de golpe la moda de los #FoodTRUCKS, cada semana que pasa veo uno nuevo con nuevas ideas & nuevas opciones para comer!

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Pero esto de los foodtruck no es algo nuevo, para mi lo primero que pienso cuando me hablan de un carrito de comida es PORKY lo mejor que le paso a mi niñez #habloENSERIO. Después tenemos los carritos de SALTA {famosos choripanes}, la chifa andante del correo, las bicitrucks de fridosita & buenos creo q hay un montón de hamburguesas.

mis FAVORITOS son:

Papatabrava

El primer “foodtruck” estilizado en Cochabamba & es un éxito TOTAL. Patatabrava tiene las mejores papas fritas con una variedad de salsas que hacen que sus FRIES te den experiencia mágica #YUMM. Sus salsas son DELIOSAS #foodgasm, ademas que muchas veces tienen yuca frita o camote frito #EverythingWithFries que igual son completamente adictivos.

whatthefood #WTF

Mi segundo FoodTuck favorito que me hace esperar los fines de semana como LOCA es WHATTHEFOOD. WTF te ofrece sándwiches gourmet EXQUISITOS. Son al estilo peruano {sanguches}. Mis FAVS son el de cerdo ahumado #TOP1 y lomo saltado, ademas que me encanta pedirme mis papas mezcladas con camote frito & acompañarlos con su salsa de aji amarillo & aceituna #FOODPORN total.

Combiwings

Tengo una pequeña adicción con las alitas {puedo comer TODOS los días} , y me pareció una buena opción CombiWings. Las probé & me parecieron super ricas, me pedí 10 alitas con salsa #bbq & #honeymustard con papas a  RE buen precio & me encanto que fue FASTFOOD total, ni en 5 minutos me atendieron & que MEGA satisfecha.

Popshop

Este nose si es un foodtruck {porque lo jala un carro} pero para mi si es #LOL. Es otra opción para los fines de semana. Popshop te ofrece pipocas con sabores {chicle,pizza,uva,coco,canela,etcETCetc} una buena opción para vueltear o para llevar a tu casa para una noche de pelis #SoundsLikeAPlan & lo bueno es que el cono solo cuesta 8 BS, así puedes llegar muchos sabores &colores para alegrar tu #MOVIESNIGHT.

 Bueno me faltaron muchos más como :

  • MonsterBurger {Potosí & América}, que son hamburguesas con un toque ahumado ricas & económicas.
  • MagicBurger {Frente al ICE América + Tarija & América}, son hamburguesas DELIS & rápidas.

& muchos más {acepto sugerencias}.

Pero al final de cuenta lo bueno de estos FoodTrucks es que son rápidos, económicos, opción diferente & sobre TODO deliciosos. Son un #MUST de comida callejera!!