MISKY PAYA {un dulce manjar}

MUA, la fan #NumberONE que existe del dulce de leche, NO dejo pasar la oportunidad de probar cosas que estén hechas//tengan algo que ver con dulce de leche & fue así que probé MISKY PAYA & debo confersarles que ME ENAMORÉ {así como la canción de Shakira}.

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Que fue para mi MISKY PAYA?

Galleta Blandita + Relleno de Dulce de Leche  + Cobertura de Chocolate

un DULCE MANJAR

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Lo primero que me llamo la atención fue el nombre, que por lo POCO {casiNADA} que se quechua sabia que era “misky” pero me faltaba el paya & bueno así nació mi curiosidad por saber más de MISKY PAYA & sobre quien estaba detrás de estos dulces manjares.

Misk’i {adj.}: DULCE + Paya {adj.}: ABUELA

IMG_3526Misky Paya es una fusión Paraguaya//Boliviana que nació de un “Pasanaku” {dato muy COOL}. Donde las dos personas que están detrás de este dulce prendimiento  se conocieron Anabella & Ximena.

  • Anabella Caner, chef paraguaya que decidió venir & apostar a Cochabamba con muchas ganas  & AMOR.
  • Ximena Maldonado, una Cochala súper emprendedora que confió en la apuesta & juntas van  remando & creciendo por segundo.

MiskyPaya es un NUEVO emprendimiento, que esta en el mercado desde el 18 de agosto que se presentaron en el #FOODFESTCOCHABAMBA {donde yo tuve el gusto de probarlos} & tuvieron una respuesta MUY BUENA {son muy delis INSISTO}.

Por ahora tienen la línea de alfajores & conitos de dulce de leche 100% Artesanales-Sin Conservantes & Caseritos.

Costos:

Los conitos están 2x15Bs {pueden ser de chocolate semi amargo o blanco o uno & uno}
Los Alfajores todos BIEN grandes y extra dulce de leche ❤

Tradicionales de Maicena y dulce de leche: 10Bs
Chocolate semi amargo con dulce de leche: 10Bs
Chocolate blanco con dulce de leche: 10Bs

Yo por mi parte tengo el plan de pedir 39483094830493 del alfajor de chocolate blanco {si otro de mis vicios aparte del dulce de leche es el chocolate blanco}.

Porque un café+alfajor es un dulce manjar de los dioses griegos, un mimo TOTAL que estoy disfrutando mientras escribo esto. Algo que me esta alegrando & endulzando la tarde & solo pensar que se va a acabar me da una nostalgia TOTAL que ni se imaginan.

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& bueno la pregunta del millón:

DONDE LOS ENCUENTRAS?

IMG_3519Por el momento es a pedido vía redes sociales

FB: Misky Paya

Instagram: miskypaya

Whatsapp: 675-86056

& dentro de poco los encontraras en  varios puntos de la cuidad : restaurantes, cafecitos & minimarkets.

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INSERT COIN

Si eres un “GEEK” #amante  de los  videojuegos tengo una buena noticia para ti!

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Insert Coin es uno de los resto-bar más originales de Cochabamba, lo encontramos en la Zona Norte de la ciudad. Con unas semanas desde su inauguración se ha convertido en una sensación.  Es un local TOTALMENTE-TEMÁTICO, donde también puedes disfrutar de sabrosas comidas al estilo TEX MEX & lo mejor de todo:

PUEDES JUGAR LOS VIDEO GAMES

{cada mesa cuenta con una consola}.

 

Disfrutaras de los mejores video-games + cócteles +  una variada carta de comidas en este peculiar resto-bar que te hace sentir dentro de un #JUEGO.

IMG_3029La decoración del local nos transporta directamente a cualquier  video juego que hemos jugado alguna vez ya sea en un Wii, Nintendo 64, Super Nintendo {la mayoria que juge yo LOL}, Xbox 360/One, Play station1,2,3,4, ETC

En todo momento estás rodeado  de cajas sorpresa, estrellas de Mario bros. Muchos band cocos de crush, TNT &  máscaras, de los fantasmas de pac-man hasta los obstáculos que don King kong afrontaba para rescatar a la princesa.

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& como no podía ser de otro modo, la carta  también está basada en ciertos elementos de los juegos {todo responden a nombres de diferentes objetos , personajes y frases de VIDEOGAMES}.

Me FACINO la carta de ensaladas cada una tiene el nombre de un Pokémon de tipo Planta {Chikorita-Volvasor}, sus hamburguesas tienen nombres de personajes de Mario Bros como GOOMBA que tiene una salsa de hongos!!! Hasta sus tragos donde encuentras a mi FAV  el Donkey Kong Barril {piñacoladastyle} / Virus T .

 

 

Hasta el día  de hoy probé los CHILICHEESEnachos, sus alitas {me encantan #AmorTOTAL #QUIEROQUIEROQUIERO}, Hamburguesas {la TOAD es mucha cosa}, Tablita de Piqueo #PAPASINSERTCOIN {BUENASA}.

 

Este pintoresco resto-bar te hará vivir una auténtica experiencia sensorial. Un nuevo espacio MUY diferente que te invito & MEGA recomiendo  visitar .

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ENCUÉNTRALOS:

Av. Portales
Ciudad Cochabamba, Cochabamba, Bolivia 1415

TELF: 75494504

FB:  https://www.facebook.com/insertcoincochabamba/

 

 

Apthapi {World Street Food}

Apthapi [compartir]; es la costumbre de compartir alimentos entre los miembros de una comunidad, amigos o familiares entre los aymaras & es una herencia de los pueblos nativos del occidente boliviano.

& Apthapi World Street Food  quiere compartir con los Cochalas TODOS sus platos  hechos con mucho-MUCHO-mucho #AMORS que se siente en cada bocado!

IMG_2321Con dos añitos & unos meses de vida

“Apthapi  #WORLDSTREETFOOD”

fue creado por el Chef Ramiro Fabiani Torrico, donde encuentras una gran fusión variedades de WORLD STREET FOODS  con sazones del mundo, asiáticos-mexicanos-peruanos & #OfCourse BOLIVIANOS con un toque único que él les dio!

El plato #FAV son las hamburguesas IMG_1569así que fue lo primero que probé. Mi primera impresión fue: COMO VOY A COMER ESTO?” porque es ENORMOUS pero poquito a poquito lo logre & son literalmente son de otro planeta de ricas. Tienen Pan de Orégano al vapor+Brote de Alfalfa+Fideo de Zucchini frito+Morrón Rojo salteado+Piña Caramelizada+Crocante de Queso+Chimichurri+150 g. de Carne sazonada con #AMORS+Repollo Salteado con Cilantro+Tomate+Lechuga!!! aaa algo que me encanto fue el hecho de que vienen con un mix de FRIES de papa+camote & papa nativa.

En mi segunda visita probé los rollitos asiáticosFullSizeRender (2)

+++SUPER CROCANTES

+++++++SUPER YUMS

Son unos style de spring rolls rellenos una mezcla de pollo, #RECHICKEN {repollo} y más verduras condimentados al estilo asiático con una salsa agridulce acompañados de una ensalada con un dressing DELICIOSO.

 

También me pedí el Mini Piqué que estaba 100/100, yo que como TODO con mucha salsa {YEAP sopa de salsas + comida}, no necesite ponerle NADA porque estaba super jugosito & deli!! Su tamaño & precio PERFECTO!

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La tercera vez empeze con el Sandwich ApthapiIMG_2306

es un plato vegetariano que está EXQUISITO es perfecto para compartir #APTHAPITOTAL!

Pan pita +Salteado Peruano de Carne de Soya+ Hummus de la casa Chips de Betarraga + Ensalada + Salsa de Yogurt = no tengo una palabra para describir el AMORS que le tengo a este plato!

Continúe con el arroz frito DE LO MEJOR, sazón perfecto. Viene acompañado de la salsa agridulce muy buenoo & yo le puse un poco de la mayonesa de cilantro que le daba un toque magico {yeap tienen mayonesas de la casa DELIS}!!!

& lo último que me pedí fue el #CHORITOCO y como suena es un pan tocó {AMO} con chorizo + chimichurri de la casa + salsa de morrón asado MUY BUENO!!!!IMG_2298

En conclusión TODO es espectacular!!!! Me falta mucho por probar {alitas-quesadillas-sopita} que me imagino que sera como todo lo que probé super SABROSO!

Me arrepiento en el ALMA no haber ido antes a probar este lugar {me lo recomendaron long-time-ago} asi que VAYAN ASAP para que no les pase los mismo a ustedes!

 

R E C O M E N D A D I S I M O!!!!! No se van a arrepentir!

TIPS para volver cualquier plato #HEALTHY

Yo creo que tener un #HealthyLifeStyle no es comer POCO, ABURRIDO & FEO.

Es comer RICO, VARIADO & SANO.

NO soy partidaria de las dietas es más creo que no se pueden sostener.

Lo que SÍ pueden  hacer es cambiar/sustituir algunos alimentos por otros & así encontrar el equilibrio.

Y bueno, uno del mejor consejo para tener una vida saludable es que TU te prepares tu comida {así sabes exactamente que consumes}. Pero muchas veces se nos viene un antojo a la cabeza que no podemos sacar & terminamos rompiendo la “vida sana” por esos antojos {en mi caso son miles así que era MUY difícil tener este tipo de #lifestyle}. Por ese motivo les dejo unos TIPS que solucionaron mi problema de antojos & termine comiendo lo que quería pero en una versión #HEALTHY.

  • Mucha avena y cereales integrales en reemplazo de las harinas blancas refinadas.
  • Cambie los platos de pasta por una versión de pasta vegetal hecha con zucchini, zanahoria, camote, pepino, rábano & remolacha {utilizar un #spirilizer o tener paciencia y cortarlas finamente}.
  • COMER arroz pero de COLIFLOR, que es básicamente coliflor cortado en miniatura o  parcialmente licuado {licuarlo o cortarlo CRUDO, luego solo saltearlo o hervir}.
  • Si el plato tiene huevo, solo utilizo la clara.
  • Si el plato es frito simplemente lo cambio por el horno.
  • Cambiar el arroz por quinoa & la papa por camote.
  • Reduce la sal en tus preparaciones & el azúcar.
  • Haz tus propios aderezos {cambia la mayonesa por yogurt natural, evita utilizar mucha sal, utiliza otros condimentos como el ajo, cebolla, paprika, jengibre, canela, comino, curry}
  • Si la receta tiene CREMA de leche sustituirla por leche light espesada con un POCO de harina.
  •  Evita utilizar aceite, pero si lo usas usa aceite extravirgen de oliva/ aceite de coco.
  • Utiliza queso light {no es lo mismo pero por lo menos tiene queso}
  • Mucha verdura en el plato, 1 buena porción de proteína & 1 pequeña  de carbs.

& la ultima pero más importante TIP es experimentar con estos otros tips & van a ver que salen maravillas cuando haces las cosas con ganas!!

Espero que lo intenten & les dejo algunos de los antojos que me quite cambiandolos un poco

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Tortilla Integral Tostada con Pollo Hervido con Buffalo Sauce & mucha ensalada mexicana { pico de gallo, lechuga, choclo & unos toque de queso}  con un aderezo de yogurt/cilantro/limón

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Fideo de Zucchini con Salsa de tomate-albahaca con pollo desmenuzado & queso parmesano

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 Sopa de Toma {tomate en puré cocido con condimentos & pollo hervido, con queso light, palta, jalapeños & choclo acompañado de nachos al horno}

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Buffalo Bites {Pechuga de pollo al horno, pasado por buffalo sauce & avena} acompañado de zanahoria & apio  con una salsa de yogurt & limón.

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Ají de Fideo de Zanahoria con Lomo de Res {cambie el fideo del país por fideo de zanahoria, sin papa & mucha haba +arvejas }

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Hamburguesa de Garbanzo BBQ con Queso light +Palta & Tomate en unas Rodajas de Zucchini en vez de pan

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Pollo Agridulce con un Arroz Chaufa de Coliflor

 

Menú Degustación @GossSushiBar

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Goss Sushi BAR puede cautivarte desde el momento que llegas, el espacio resulta muy acogedor nada más entrar, gracias al ambiente elegante y armónico que consiguen con una decoración equilibrada donde dominan los tonos oscuros, luces  y cierto aire minimalista, que evoca la estética #ZEN.

img_2235Goss Sushi Bar ofrece comida japonesa en una carta no demasiado extensa pero centrada en la calidad del producto, con ciertos toques de fusión. En cuanto a los platos calientes, podemos encontrar las típicas especialidades japonesas, como son  las empanadillas como las gyozas, variedad de yakisobas,  y otros platos como el teppanyaki de salmón y  como las brochetas  yakitori.

Por el lado de platos fríos un delicioso cebiche de salmón/pulpo & una cuidada selección de sushi con diferentes opciones de sashimi, maki, uramaki, temaki y nigiri.

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Si te encanta la comida japonesa fusión y te gustaría degustar de todo un poco en uno de los mejores restaurantes nikkei de Cochabamba, no te puedes perder este  menú de degustación en GOSS .

Descubre cada paso a continuación:

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Sopa misoshiru

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Gyosas Mixtas {Una Veggie – Una de Carne}

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Shiitake {mix de hongos salteados}

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Yakisoba de Pollo
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Yakitori { Brocheta  mixta de pollo+camarón+carne}
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Sashimi de pulpo con encurtidos variados
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Niguiri de Salmon & Hotmaki
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California Roll
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Gunkas de Pulpo
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Tiradito de Salmón
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Pollo Panko
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Niguiri de Salmón + Spicy Mayo California Roll + Temaki de Salmón Acevichado
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Helado de Mandarina con Crocante de Wonton

Esos fueron los platos del  D E L I C I O S O  #MenúDegustación de GOSS SUSHI BAR, una experiencia exquisita, variada & equilibrada de platos nikkei. Lo RECOMIENDO a mil!

Lo que mas me gusta de GOSS es que destaca sobre todo por el buen servicio y la calidad en el productos / manejo de la materia prima {un sashimi excelente}. El precio es el adecuado para un local de estas características & vale volver por mas cenas asi.

INFORMACIÓN GOSS SUSHI BAR:

Dirección: Av. Pando Pasaje Ovidio Suarez

Horarios: Martes y Domingo de 6:00 pm a 12:00 am

Miércoles/Viernes/Sábado de 6:00 pm a 3 am

Jueves de 6:00 pm a 2 am

Telf:4798613

FB: https://www.facebook.com/gosssushibar/

HEALTHY #FOODPORN

Hola lechugas. Nos vemos pronto papas fritas

HOLIS les cuento que decidí cambiar mis hábitos alimenticios un poco ahora me vuelvo  #ANTICHATARRA de lunes-viernes, porque bueno… eso de comer en la calle TODO el tiempo no esta bien & tampoco me ayudara a la larga #elTIEMPOpasafactura #EnfermedadesDelMal. Yo se que tampoco puedo volverme una chica fitness #comepastoTOTAL, pero decidí cambiar mi #lifestyle un POCO.

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Los que me conocen & si no me conocen les digo mi vida gira entorno a la comida #FOODIEforever, me encanta comer & me FASCINA cocinar, es algo que no va a cambiar pero desde el 18-07 TODO cambio.

Mi “HEALTHY” plan  #DELIDEM es este

{btw NO soy nutricionista & mi lema es #BARRIGALLENACORAZONCONTENTO} 

5 comidas diarias {1 cada 3 horas}

TIP: Variar es la clave del éxito en esto sino te aburres & pecas.

  • Café con leche. Este habito no puedo cambiarlo, no puedo comer en la mañana porque me indispongo {me pasa desde pequeña- NO PIENSO CAMBIAR MI CAFÉ MAÑANERO} & me pongo de mal humor si no tomo mi café con leche.
  • Snack #1. Overnight Oatmeal #FAV {chia+avena instantane+stevia+canela+leche light dejar toda la noche y comer con un poco de fruta picada}/ Mazana / Yogurt IOGO/ Barrita de Cereal/ Mix de Frutos Secos/ Parfaits /Muffin de Platano+Coco .
  • Lunch. Esta parte es un poco complicado como compro la comida TODOS los días {por motivos XYZ no se cocina en mi casa & yo me encargo de la comida diaria}. Pero bueno  sin cambiar mis lugares favoritos que siempre frecuento cambie YO mis porciones & escojo la opción más saludable que tienen {pescadoMEJOR} evitando frituras. Solo como una porción de carbs & una de proteína + mucha verdura {para llenarme}.
  • Snack #2. Frutos Secos+ Porción de Chocolate Amargo Dietétito/ FROYO bites {yogurt+fruta congelado en cubos de hielo}/ appleNACHOS {Manzana en laminas con mantequilla de maní con un drizzle de chocolate amargo dietético}/ Barrita de Cereal
  • Cena. {7:30 CoffeeTime/DINNER} Nose porque a estas horas me da DEMASIADA HAMBRE, soy como un reloj invertido que hacia TODO al revés {desayunaba NADA, almorzaba POCO & cenaba ABUNDANTEMENTE}. Ahora es lo que más me cuesta, porque a esta hora me antojo hamburguesas, alitas, hotdogs, pizza & todo lo que estoy evitando.  Ahora decidí aprovechar de cocinar  #AntiAnsiedad & hacerme los que me antojo  versión “Healthy” & delis pero sobre TODO #lowcarb. Como Sopas de verduras #AMOAMOAMO, salteaditos de pollo con verduras, hamburguesa sin pan&papas, taco salad, pizzas light o cosas similares a lo que AMO comer pero mi versión “saludable”.

Decidí tener 3 #cheatmeals #HOHOHO por semana que serán los fines de semana los sábados 1 & los domingos 2 {un almuerzo, un buen café y una cena / un brunch, un buen café y una cena / dos buenas cenas y 1 buen almuerzo o viceversa}

Lo mejor de todo esto para mi es sacarle FOTO a TODO & esto me ayuda a ver mi progreso, saber que lo estoy logrando, que no me estoy torturando & ademas la comida entra por los ojos así que tener un recuerdo de ella el lo mejor para continuar #INSPO.

La verdad espero que se me vuelva un habito este tipo de vida, que no me parece imposible & desde hoy muchos de mis post serán de recetas o comidas “saludables” en mis restaurantes favoritos & claro los findes de semana aprovechare de ir a TODOS mis antojitos para contarles un poco sobre de ellos.

#WISHMELUCK

 

 

#FOODPORN LimaLimón

Me estoy llevando muy bien con el 2o15 la verdad.

Muchos viajes inesperados.

Muchos platos exquisitos.

& sobre todo:

Muchos momentos inolvidables.


Mi Viaje a Lima Limón 2o15


Las mejores cosas en la vida son inesperadas y así fue este viaje completamente espontaneo e improvisado.

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Todo comenzó el dia que mi mejor amiga me dijo que se iba a vivir por un tiempo a Lima, Perú & me dije a mi misma no puedo morir sin ir a visitarla. Así que el momento menos esperado, compre un pasaje, aliste mi maleta y me fui por 10 días a verla. Algo muy raro de mi parte, porque siempre hago las cosas con calma y meditando  mucho si vale la pena hacerlo o no. Pero no solo valió la pena, valió TODO.

Mi ruta gastronómica empezó en el aeropuerto de El Alto, en La Paz. Donde estuve por 4 horas, desde las 6 de la mañana, hasta las 10 am. Soy un poco/MUY adicta al cafe #EnTodasSusFormas así que tome un capuchino & dos lattes mientras esperaba a que salga el vuelo en el Alexander del aeropuerto.

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En Lima mi primera parada fue en Pardos Chicken donde sirven pollo a la brasa, que es un icono cultural de Perú  {plato reconocido como Patrimonio Cultural Nacional y existe un Día del Pollo a la Brasa}. Me pedí un combo de 1 anticucho {brocheta de corazón de vaca, marinado con ajo, aceite, comino, vinagre, ají panca, entre otros y cocido a la parrilla #DELI} y 1/4 de pollo a la brasa con papa frita & para tomar la típica gaseosa Inca Kola.

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Para comenzar el segundo día con el pie derecho almorcé en el restaurante Segundo Muelle #PasiónPorElMar #YoAmoLosMariscos. Donde no podía irme sin comer unos cebiches {el cebiche es #MiAmorDeLaVida} & un tiradito de pulpo acompañado de un Pisco Sour, Maracuyá Sour y Algarrobina.

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Soy amante de la mezcla de sabores que tiene el cebiche, me enamora completamente su sabor, es mi debilidad #FOODgams literal, y  la verdad  TODO estaba delicioso. Empezando con los piscos, que estaban bien hechos, ni muy fuertes ni suaves #PuntoCaramelo  y la algarrobina que tiene un sabor tan rico, es el trago perfecto para una mujer.

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Pedimos dos platos de cebiche: un Cebiche “Combinao” {Cebiche de pescado norteño acompañado de chicharrón de langostinos y calamar} , el otro fue Cebiche a la crema de ají limo {Pescado fresco del día, conchas de Paracas y cangrejo del norte bañados con  crema de ají limo}  y un Tiradito de pescado y pulpo al natural.

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Los tres estaban deliciosos, el primer cebiche me dejo encantada con su chicharrón y plátanos fritos, el segundo cebiche OMG tenía la mezcla perfecta de notas cítricas, saladas y picantes juntas. IMG_8341

Para terminar el almuerzo con broche de oro, comí de postre un tres leches con algarrobina que estaba delicioso.

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Después de un día lleno de caminatas por San Isidro, Lima {Parque Kennedy & Lacomar} cenamos unos sanguches de La Lucha. Me pedí un clásico que estaba increíble {chicharon de cerdo, camote y salsa criolla} acompañado de papitas fritas con cascara y salsas a tu elección #AJIAMARILLOPORFAVOR. Para ser un sándwich #FASTFOOD {como yo lo hubiera llamado} estaba delicioso, y adictivo que volví al día siguiente a comer lo mismo, me encanto su buen tamaño y buena calidad.

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El tercer día {domingo} comimos en Pescados Capitales, y JESUS, no puedo escribir ni describir lo que sentí al probar cada plato; como dice James Joyce “Dios ha hecho los alimentos y el diablo, la sal y las salsas” & es un pecado ir a Lima y no comer en este restaurante, además que tiene un ambiente muy relajado, una carta con una temática muy buena,chistosa e original y sobre todo una comida de calidad. Empezamos con un cebiche clásico mixto y unos pulpos al olivo.


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Mi plato era uno de los pecados capitales ENVIDIA {Marmita de camarones a lo Caín: Colas de camarones con sus pares de langostinos y trozos de cachema, se envidian en tremenda fiesta de mar y río. Azafrán, vino, tomate, zanahoria y poro en juliana recrean un sabor nuevo acompañado de arroz con choclo}, y estaba para lamer el plato.

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De postre tuvimos una Tarda de Lúcuma {Protegida por capa de chocolate y galleta de vainilla} y Rollos de cheese cake de maracuyá.

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Uno de mis vicios es el sushi,  así que el 5to día cenamos sushi en EDO, y hasta el día de hoy puedo decir que fue el mejor sushi que comí en mi vida. Nos sentamos en el sushi bar, entonces podíamos ver toda la preparación del sushi, además de poder charlar con el chef y pedir sus especialidades, fue una experiencia memorable.

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El día lunes fue muy productivo/activo, me fui a caminar por San Isidro, a Lacomar y al Parque del Amor, así que durante el día mi merienda fue un helado de yogurt de PinkBerry súper refrescante después de la caminata.

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No podía volver de Lima sin comer en un Chifa, entonces un día almorcé en  Madam Tusan que es una de las chifas más conocidas de Lima.

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Una de mis comidas favoritas es la comida china, así que estaba esperando ansiosamente para comer en una buena chifa. Llegue y bueno en resumen quería pedir todo el menú. No podía escoger un plato, así que pedimos en exceso: de entrada unos wontones de pato y unos rollitos primavera de camarones.

Como platos fuertes pedimos los clásicos: arroz chaufa mixto, medallones de cerdo, pollo agridulce y carne con fideo, camarones & verduras {tipo yakisoba}.

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Termine repleta, explotando, no podía ni caminar ni respirar, pero de algo estaba segura: VALIO LA PENA y si vuelvo a ir me pediría otros platos y saldría rodando igual.

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El día siguiente cenamos en Veggie Pizza , que la verdad no es un MUST de Lima, la comida fue agradable, pero no me dejo mucho que decir. Pero no está mal para probar, el ambiente y decoración era muy linda, al igual que la vista.

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Un día por la tarde que salí a conocer & caminar Barrancos, pasear un poco por el puente de los suspiros y el museo MATE. Donde para salir de la rutina del café de Starbucks, entre a la cafetería y me pedí un café frappeado con un tres leches, que estaba delicioso, además que el lugar era muy lindo, muy romántico y la atención fue muy buena.

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Llego el jueves y al momento de escoger donde cenar algo tradicional escogimos uno de los restaurants más clásicos de Lima llamado Brujas de Cachiche, donde encuentras la gastronomía peruana en su totalidad. El lugar, atención y comida que brindan es de calidad.

Empezamos con unos anticuchos de entrada.

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Seguimos con un ají de gallina y lomo saltado.

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& para terminar la cena comimos unos picarones con helado de vainilla.

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Sábado por la mañana fuimos en busca del mejor cebiche de Lima: El Cebiche de Ronald. Cebicheria reconocida por Gaston Acurio, donde encuentras a Ronald haciendo personalmente el cebiche. Es un lugar con una barra compartida para comer, donde venden los tickets limitados, está repleto de gente & esperas como 1 hora para comer.

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 Llegamos y nos tocó la ficha número 56, y estaban en la 23. Fue una tortura esperar y ver a todos comer, pero después de charlar con todos los que comían en la barra, tomar un litro de chicha morada {bebida de maíz morado hervido}  y esperar que pase como una hora y media, llegaron nuestros platos.

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Después de comer ese cebiche, nada me sabe igual. Fue una experiencia religiosa, inexplicable simplemente alucinante. Tenía todos los sabores en un equilibrio perfecto, además que venía con chicharrón de calamar y algas fritas que le daban un toque exquisito.

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Termine comiendo dos platos {termine el primero plato y necesitaba seguir teniendo ese sabor en mí, no podía soportar que se acabe, pero ya no habían más tickets, así que fui donde Ronald y le pregunte si había un plato más, y me dio uno con solo pescado porque ya se acabó del chicharrón, choclo, camote y algas; pero me lleno todo el plato con el cebiche de pescado}; quede más que satisfecha y enamorada #SueñoConEseSentimiento, y si vuelvo a Lima, volvería sin pensarlo al Ceviche de Ronald.

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Para cenar y terminar mi ruta gastronómica por Lima, y despedirme de esta ciudad llena de sabores, comí en Papachos. Donde su motto es: TODO PUEDE SER HAMBURGUESABLE. Me pedí una hamburguesa CAÑERA{Salsa barbacoa, cheddar, choclito a la crema, tocino, lechuga, tomate, pepinillo y aros de cebolla acompañado con camote frito}. Que estaba #DelideShit

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Me queda mucho por conocer/probar de Lima, & se que tengo que volver para Mistura es un MUST que tengo en mi lista de cosas que hacer en mi vida. pero por ahora solo puedo decir que:

Este viaje fue lleno de sabores deslumbrantes, imponentes & alucinantes, en resumen

#FOODPORN

en toda su expresión.