Al-kemya Cooking Experience

Para mi no hay mejor terapia que cocinar,

Es algo que me quita el tiempo de las manos,

simplemente pasa volando, me despeja, me relaja & me encanta.

Este Sábado fue asi, pase toda la tarde en un Curso de Cocina de Pescados & Mariscos en Al-kemya {un restaurant ubicado en Tiquipaya}. Un lugar alejado,  perfecto para salir de la cuidad, respirar aire fresco & vivir una experiencia gastronómica inolvidable. Que desde este año ahora además de ser un restaurante italiano, tienen “Al-kemya Cooking Experience”, un proyecto gastronómico donde las personas pueden participar a cursos de cocina, talleres de formación, catas & otros eventos.

TQDV7045Primera vez que voy a una clase con mi Mama {ojo que ella odia cocinar//dice que cocino demasiado & ya no esta para eso}, pero bueno la convenci//obligue a ir conmigo & puedo decir que ambas la pasamos INCREÍBLE.

Nuestra tarde se fue como estrella fugaz & sin darnos cuenta al final del a noche {9:30 pm} estábamos terminando de preparar  los platos, entre risas, charlas, tips, conocimientos, ideas & degustando todo lo que hicimos {yo especialmente #GORDITAFOREVER}.

FCLN8468Fue un curso encantador, nunca pase una clase de cocina tan AMENA, participativa, llena de conocimientos & mucha MUCHA pasión por la cocina.

Aparte que el ambiente era mágico, nose muy buena vibra de TODOS {Alessandra & Pedro son el perfecto par para aprender de cocina + técnica & amor a la cocina}.

Aconsejo TOTALMENTE vivir esta experiencia & puedan  tener un sábado por la tarde MUY diferente & MUY bonito.

Estas son las fotos de los algunos de los platos que preparamos en este Curso, si se antojan no los culpo porque estaban DELICIOSOS!!!!

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Cocktail de Camarones

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Cazuela de Almejas & Mejillones

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Ensalada de Pulpo

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Pota al Pesto

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Salmón con Hierbas en Papillote al horno

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Surubi a la Livornesa

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Tartare de Trucha & Paiche

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Linguini Allo Scoglio

 

CONTACTO AL-KEMYA

FB: https://www.facebook.com/3caracoles/

Telf:  4316265 – 77927979

 

 

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#AprendeHaciendo by NUNA

Hace unos días  fui a pasar un curso en NUNA, un espacio gastronómico de cocina participativa, & ME ENCANTO!


Estaba muy MUY muy contenta de llevar el curso de cocina ya que la temática era #MISTURA, una feria gastronómica que se llevo a cabo hace una semana en Lima, Perú. Hace un año estuve en Lima & quede enamorada TOTALMENTE  de TODA pero TODA la comida. Se me hace agua a la boca solo pensar & MISTURA siento que es una L O C U R A {un MUST para nextyear}.

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El curso fue dado por el Chef Nicolas Mendez,  el es súper entretenido y hace más amena la clase, siempre supervisa los avances de cada uno sin que se escape algún detalle.

El ambiente y el trabajo en equipo fue genial.

Preparamos los platos de CERO, haciendo un Mise en place & luego cocinar TODO & a emplantar.

Es mucho más especial que comprarlas hechas, no es nada difícil ya que te guían todo el tiempo y fue una experiencia culinaria que prometo repetir {un mes entero}.

Al final cuando acabamos nos sentamos a degustar nuestros DELICIOSOS platos 😀 el primer día preparamos  TIRADITO de ají amarillo & rocoto, Ceviche de pulpo nikei, Ceviche tradicional, Pulpo a la oliva , todos exquísitos #yummy.

El segundo día preparamos dos platos deliciosos, Pepian de Pavo & Locoto Relleno. Primera vez que pruebo ambos platos & estaban super sabrosos para REPETIRLOS.

Por ultimo para cerrrar con #BrocheDeORO terminamos los cursos con un JUANE de pollo & mi plato #FAV  el Lomo Saltado  AMOamoAMO ❤ con Tacu-Tacu {croqueta grande de una mezcla arroz con poroto}.

NUNA cuenta con un curso el viernes por la noche llamado #ExperienciaNuna donde pueden ir a compartir un viernes diferente & genial con sus amigos, pasar una noche relajada aprendiendo y comiendo rico se los RECOMIENDO, las opciones son variadas & cocinan una entrada, plato fuerte & postre + dos copas de vino/cerveza #FRIYAY.

Si eres amante de la cocina, esta experiencia no te la puedes perder #MUST.

Información de NUNA

Facebook: https://www.facebook.com/NunaGastronomia/?fref=ts
Dirección: Calle Los Cafetales {Subida a Las Lomas detrás del Templo Mormones}
Teléfonos: 61617070