Own Your TODAY!

#MantraOfTheWeek

FullSizeRender(5)Own your TODAY!

Own your life!

Si no es hoy ¿Cuando?

Eres dueño de tu propia vida,

tu decides cuando empezar,

cuando le vas a dar un giro

& cuando es hora de cortar algo.

Feliz Lunes & ultima semana del mes ❤

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Hello 2o16

nǐ hǎo 2o16,

llegaste VOLANDO & creo que te quieres ir MUY rápido !!!

La cosa es que ya estas acá #HACE2meses & como eres PAR se que nos vamos a llevar bien. No puedo creer que estamos ya en Marzo {el tiempo vuela} & desaparecí por dos meses… #BUT + vale tarde que nunca.

En resumen ´16 te espere con ansias & espero que seas un año increíble: lleno de sorpresas {que ya empezaste a darme},nuevos  sueños, nuevos retos, +metas, muchos mimos, comidas #DELIS, cafecitos que alegran los días, charlas interminables, salud #PLIS & unos cuantos #viajesPORFAVOR.

Pero sobre TODO:

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& no esta demás tener unas cuantas + resoluciones como:

  • Caminar MUCHO +
  • Dar siempre lo mejor de ti#TODOmomento
  • Ser + productiva
  • Tomar +agua -azúcar
  • #MORE TodoLISTs
  • Leer por lo menos 1 libro al mes
  • Relajarte un poco más #AntiEstres
  • Paciencia & buen humor [at least try]
  • Cuidar al mundo #SerMásEcológico

 

KISS {keep it simple&stupid}

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SIEMPRE & en todo.
Porque ¿?

La simplicidad es el secreto para TODO {trabajo/personal}. Esta frase de  Kelly Johnson, es un principio usado para mejorar la productividad. Establece que la mayoría de sistemas funcionan mejor si se mantienen simples que si se hacen complejos & #HeWasRight.

Así que esta semana hay que:

  • Evitar las complejidades
  • Solucionar los problemas de la manera mas simple
  • Mantener la simplicidad sobre todo

Nos ahorraremos malos momentos &  estreses.

Que tengan una linda semana!

Berries #BERRYSMuffins #DIY

 

Ya tenia muchas ganas de cocinar algo, así este fin de semana aproveche que me iba a dormir al campo con unas amigas y decidí hacer muffins para el desayuno.IMG_8979

Me puse a ver recetas de strawberry shortcake cupcakes, pero me di cuenta que no tenia todos los ingredientes en mi casa.

Así que no quedo otra que improvisar.

Hay veces que tienes que dejarte llevar por lo que crees que saldrá bien y muchas veces lo hace.

& estos muffins quedaron #SOsoDELIS!


Formula:


  • IMG_8971100 g de harina blanca
  • 110 g de harina integra
  • 1/2 cda de polvo de hornear
  • 1 pisca sal
  • 100 g de mantequilla
  • 2 claras de huevo
  • 1 tz  de azúcar
  • 3/4 tz de leche
  • 1/4 tz de yogurt natural
  • 1 tz de frutillas & moras picadas
  • canela en polvo a gusto
  • esencia de vainilla a gusto

 


Método:


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  1. Calentar el horno a 350F/180C
  2. Derretir la mantequilla y dejar atemperar
  3. Mezclar en un bowl  las harinas, sal, polvo de hornear y canela en polvo
  4. En otro bowl se mezcla la mantequilla y el azúcar {queda granulado}, luego se añade las claras, leche, yogurt, esencia & se mezcla a mano o a baja potencia con una batidora por 5/7 minutos.
  5. Se va colocando poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando en forma envolvente.
  6. Al final colocar las frutas & mezclando delicadamente en forma envolvente.
  7. Colocar en el moldes de papel para cupcakes o muffins.
  8. Cocinar en el horno por 40 minutos o hasta que estén dorados, retirar y dejar enfriar.

Topping:


  1. Mezclar azúcar con canela en polvo
  2. Derretir una cuchara de mantequilla
  3. Pincelear los muffins con la mantequilla & espolvorear con el azucar
  4. Quitar el exceso de azúcar y dejar reposar 10 minutos.

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MOMENTS {create them}

 
Porque es lo único que importa en esta vida,

por lo que vale la pena vivir.

Momentos:

  •  Que te quitan el aliento
  •  Que te hacen reír hasta que te duela el estomago
  •  Que te hacen lagrimear de felicidad
  •  Que te hacen desear parar el tiempo

Por eso hay que crearlos & disfrutarlos!

Hacer algo nuevo, hablar con alguien que no hablabas hace tiempo, salir a pasear, irte lejos de la rutina, disfrutar un cafe con alguien, abrazar fuerte al que menos espera & sobre todo vivir apreciando el presente.

Que tengan una linda semana!

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Fall in LOVE with lattes


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Para mi una taza de café es un mundo/ es TODO/ es algo indescriptible, pero puedo afirmar que es el punto de partida de muchos de mis:

– días – amistades – libros – canciones – viajes – aventuras – películas – alegrías – sobremesas – series – decisiones – planes – sueños – amores –

                 & más

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“El amor debe disfrutarse como un buen café: por cada sorbo un suspiro”

Desde que era peque tengo el recuerdo de acercarme al café de mi mama solamente para olerlo, porque  no me dejaban ni probarlo por mi edad, pero mi deseo crecía día tras día. #LoProhibidoSiempreSeraLoMásTentador.

Su olor era algo adictivo para mi. Fue hasta un día que mi abuelita me dijo “quieres probar?” y fue la una de las mejores preguntas de mi vida. Así me aprendí a mis 8 años a prepararme un poco de café destilado batido con mucha azúcar hasta que este BIEN cremoso {algo que me tomaba como una hora porque quería que sea perfecto/espumoso}, y al final cuando pones agua caliente a tu taza, toda la mezcla cremosa se vuelve en un café americano dulce con un capa gruesa de espuma #DELI{sin necesidad de leche/crema}. Fue una de las mejores cosas que me enseño a hacer mi abuelita, y desde ese dia nació mi amor por el sabor al café.

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“Una taza de café preparada con amor sabe mucho mejor”.

Después de un tiempo ya por mis 14-16 años empece a tomarlo más seguido y poco a poco me gustaba mas su sabor en si, sin azúcar, pero no era una bebida que tomaba a diario, era algo casual y muy social.

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“Nada mejor que un café, una charla & un dulce capricho”.

Cuando entre a la universidad no estaba acostumbrada a tomar desayuno, toda mi vida escolar no desayunaba naranjas {nada} porque tenia un recreo a las 10 y otro a las 12 donde siempre comía algún snack #PiggorcitaForEver. Pero en la U tenia muy poco tiempo de ir a una materia a otra, y así pasaba toda la mañana mareada/malhumorada/indispuesta hasta las 2  de la tarde sin comer. Justo me fui de vacaciones después de mi primer semestre a Estados Unidos donde me quedaba con una de mis hermanas mayores, y ella solo desayunaba café con leche así que empece a desayunar lo mismo durante esa vacación & desde entonces es mi desayuno de cada dia.

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“Un café con leche, con doble de alegría y buen rollo mañanero.”

Volví a la universidad, y me levantaba cada dia y me preparaba mi café con leche. Tomaba una taza y estaba feliz #tranquila hasta medio dia que comía algo ya en la universidad. Pero poco a poco, necesitaba MAS & así mi taza diaria empezó a crecer.

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“Todo el mundo cree en algo, yo creo que tomare otra taza de café.”

Ahora me despierto & comienza mi rutina matutina con una taza gigante de café con leche, el primer sorbo de café en mi boca me alegra el dia, lo llena de colores y energía. Esa primera taza {de muchas} es la que me revive, me despierta & sobre todo me da fuerzas para sobrevivir  y disfrutar el dia. Al final del día no se cuantas tazas tomó, pero algo claro tengo:

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“La vida sabe mejor después de una taza de café.”