Menú Degustación @GossSushiBar

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Goss Sushi BAR puede cautivarte desde el momento que llegas, el espacio resulta muy acogedor nada más entrar, gracias al ambiente elegante y armónico que consiguen con una decoración equilibrada donde dominan los tonos oscuros, luces  y cierto aire minimalista, que evoca la estética #ZEN.

img_2235Goss Sushi Bar ofrece comida japonesa en una carta no demasiado extensa pero centrada en la calidad del producto, con ciertos toques de fusión. En cuanto a los platos calientes, podemos encontrar las típicas especialidades japonesas, como son  las empanadillas como las gyozas, variedad de yakisobas,  y otros platos como el teppanyaki de salmón y  como las brochetas  yakitori.

Por el lado de platos fríos un delicioso cebiche de salmón/pulpo & una cuidada selección de sushi con diferentes opciones de sashimi, maki, uramaki, temaki y nigiri.

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Si te encanta la comida japonesa fusión y te gustaría degustar de todo un poco en uno de los mejores restaurantes nikkei de Cochabamba, no te puedes perder este  menú de degustación en GOSS .

Descubre cada paso a continuación:

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Sopa misoshiru

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Gyosas Mixtas {Una Veggie – Una de Carne}

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Shiitake {mix de hongos salteados}

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Yakisoba de Pollo
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Yakitori { Brocheta  mixta de pollo+camarón+carne}
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Sashimi de pulpo con encurtidos variados
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Niguiri de Salmon & Hotmaki
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California Roll
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Gunkas de Pulpo
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Tiradito de Salmón
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Pollo Panko
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Niguiri de Salmón + Spicy Mayo California Roll + Temaki de Salmón Acevichado
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Helado de Mandarina con Crocante de Wonton

Esos fueron los platos del  D E L I C I O S O  #MenúDegustación de GOSS SUSHI BAR, una experiencia exquisita, variada & equilibrada de platos nikkei. Lo RECOMIENDO a mil!

Lo que mas me gusta de GOSS es que destaca sobre todo por el buen servicio y la calidad en el productos / manejo de la materia prima {un sashimi excelente}. El precio es el adecuado para un local de estas características & vale volver por mas cenas asi.

INFORMACIÓN GOSS SUSHI BAR:

Dirección: Av. Pando Pasaje Ovidio Suarez

Horarios: Martes y Domingo de 6:00 pm a 12:00 am

Miércoles/Viernes/Sábado de 6:00 pm a 3 am

Jueves de 6:00 pm a 2 am

Telf:4798613

FB: https://www.facebook.com/gosssushibar/

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Mamá merece lo mejor, Chez Nous te lo da!

IMG_4371Chez Nous es una empresa que no solo te cautiva con sus productos de Pastelería,sino que tambien te enamoran & endulzan TODO tipo de eventos.

{cumpleaños/tés/bautizos/babyshower/aniversarios}

Sus productos son UNICOS a volver un evento en algo especial.

IMG_4366Chez Nous realiza una HERMOSAS & DETALLADAS Galletas temáticas.

{mis FAVoritas}

  Echas con Masa Sableada & decoradas a tu gusto con Glasé Real.

Estas son deliciosas y sobre todo estan #HechasConAmor.

Ademas realizan tortas de GRAN variedad de Sabores y Formas, asi que pide por el modelo que gustes!

#ElLimiteLoPonesTU

En esta ocasión Chez Nous quiere que MIMES a Mamá en su día con este #DulceDesayuno.

Menú:

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♡ Cheesecake de Chocolate blanco
♡ Flan Pâtissier
♡ Tiramisú
♡ Madeleines: Panecillos de Miel
♡ Panecillos de Chocolate con Crème au Beurre
♡ Eclairs con Crema Pastelera
♡ Musli: Yogurt Natural acompañado de frutas
♡ Pan Casero de Leche & Yogurt
♡ Galletas ‪#‎ChezNous‬
♡ Para acompañar: Mermelada, Dulce de Leche y Mantequilla

Para Tomar:

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♡ Jugo Natural de Naranja
♡ Café & Té

 

Todo este HERMOSO desayuno se presenta en una bandeja para hornear & una plantita floral lleno de detalles que AMARÁN.

Así que no esperes más #MIMAaMAMÁ. Realiza tu reserva al los números: 76996074 – 76996075

DIY #TortaDeMerengue

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La torta de merengue es algo que simplemente me FASCINA! Puede ser de chirimoya/ tumbo/ limón/ maracúya {o del sabor que te guste más}. TODAS son DELIS  & eso es lo bueno de esta torta, puedes hacerla a tu gusto.

Muchas veces no puedo con el antojo, así que me puse manos a la obra & como tenía tumbo en mi casa hice la crema de ese sabor. Primera vez que hago esta torta & merengue, y la verdad me quedaron los merengues un poco doraditos #LOL porque los deje más tiempo del que debía en el horno, pero no afecto al sabor en NADA.

El Merengue:image3 (1)

  • 6 claras de huevos grandes
  • 1 taza de azúcar granulada fina más 5 cucharadas
  • una pizca de sal

Método:

1. Pre-calentar el horno a 200F o 100 C.

2. Poner las claras en un bol grande con la sal y batir a velocidad media hasta que las claras se sostengan al levantarlas.

image5 (1)3. Agregar el azúcar lentamente mientras se continua batiendo a velocidad media, luego continuar batiendo a velocidad alta por unos 8-10 minutos, hasta  que no se sienta ningún grano de azúcar.

4.Poner el merengue en una bolsa Ziploc o manga con una punta redonda & dibujar {fuente con papel aluminio} círculos con el merengue.

5. Hornear por 1 hora y media, los discos deben sentirse secos al tacto.

6. Dejar enfriar en el horno.

7. Cuando ya están fríos despegar del papel y guardar.

La crema de tumbo:image4 (2)

  • 3 tazas de crema líquida fresca
  • 1 taza de jugo de tumbo puro
  • 1 lata de leche condesada

Método:

1. Enfriar el bol donde se va a batir la crema.

2. Poner la crema en el bol y batir a velocidad alta hasta que este chantilly.

3. Agregar el jugo & leche condensada.image7

4. Batir por 1 minuto hasta incorporar totalmente a velocidad alta.

Armar la torta intercalando el merengue y la crema, cubrir con crema por todos lados y decorar con crema chantilly. Guardar la torta congelada, sacar al refrigerador 15 minutos antes de servir,servir fría.

#BurgersNShakes @EdénExpress

FullSizeRender (2)Edén Express es la nueva sucursal de una de las más grandes & antiguos salones de Té en Cochabamba “EDÉN” {MUY conocido por su pastelería & masitas}.Es un boliche que tiene un ambiente & deco con la onda retro perfecta para llevarte a revivir los 50´s & por eso no podía faltar en el menú EXPRESS las hamburguesas.

Estas son un #MUST & #PLUS que tiene Edén Express son porque son #DEMACIADOdelis.

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Tienen 3 variedades :

-Clásica

-Tex-mex

-Roquefort.

{ 35 BS con papa frita & bebida}

Cada hamburguesa tiene un sabor ÚNICO, ya que la carne es  prepara & sazona #Gustosamente & cocinadas #Perfectamente a tu gusto {#PUNTOCARAMELO -secas +jugosas} .


& porque no seguir la onda del boliche acompañando tu hamburguesa+papas con un Milkshake #BestComboEVER #YUM . FullSizeRender (1)

Pero bueno si no quieres ser tan pecaminosa {como-yo} las limonadas están 283729 puntos {#SUPERrefrescantes}, y para las personas más VEGGIES/FIT tienen unas deliciosas ensaladas {#MiFAV es la mexicana}.

Así que ya saben, Edén Express les ofrece una buena opción tanto para la tarde {repostería} y la noche {+++hamburguesas} ; yo prometo volver para comer la Famosa Hamburguesa #DobleNelson {clásica+carneXTRA} & les cuento que tal me va 🙂 .

Info:

Edén ExpressFB: Edén express

Dirección: Av. Melchor Urquidi entre

Hermógenes Sejas y Av. Uyuni

Pedidos: 4414179 / Wtsp : 79706297

Lunes-Sabados: 2:30 – 11:00 pm

Maria Bonita #LaMasBonita de Cocha!

image1La comida mexicana #NuncaPasaDeModa & es una buena opción para comer cuando estas con tus amig@s / familiares. Pero llegado el momento no sabes donde ir porque hay muchas opciones de locales de comida mexicana¿?

Yo te recomiendo probar María Bonita, un lugar muy #PADRE ambientado con una decoración muy alegre & colorida.

A mi me encanta porque entro al boliche y me pongo de buen humor por la cantidad de colores, buena música, me distraigo leyendo las paredes & jugando con el cotillón, además de que tienen una muy buena atención {casi siempre están los dueños dándote la bienvenida o preguntado si necesitas algo, dándole un toque cercano a los clientes!} No hay forma que pases un mal rato!

10612856_10155180151590332_285690115643347830_nPara mi, salir a comer es en la noche. Normalmente estoy cansada & hambrienta, y busco una opción que sea rica, que tenga buen tamaño & tenga VARIEDAD para escoger.
Así que para empezar la noche & charlar un poco nada mejor que uno rico piqueo acompañados de un buen trago.

Pedimos para entrada unos Nachos / 18 bs  con una Singarita /15 bs {como una Margarita pero con Singani envés de tequila, es un trago muy rico & considero un #MUST}.

Ordenamos tres platos para compartir, acompañando los platos con una horchata / 6 bs  {miFAV} & aguas de Jamaica / 6 bs. Los platos eran:

  • Attachment-1Un pastel azteca/ 24 bs{layers de tortillas con salsa blanca, queso, salsa roja & carne / una lasagna pero al estilo mexicano} que estaba delicioso como para no compartirlos con nadie.
  • Flautas de pollo / 24 bs, que es el plato que normalmente me pido porque me fascina la mezcla entre lo crujiente de las flautas & lo refrescante de la ensaladas con las salsas {recomiendo pedir con mucha salsas & comer con jalapeños}.

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  • Chimichanga / 22bs {bañada con #DEMACIADA salsas & pico de gallo, acompañada de nachos}, fue el plato que termine amando. Empezando porque ese día tenia mucha hambre, y la porción era PERFECTA. Terminando porque me encantan las salsas & tenia la cantidad perfecta para que no este seca.

Te recomiendo que si vienes, te pidas los nachos {LOSAMO} como entrada además de tu plato & no te olvides probar las Singaritas {la de corona es mi fav.}!

#NoTeVasAArrepentir

Info:


Dirección:  Calle Beni #0539 planta baja del ed. Beni.
Teléfono: 4280867

Horarios de Atención: Lunes /Domingo 6:00pm -11:00 pm

Arroz con leche #DIY

Es un postre que para mi es LEGENDARIO {la receta familiar pasa de generación en generación}, lo probé en muchos lugares & en diferentes versiones. Pero el secreto que lo hace tan especial:

Es un toque de amor.

arroz con leche

 la verdad es un toque TUYO {canela/coco/almendras/pasas/miel}

Esta receta me la paso una amiga muy cercana simplemente porque me encanto la receta de su mama {comí como 4 bowls}, así que a la semana siguiente decidí ver como me salia a mi hacer el famoso “arroz con leche” {#FIRSTtimeEver que lo hacia} & quede encantada.

Primero tienes que colocar el arroz en un bowl con un poco de leche {hasta que lo cubra} & dejarlo reposar 3-4 horas.

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Luego pones a hervir la leche a fuego lento y cuando esté hirviendo tienes que  remover colocando dos trozos de canela.

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Luego de unos 5 minutos {siempre removiendo para que no se queme caramelice la leche en la olla} colocar el arroz y remover hasta que reviente.

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Colocar las yemas y seguir removiendo.

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Cuando tenga una  consistencia deseada, colocar el azúcar y mezclar hasta que se derrita.

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Al final colocar la mantequilla, mezclar y colocar en un recipiente.

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{Espolvorear canela a gusto}

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Fórmula:


1 taza de arroz

3 litros de leche entera

2 trozos de canela

2 yemas

1 taza de azúcar

50 gramos de mantequilla con sal


Espero que les salga & parezca tan delicioso & enviciante como a mi.

Berries #BERRYSMuffins #DIY

 

Ya tenia muchas ganas de cocinar algo, así este fin de semana aproveche que me iba a dormir al campo con unas amigas y decidí hacer muffins para el desayuno.IMG_8979

Me puse a ver recetas de strawberry shortcake cupcakes, pero me di cuenta que no tenia todos los ingredientes en mi casa.

Así que no quedo otra que improvisar.

Hay veces que tienes que dejarte llevar por lo que crees que saldrá bien y muchas veces lo hace.

& estos muffins quedaron #SOsoDELIS!


Formula:


  • IMG_8971100 g de harina blanca
  • 110 g de harina integra
  • 1/2 cda de polvo de hornear
  • 1 pisca sal
  • 100 g de mantequilla
  • 2 claras de huevo
  • 1 tz  de azúcar
  • 3/4 tz de leche
  • 1/4 tz de yogurt natural
  • 1 tz de frutillas & moras picadas
  • canela en polvo a gusto
  • esencia de vainilla a gusto

 


Método:


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  1. Calentar el horno a 350F/180C
  2. Derretir la mantequilla y dejar atemperar
  3. Mezclar en un bowl  las harinas, sal, polvo de hornear y canela en polvo
  4. En otro bowl se mezcla la mantequilla y el azúcar {queda granulado}, luego se añade las claras, leche, yogurt, esencia & se mezcla a mano o a baja potencia con una batidora por 5/7 minutos.
  5. Se va colocando poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando en forma envolvente.
  6. Al final colocar las frutas & mezclando delicadamente en forma envolvente.
  7. Colocar en el moldes de papel para cupcakes o muffins.
  8. Cocinar en el horno por 40 minutos o hasta que estén dorados, retirar y dejar enfriar.

Topping:


  1. Mezclar azúcar con canela en polvo
  2. Derretir una cuchara de mantequilla
  3. Pincelear los muffins con la mantequilla & espolvorear con el azucar
  4. Quitar el exceso de azúcar y dejar reposar 10 minutos.

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#1Frappuccino CBBA

Volviendo un poco a mi adicción por el café, en TODAS sus variedades,
Les presento al:

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Frapuccino de Dulce de Leche


& bueno es algo que tienes que probar si necesitas algo DULCE, cremoso & refrescante.

Attachment-1Capresso es una cafetería que tiene ya 5 sucursales en Cochabamba {mi favorita es la de la América Oeste}.Un lugar muy relajado para tomar un café con tus amigos, buena música & un ambiente agradable donde puedes escoger sentarte en mesas pequeñas o la barra compartida y #FREEWIFI. Normalmente yo llego & me pido lo mismo, haga frío/calor, este feliz/triste, acompañada/sola: no cambio mi #MIODEMI Frapuccino de Dulce de Leche, yo me pido el grande #SoyUnPocoGrosera que cuesta 20 Bs.

IMG_0269Tardan entre 10-20 minutos dependiendo en la cantidad de gente en el local, te buscan por tu nombre & bueno es para mi es algo MUY:

Intenso

Cremoso

Dulce

ADICTIVO.

#COFFEEgasm

30923802932 veces & vengo pidiendome lo mismo {YA 3 años} & no lo cambio por NADA.
Algo que recomiendo si necesitas una pisca de felicidad, café ,azúcar &calorías.

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{p.d. claro que te puedes pedirlo en una versión mas saludable con leche light, sin azúcar, poco dulce de leche & sin crema}.

Sucursal 1: Av. América #476 entre G. Washington y H. Cossio, Ciudad Cochabamba, Bolivia, 0001 Cochabamba, Bolivia
Sucursal 2:  Dirección: Av. Pando (A 1 cuadra de la fuente de Recoleta)
Sucursal 3 (Plaza de comidas Plaza Norte): Dirección: Av. América entre Av. Pando y C. Potosí
Sucursal 4: Dirección: Plaza Colón acera Oeste Edif. Venus (25 de Mayo entre Mayor Rocha y México)
Sucursal 5: Dirección: En Gimnasio Premier, Av. América esq. C. Miguel de Aguirre (1 cuadra al este del Sombrero de Chola)
Telefono: 440 2373 – 4485823

Viva Cochabamba Mayllapipis!

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 photo: Iván Utz


 {Feliz 205 Años Mi Llajta querida}


Menú del día

Empezando la mañana

{recuperando de una noche de desvelo que la pase festejando la llegada del 14}


El merecido menudito del restaurant Sucre-manta.

{aclaro que este plato no es típico de Cochabamba, es un plato Chuquisaqueño, pero que se volvió un desayuno o platito de media mañana para la gente que tuvo una noche de desvelo que se sirve en el restaurant hace 23 años & es un éxito}

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Es un sopa deliciosa, MUY consistente que tiene pedazos de carne molida de res, cerdo y pollo.

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Mezclado con mote cocido {del quechua: mut’i ,es el nombre genérico para distintos granos o legumbres cocidos en agua en este caso es de maíz pelado} .

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En un caldo de ají colorado, ajo, comino & cebolla que tiene un sabor alucinante.  Encima se coloca cebollín picado, locoto y jugo de limón fresco {todo acompañado un pedazo de pan tortilla}.

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  Solo puedo decir que es #FOODPORN total {cada vez que como este plato me enamoro mas de el, simplemente su consistencia, el toque del picante & el jugo de limón hacen que sea una #ExperienciaReligiosa}

Para el almuerzo

{el combo perfecto}


Una salteña de Los Castores

La salteña es una empanada rellena de un jigote de carne con papa & huevo.

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La historia cuenta {bueno mi papa me la viene contando desde pequeña que la recito como himno} que todo empezó cuando una señora de Salta, Argentina que por motivos politicos de la época se vino a vivir a Bolivia. Por ser extranjera ella era conocida como “la salteña”, ella vendía empanadas & poco a poco estas empanadas adoptaron su nombre porque la gente decía “vamos a comer donde la salteña”.

Asi ahora las conocemos a estas deliciosas empanadas que tienen un sabor tan hogareño y familiar para nosotros, & es algo que encuentras en las mañanas en todas las calles, casi igual que el pan del dia.


Pastel & Helado mixto de La Recoleta
de la HELADERÍA la abuelita

Yo siempre digo que tiene que haber un equilibrio entre lo salado & dulce, y la empanada de queso frita lo TIENE, además de ser crocante por afuera, por adentro es caliente & rellena de amor {queso}, espolvoreada con la cantidad exacta de azúcar impalpable es un plato de la tarde  o mañana perfecto.

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Yo en la tarde siempre lo acompaño de un refrescante helado de canela & leche, un sabor que nunca dejará de aburrirme. Estos helados artesanales apesar que pasa el tiempo {los como desde que tengo 3 años} & cambian de personas que lo elaboran, su sabor sigue intacto. Echos de manera manual, en un barril de madera donde colocan bloques de hielo con sal, encima de eso un bañador de acero que lleva dentro la mezcla para el helado, ellas hacen girar el bañador de acero durante muchas horas para lograr  un congelamiento lento y asi cristales de hielo muy pequeños, teniendo una consistencia ideal. Son muy recomendados para las tardes de calor, o como postre domingero.

para la cena:

{cerrando el 14/o9 con broche de ORO}


Silpancho

No podía terminar la noche sin comer mi silpancho #MUST, todavía no encuentro un lugar que tenga para mi el mejor silpancho de la ciudad, uno que me deje sin palabras {tengo el plan de hacer un post en buscar del MEJOR}. Pero esta noche fui a comer a D’Kffe donde sirven un buen silpancho.

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El silpancho es una carne de res que se golpea para lograr que sea delgada, ademas que es apanada en el proceso & frita.

Viene acompañada de arroz cocido, papa laminada frita, huevo frito & ensalada.

Su ensalada consta de tres verduras crudas: tomate, cebolla & locoto cubeteado.

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& el plato se monta de la siguiente manera:

  1. Primero viene una capa de arroz donde se colocan encima unas cuantas papas fritas.
  2. Después viene el silpancho que la mayoría de las veces tiene que ser casi del tamaño del plato {mejor si es mas grande}.
  3. Encima se coloca un huevo frito & la ensalada {condimentada con sal & vinagre}.

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&  lo mas importante:

#ENJOY.

#FOODPORN LimaLimón

Me estoy llevando muy bien con el 2o15 la verdad.

Muchos viajes inesperados.

Muchos platos exquisitos.

& sobre todo:

Muchos momentos inolvidables.


Mi Viaje a Lima Limón 2o15


Las mejores cosas en la vida son inesperadas y así fue este viaje completamente espontaneo e improvisado.

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Todo comenzó el dia que mi mejor amiga me dijo que se iba a vivir por un tiempo a Lima, Perú & me dije a mi misma no puedo morir sin ir a visitarla. Así que el momento menos esperado, compre un pasaje, aliste mi maleta y me fui por 10 días a verla. Algo muy raro de mi parte, porque siempre hago las cosas con calma y meditando  mucho si vale la pena hacerlo o no. Pero no solo valió la pena, valió TODO.

Mi ruta gastronómica empezó en el aeropuerto de El Alto, en La Paz. Donde estuve por 4 horas, desde las 6 de la mañana, hasta las 10 am. Soy un poco/MUY adicta al cafe #EnTodasSusFormas así que tome un capuchino & dos lattes mientras esperaba a que salga el vuelo en el Alexander del aeropuerto.

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En Lima mi primera parada fue en Pardos Chicken donde sirven pollo a la brasa, que es un icono cultural de Perú  {plato reconocido como Patrimonio Cultural Nacional y existe un Día del Pollo a la Brasa}. Me pedí un combo de 1 anticucho {brocheta de corazón de vaca, marinado con ajo, aceite, comino, vinagre, ají panca, entre otros y cocido a la parrilla #DELI} y 1/4 de pollo a la brasa con papa frita & para tomar la típica gaseosa Inca Kola.

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Para comenzar el segundo día con el pie derecho almorcé en el restaurante Segundo Muelle #PasiónPorElMar #YoAmoLosMariscos. Donde no podía irme sin comer unos cebiches {el cebiche es #MiAmorDeLaVida} & un tiradito de pulpo acompañado de un Pisco Sour, Maracuyá Sour y Algarrobina.

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Soy amante de la mezcla de sabores que tiene el cebiche, me enamora completamente su sabor, es mi debilidad #FOODgams literal, y  la verdad  TODO estaba delicioso. Empezando con los piscos, que estaban bien hechos, ni muy fuertes ni suaves #PuntoCaramelo  y la algarrobina que tiene un sabor tan rico, es el trago perfecto para una mujer.

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Pedimos dos platos de cebiche: un Cebiche “Combinao” {Cebiche de pescado norteño acompañado de chicharrón de langostinos y calamar} , el otro fue Cebiche a la crema de ají limo {Pescado fresco del día, conchas de Paracas y cangrejo del norte bañados con  crema de ají limo}  y un Tiradito de pescado y pulpo al natural.

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Los tres estaban deliciosos, el primer cebiche me dejo encantada con su chicharrón y plátanos fritos, el segundo cebiche OMG tenía la mezcla perfecta de notas cítricas, saladas y picantes juntas. IMG_8341

Para terminar el almuerzo con broche de oro, comí de postre un tres leches con algarrobina que estaba delicioso.

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Después de un día lleno de caminatas por San Isidro, Lima {Parque Kennedy & Lacomar} cenamos unos sanguches de La Lucha. Me pedí un clásico que estaba increíble {chicharon de cerdo, camote y salsa criolla} acompañado de papitas fritas con cascara y salsas a tu elección #AJIAMARILLOPORFAVOR. Para ser un sándwich #FASTFOOD {como yo lo hubiera llamado} estaba delicioso, y adictivo que volví al día siguiente a comer lo mismo, me encanto su buen tamaño y buena calidad.

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El tercer día {domingo} comimos en Pescados Capitales, y JESUS, no puedo escribir ni describir lo que sentí al probar cada plato; como dice James Joyce “Dios ha hecho los alimentos y el diablo, la sal y las salsas” & es un pecado ir a Lima y no comer en este restaurante, además que tiene un ambiente muy relajado, una carta con una temática muy buena,chistosa e original y sobre todo una comida de calidad. Empezamos con un cebiche clásico mixto y unos pulpos al olivo.


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Mi plato era uno de los pecados capitales ENVIDIA {Marmita de camarones a lo Caín: Colas de camarones con sus pares de langostinos y trozos de cachema, se envidian en tremenda fiesta de mar y río. Azafrán, vino, tomate, zanahoria y poro en juliana recrean un sabor nuevo acompañado de arroz con choclo}, y estaba para lamer el plato.

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De postre tuvimos una Tarda de Lúcuma {Protegida por capa de chocolate y galleta de vainilla} y Rollos de cheese cake de maracuyá.

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Uno de mis vicios es el sushi,  así que el 5to día cenamos sushi en EDO, y hasta el día de hoy puedo decir que fue el mejor sushi que comí en mi vida. Nos sentamos en el sushi bar, entonces podíamos ver toda la preparación del sushi, además de poder charlar con el chef y pedir sus especialidades, fue una experiencia memorable.

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El día lunes fue muy productivo/activo, me fui a caminar por San Isidro, a Lacomar y al Parque del Amor, así que durante el día mi merienda fue un helado de yogurt de PinkBerry súper refrescante después de la caminata.

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No podía volver de Lima sin comer en un Chifa, entonces un día almorcé en  Madam Tusan que es una de las chifas más conocidas de Lima.

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Una de mis comidas favoritas es la comida china, así que estaba esperando ansiosamente para comer en una buena chifa. Llegue y bueno en resumen quería pedir todo el menú. No podía escoger un plato, así que pedimos en exceso: de entrada unos wontones de pato y unos rollitos primavera de camarones.

Como platos fuertes pedimos los clásicos: arroz chaufa mixto, medallones de cerdo, pollo agridulce y carne con fideo, camarones & verduras {tipo yakisoba}.

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Termine repleta, explotando, no podía ni caminar ni respirar, pero de algo estaba segura: VALIO LA PENA y si vuelvo a ir me pediría otros platos y saldría rodando igual.

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El día siguiente cenamos en Veggie Pizza , que la verdad no es un MUST de Lima, la comida fue agradable, pero no me dejo mucho que decir. Pero no está mal para probar, el ambiente y decoración era muy linda, al igual que la vista.

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Un día por la tarde que salí a conocer & caminar Barrancos, pasear un poco por el puente de los suspiros y el museo MATE. Donde para salir de la rutina del café de Starbucks, entre a la cafetería y me pedí un café frappeado con un tres leches, que estaba delicioso, además que el lugar era muy lindo, muy romántico y la atención fue muy buena.

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Llego el jueves y al momento de escoger donde cenar algo tradicional escogimos uno de los restaurants más clásicos de Lima llamado Brujas de Cachiche, donde encuentras la gastronomía peruana en su totalidad. El lugar, atención y comida que brindan es de calidad.

Empezamos con unos anticuchos de entrada.

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Seguimos con un ají de gallina y lomo saltado.

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& para terminar la cena comimos unos picarones con helado de vainilla.

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Sábado por la mañana fuimos en busca del mejor cebiche de Lima: El Cebiche de Ronald. Cebicheria reconocida por Gaston Acurio, donde encuentras a Ronald haciendo personalmente el cebiche. Es un lugar con una barra compartida para comer, donde venden los tickets limitados, está repleto de gente & esperas como 1 hora para comer.

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 Llegamos y nos tocó la ficha número 56, y estaban en la 23. Fue una tortura esperar y ver a todos comer, pero después de charlar con todos los que comían en la barra, tomar un litro de chicha morada {bebida de maíz morado hervido}  y esperar que pase como una hora y media, llegaron nuestros platos.

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Después de comer ese cebiche, nada me sabe igual. Fue una experiencia religiosa, inexplicable simplemente alucinante. Tenía todos los sabores en un equilibrio perfecto, además que venía con chicharrón de calamar y algas fritas que le daban un toque exquisito.

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Termine comiendo dos platos {termine el primero plato y necesitaba seguir teniendo ese sabor en mí, no podía soportar que se acabe, pero ya no habían más tickets, así que fui donde Ronald y le pregunte si había un plato más, y me dio uno con solo pescado porque ya se acabó del chicharrón, choclo, camote y algas; pero me lleno todo el plato con el cebiche de pescado}; quede más que satisfecha y enamorada #SueñoConEseSentimiento, y si vuelvo a Lima, volvería sin pensarlo al Ceviche de Ronald.

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Para cenar y terminar mi ruta gastronómica por Lima, y despedirme de esta ciudad llena de sabores, comí en Papachos. Donde su motto es: TODO PUEDE SER HAMBURGUESABLE. Me pedí una hamburguesa CAÑERA{Salsa barbacoa, cheddar, choclito a la crema, tocino, lechuga, tomate, pepinillo y aros de cebolla acompañado con camote frito}. Que estaba #DelideShit

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Me queda mucho por conocer/probar de Lima, & se que tengo que volver para Mistura es un MUST que tengo en mi lista de cosas que hacer en mi vida. pero por ahora solo puedo decir que:

Este viaje fue lleno de sabores deslumbrantes, imponentes & alucinantes, en resumen

#FOODPORN

en toda su expresión.